Пирожки «быстровкусные» - мои любимые...одни из…

Очень аппетитные и невероятно вкусные пирожочки на основе слоеного теста со старой доброй начинкой из зелёного лука и яиц.

Без лишних предисловий – сразу к делу!

Торт "Медовик-Light"

Для теста потребуется:
Кефир - 0.5 литра.(очень рекомендую однопроцентный)
Сахар - 1,5-2 стакана, в зависимости от используемого крема и желаемого
уровня сладости.
2 яйца.
2 стакана муки.
Сода - 0.5 чайной ложки.
~ 3 ст.л. мёда.

Смешаем муку, сахар и яйца, заливаем кефиром. Добавляем мёд, перемешиваем, добавим соду, опять перемешать. Тесто готово. Выливаем в смазанную маслом форму немного теста (формой была обычная чугунная сковородка Ф 22 см). Для одинакового размера коржей я использовала поварешку, Получалось 2 1/3 поварешки на один корж.
Отправляем в духовку 190С. В общем, как всегда - ориентируйтесь на готовность. Корж должен зарумяниться, и верх должен перестать быть липким. У меня получилось 6 коржей. Не складывайте готовые коржи друг на друга, могут слипнуться. Крем можно использовать любой – заварной, сметанный и пр. У меня сметанный крем. Коржи промазать кремом, бока торта тоже не забыть. Оформить торт по желанию. Отправить в холодильник пропитываться. Чем дольше простоит, тем лучше пропитается. У меня торт стоял в холодильнике ночь.
Получается такой простенький домашний тортик.

Что можно сделать из домашнего молока

Валерия Воробьева

В то время как мы перешли на домашний хлеб, мы решили, что и кисломолочные продукты стоит делать самостоятельно, чтоб уж совсем не было повода ездить лишний раз в райцентр или в Киев за продуктами.

Молоко мы берем недалеко от дома у хозяйки. Предварительно поспрашивали о ней отзывы у односельчан - хорошее ли молоко, чистое ли, не разбавляет ли и т.п. Отзывы оказались положительными. Да и я ни разу не замечала в молоке какого-то лишнего мусора (в отличие от некоторых других хозяек, у которых то клочок шерсти в молоке обнаружится, то муха... ) Для профилактики сдали разок образец в лабораторию на предмет радиоактивного фона - все оказалось чисто.

Первое время молоко пришлось разбавлять почти в два раза водой - наши нежные желудки оказались неприспособленными переварить такое количество белков и ферментов, которое содержится в натуральном немагазинном продукте . Сейчас я уже молоко могу не разбавлять.

А теперь ответ на вопрос, что можно сделать из домашнего молока:

Для начала молоко нужно прокипятить и остудить до температуры в среднем 35 градусов (если есть 100%-ная уверенность в здоровье коровы и чистоплотности хозяйки, этот пункт можно пропустить).

Простокваша - кисломолочный продукт, получающийся путем простого скисания молока при комнатной температуре. Для ускорения процесса в молоко можно добавить корочку ржаного хлеба. Также в качестве закваски можно использовать немного уже готовой простокваши. Не рекомендуется людям, имеющим проблемы с пищеварительным трактом - бактерии, размножающиеся в простокваше после скисания не совсем "дружественны" естественной человеческой микрофлоре.

Читать далее...

Как делать майонез.

Слова автора.

Хочу поделится как делать майонез, ведь придумали его 300 лет назад, и тогда не было ни эмульгаторов, ни консервантов, и даже миксера. А то, что продают в магазинах теперь - это не майонез, это какой-то другой соус. А дома сделать майонез очень просто и быстро!

•  130 - 170 мл. масла оливкового, подсолнечного рафинированного или из не жареных семечек холодного отжима (масло недолжно иметь "яркого" аромата, хотя я делаю и с пахучим маслом в некоторых салатах мне нравится);
• 1 желток, сырого яйца не водоплавающей птицы (чтобы избежать заражения гельминтами);
• 1,5 чайной ложки сахара;
• 1/3 чайной ложки соли;
• 1/2 столовой ложки лимонного сока или уксуса.
   

Приготовьте этот майонез для салата, который Вы привыкли делать с майонезом и Вы откроете для себя новый неповторимый вкус, кажется привычного и знакомого салата. Он не перебивает вкус продуктов, как промышленный соус, а раскрывает их.
Очень важен выбор посуды для эмульгации (перемешивания), готовый майонез это маленькие шарики масла, обернутые в желток, емкость должна быть с округлым дном чтобы венчик захватывал весь желток.

Читать далее...

БИСКВИТ

Прелесть его в малом количестве ингридиентов и быстроте приготовления, если у вас миксер с чашой, то можно вообще печь между делом, а если нет никакого миксера лучше и не начинать. У меня миксер - насадка венчика на блендер, я над ним стою около 40мин + крем.

