Снова и снова о столовом этикете
Есть старые, полюбившиеся фильмы, которые хочется смотреть снова и снова. Но старые фильмы, даже уже 90-х годов, непросто найти на дисках. Это не проблема, потому что можно бесплатно скачать фильмы. У меня такой любимый фильм "Красотка". С удовольствием его скачала себе в киноархив.
А вспомнила я о "Красотке" недавно, побывав в ресторане. Нужно было быстро ориентироваться и выбирать правильный прибор. Все это знакомо, но проходит время и правила столового этикета забываются, начинаешь путаться, сомневаться.
Так вот, еще раз о столовом этикете - не лишнее напоминание.
Сервировка стола и расположение приборов.
Если предусматривается подача нескольких блюд, для которых требуются отдельные приборы, то с правой стороны ближе к тарелке кладется столовый нож, за ним - рыбный, за ним - закусочный. И лежать они должны лезвием к тарелке. Расстояние между ними и между ними и тарелкой, как правило, составляет немного меньше 1см. Тарелка и приборы должны находиться на расстоянии 2 см от края стола.
С левой стороны от тарелок располагают, соответсвующие ножам, вилки. Их кладут острием вверх в том же порядке: столовая, рыбная, закусочная.
Далее, нюансы, связанные с подачей блюд. Если будет подан суп, то между закусочным и рыбным ножами кладут ложку носиком вверх. Но и с ложками не просто: кладут столовую или десертную - это зависит от того, какой суп подается). Ложка может лежать и вместо рыбного ножа, если не предусматривается подача рыбного блюда.
А вот нож, для поданного к хлебу, сливочного масла, кладется на тарелку с хлебом (или пирожковую), которая располагается слева от вилки. А узнать такой нож нетрудно - он имеет расширенное основание.
Такое, четко структурированное расположение приборов, облегчает их выбор для каждого блюда. А подсказка в том, что необходимо двигаться от внешнего края по направлению к тарелке по мере смены блюд.
Если кто-то сталкивался с какими-то нюансами в использовании столового этикета - пишите. С удовольствием расширю свой опыт.
Убавки выполняются всегда в начале ряда. Чтобы не образовывались «ступеньки», рекомендуем использовать следующую технику вязания:
). Немного расскажу о плюсах этого способа: 