Ингредиенты для теста:

5 яиц

200 г муки

200 г сахара

1 чайная ложка разрыхлителя

 

 

Ингредиенты для крема:

250 г сливочного масла

1 банка сгущенного молока

100 г горького шоколада

3 столовых ложки какао-порошка

 

 

Приготовление:

 

 Смешиваем яйца, сахар, муку и разрыхлитель. Противень застилаем бумагой и выливаем тесто. Выпекаем 10-12 минут при 180оС. Готовый бисквит немного остужаем. Для крема взбиваем масло со сгущенкой, добавляем какао-порошок и растопленный на водяной бане шоколад. Смазываем бисквит тонким слоем крема и сворачиваем в рулет. Сверху при помощи кондитерского мешка лакомство покрываем оставшимся кремом. Украсить можно коктейльными вишенками и «лепестками» из масляного крема: смешайте масло со сгущенным молоком. Наслаждаемся...