Вам потребуется:
5 яиц;
пол стакана муки;
пол стакана сахара;
одна столовая ложка крахмала, можно без крахмала, он выполняет роль связывания лишней влаги, бисквит получится не такой рассыпчатый.

Читать далее...

ЦЫПЛЯТА "ДВОРЕЦКИЕ" с потрясающей подливкой

 

Для любителей курочки такое блюдо как «Цыплята дворецкие» станет незаменимой частью всякого торжества. Каждый кусок буквально пропитан потрясающим ароматом грибов, обжаренных вместе с лучком на сливочном масле. Соус, насыщенный помидорами и украшенный зеленью, станет чудесной подливкой к любому гарниру, а общий вид блюда, выложенного в глубокой посуде не оставит равнодушными даже самых сытых гостей.

Вязание. 50 красивых жакетов!


СМОТРЕТЬ МОДЕЛЬКИ!!!!

Вязание. Романтичный кружевной топ-безрукавка


ЧИТАТЬ ОПИСАНИЕ!

=ВЕЧЕРНИЙ КИНОЗАЛ - =Багровый лепесток и белый=(4 серии)

2010 год. США
Режиссер: Марк Манден
В ролях: Клер Луиз Коннолли, Ромола Гарай, Криc О’Дауд, Сара Джейн О’Нейлл, Блейк Ритсон, Branwell Donaghey, Мэйми МакКой, Джиллиан Андерсон, Ричард Э. Грант, Марк Гатисс
"Багровый лепесток и белый" - несентиментальная история девятнадцатилетней проститутки по имени Конфетка, события которой разворачиваются в викторианском Лондоне.В центре этой "мелодрамы без мелодрам" - стремление юной женщины не быть товаром, вырвать свое тело и душу из трущоб. Мы близко познакомимся с наследником процветающего парфюмерного дела Уильямом Рэкхэмом и его невинной, хрупкого душевного устройства женой Агнес, с его "спрятанной" дочерью Софи и набожным братом Генри, мучимым конфликтом между мирским и безгреховным. Мы встретимся также с эрудированными распутниками, слугами себе на уме, беспризорниками, уличными девками, реформаторами из Общества спасения. Мишель Фейбер начал "Лепесток" еще студентом и трижды переписывал его на протяжении двадцати лет. Этот объемный, диккенсовского масштаба роман - живое, пестрое, прихотливое даже, повествование о людях, предрассудках, запретах, свычаях и обычаях Англии девятнадцатого века. Помимо прочего это просто необыкновенно увлекательное чтение...

Читать далее...

Совершенно потрясающий сайт!

Ну, теперь Вас от компьютера не оторвешь!

http://russiancorner.tv/

Совершенно потрясающий сайт! Телевидение за последние 50лет!
Встречи, репортажы, спектакли. Все самое класное!
Алешковский и т.д. Щелкни на букву "А"- встреча с Акуниным дальше про Алданова, затем
"Жизнь господина де Мольера" с Юрием Любимовым в главной роли.
В общем приятного вам времяпрепровождения!

Легкие бисквиты

 

Оригинальность этих бисквитов в том, что в их состав не входят яйца.
  

Читать далее...

Стирка кухонных полотенец

Стирка кухонных полотенец

Из блога Марьяны Краткой

Убрать большой живот за 2 недели

Убрать живот - значит очиститься от шлаков Вернувшись домой, я принялась методично прорабатывать способы привести себя в форму и убрать этот огромный живот, говорила с теми, кто решил эту проблему и знает, как убрать живот. Все они теми или иными слова сказали, что хочешь убрать живот – очищай кишечник. Оказывается, со временем в кишечнике начинает скапливаться большое количество различных шлаков, которые разлагаясь начинают выделять в организм всякую мерзость. Чтобы защититься от этой дряни, организм просто вынужден защищать желудок, печень, детородные органы с помощью водно-жировой прослойки, которая служит как бы буфером, принимая все эти яды на себя и давая возможность нашим органам нормально работать. Все элементарно, Ватсон, вот откуда живот. Чтобы убрать живот, не нужно никаких диет и голодовок. Важно, как я поняла, просто помочь организму привести свою очистительную систему в норму, а дальше он уже сам справиться.

Почковый клещ на смородине


В марте самое время осмотреть в саду кусты черной смородины – легко увидеть на оголенных прутиках вздутые крупные почки, пораженные почковым клещом. В каждой такой почке проживают несколько тысяч вредителей. Когда почки начинают набухать, в пораженных почках в течение месяца яйца клеща превращаются в личинки, затем в самок. При распускании листьев, эти почки засыхают, а клещи начинают переползать в здоровые почки. В течение лета почковый клещ дает 5 поколений. Главная опасность, которую несет этот вредитель, заражение растения опаснейшей вирусной болезнью – махровость черной смородины. При заболевании – цветочки принимают фиолетовый окрас и перерождаются в махровые. Листья также преображаются – вытягиваются. Кусты, пораженные этим вирусом, перестают давать урожай.

Что же делать? Если упустили и куст сильно поражен клещом – лучше его вырубить. Не хотите потерять хороший сорт, нарежьте черенков. Чтобы с черенками вновь не перешел клещ, перед посадкой черенки замочите на три часа в крепком настое черного чая. Одну чайную ложку сухого чая залить 0,5 л кипятка и настоять в течение часа.

Если на кусте черной смородины мало пораженных почек, в марте их надо очень внимательно все собрать и сжечь!

В апреле при среднесуточной температуре +5 градусов, самки клещей начинают выходить из засохших почек. В это время кусты опрыскиваем настоем - 250 г чеснока, 200 г шелухи лука (ее предварительно надо два дня замачивать), 1 ст.л. сухой горчицы,2 ст.л. березового дегтя, 1 ст.л. соли, все это заливаем ведром воды и настаиваем 3 часа. Хлопотно, но без химии. Или же опрыскиваем препаратом, где в перечне вредителей указан почковый клещ.

Успехов Вам!

Гувернантка. Х/ф

Маша была подростком из типичной современной семьи, где родителям некогда было заниматься воспитанием ребенка, потому что все время они тратили на то, чтобы заработать побольше денег. Так продолжалось довольно долгое время, но потом выяснилось, что мама девочки успела не только обогатиться, но и найти себе нового мужа. В результате родители Маши развелись, и мать уехала жить за границу, а дочь оставила с отцом, Игорем. С той поры жизнь Маши стала еще труднее, потому что папе пришлось работать за двоих, и времени на общение с дочерью просто не стало. Девочка страдала от одиночества, и ей очень не хватало семейного тепла. Она мечтала о верной подруге, которой можно рассказать все и поделиться своими переживаниями. И вот однажды Маша случайно познакомилась с Ниной. Несмотря на разницу в возрасте - Нина значительно старше, общение было настолько легким, что девочка доверилась новой знакомой и захотела с ней дружить. А чтобы не расставаться надолго, уговорила папу взять подругу на работу гувернанткой. Нина переехала жить в дом Игоря и Маши и начала работать. Девочка была очень рада, а отец, видевший это, просто счастлив. Но очень скоро он понял, что присутствие Нины в доме приятно и ему самому... Режиссер: Сергей Крутин В ролях:  Андрей Соколов, Екатерина Федулова, Марина Анисович, Наталья Васько, Ольга Когут, Виталий Линецкий, Надежда Маркина, Инна Цымбалюк

Удобный spa-набор: повязка для волос, мочалка, тапки и еще кое-что:) Мастер-классы

Доброго времени суток!

Предлагаемый спа-набор из тапочек, мочалки и повязки для волос очень приятен и удобен в использовании, да и сшить его не сложно. А чтоб совсем было интересно, для вас еще парочка рецептов косметических средств из овсянки:) Приятного просмотра!

Читать далее...

Любимые блоги и сайты- Звуки природы

Йодовая сетка: целебные свойства простых линий

Конструктор здоровья. Можно насчитать не менее двадцати различных заболеваний, при которых облегчить состояние человека можно путем наложения йодовой сетки. Крошечная склянка с йодом обычно имеется в каждой домашней аптечке – ведь никто в повседневной жизни не застрахован от ран и порезов, требующих оперативной антисептической обработки. Еще в XIX веке врачи обнаружили, что при контакте с кожей йодный раствор способен действовать и как мощное противовоспалительное средство. Сайт «Конструктор здоровья» готов рассказать о том, как с помощью йодовой сетки можно: - выявить дефицит йода в организме; - вылечиться от кашля; - победить насморк и простуду; - ускорить заживление ушибов; - лечиться женщинам во время беременности. Как делать йодную сетку? Йодовую сетку на кожу наносят при помощи ватных косметических палочек – тех же самых, что обычно применяются для чистки серы в ушах. Такую палочку нужно обмакнуть в 5%-ный раствор йода и нарисовать на теле решетку из вертикальных и горизонтальных полос. Величина «ячеек» идеальной йодной сетки обычно составляет около 1 квадратного сантиметра. Проникая сквозь кожу в мышечные ткани и кровеносные сосуды, йод губительно действует на болезнетворные микроорганизмы, сворачивая их белки. Секрет сетки заключается в том, что благодаря «ячейкам» определенного размера группы бактерий оказываются оторванными друг от друга и стремительно погибают. Йод великолепно справляется именно с теми бактериями, которые проникают в организм через кожные поры.

Читать далее...

Рецепты чаев которые предотвращают раковые заболевания

Читать далее...

Просто вкусные котлеты

Ингредиенты:

Свинина 0,5 кг

Говядина 0,5 кг

Лук репчатый 3 головки

Чеснок 1 головка

Помидор 1 шт

Половина батона

Куриный желток 1

Сыр твердый,копченый (у меня "Рамзес") 100 г

Соль,перец,майонез,молоко,подсолнечное масло

Читать далее...