Без заголовка |
|
Без заголовка |
Данный рецепт опубликован в сообществе
Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 27 февраля 2012 года,
Следите за обновлениями!
***
3 марта украшения Людмилы Зыкиной будут проданы с молотка
Людмила Зыкина очень любила простую, русскую еду.
Поэтому я решали ещё раз повторить рецепт от ![]()
MONIA, тем более, что наступает Великий Пост.
Как вкусно запечь картофель в духовке.
Картошечка получается такая, как испеченная на костре.....
Нам понадобиться картофель с кожурой, который нужно очень хорошо помыть щеточкой.
Тогда готовим такую смесь - из 2 столовых ложек крупной соли и 3 ст.ложек муки.
Помытую, но непросушенную картошку мы очень хорошо обваливаем в этой смеси и печем
в духовке около часа (в зависимости от величины) при температуре 180 гр.
Очень вкусно....к нему подать соленый творог (или кастинис)

Можно добавить соленую семгу.
|
Без заголовка |


|
Без заголовка |

|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Желатин, который мы все с вами используем для приготовления желе или мармелада, является замечательным источником самого необходимого для нашей кожи вещества – коллагена.
Коллаген – это белок, который придает нашей коже упругость и делает ее эластичной, но со временем наш организм перестает вырабатывать достаточное его количество, что и приводит к увяданию и старению кожи.
Пищевой желатин изготавливают из соединительной ткани животных, которая в основном состоит из коллагена. Кстати, преимущество желатина перед дорогими коллагеновыми кремами в том, что его молекулы расщеплены и тем самым достаточно хорошо проникают в кожу. Тот коллаген, который содержится в кремах, как показали исследования, состоит из достаточно больших молекул, что препятствует его глубокому проникновению в кожу.
|
Без заголовка |

|
Без заголовка |
|
Без заголовка |











|
Без заголовка |
Заварные блины на кефире

|
Без заголовка |
Автор рецепта:
Ириска
Просто бесподобные булочки с минимальным набором продуктов. Сам процесс приготовления очень необычный, и вкус у булочек карамельный.
Ингредиенты (Продукты):
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Призы и награждения
НОВЫЕ ПРАВИЛА
Призы будут предоставлены победителям, набравшим наибольшее количество голосов!
Если у автора несколько рецептов, то будут учитываться все голоса по каждому рецепту общей суммой!
Вот претенденты на главные призы конкурса!
Знакомимся с их рецептами и фотографиями, а затем голосуем!
Голосование находится в самом конце данного поста.
1.
maKnika Печенье Медовое в шоколадной глазури
2.
Олеся_76 Селедка под шубой Нежная
3.
helly_star Запеченная курица с грибами
4.
умничкаразумничка Салат Новогодний Красавчик
8.
Кулинар-конструктор Торт Солнышко
9.
Светик_Шнип Селедка под шубой
10.
Кулинар-конструктор Пирожное Нежное
11.
koryuka Салат с сельдереем
13.
alenalan Куриный рулет с сыром и сладким перцем
14.
alenalan Салат с печенью трески Подсолнух
15.
Кулинар-конструктор Пицца с белым соусом
16.
maKnika Торт Дамские пальчики
17.![]()
MONIA Новогодние булочки Елочки
18.
Мила_Печерских Рыбка в Лисьей шубке
21.
Светик_Шнип Картофельное пюре- Праздничная подача
22.
mado Домашний Майонез
23.
maKnika Салат Снежные Сугробы
25.
Кулинар-конструктор Салат Зайчик
26.
izubrinkalesnaya Лапша с Красной рыбкой
27.
Olia4 Рагу с белыми грибами
28.
умничкаразумничка Салат Черепашка
30.
Olia4 Сочная рыбка запеченная с кабачками
31.
Olia4 Куриные котлеты с беконом и сыром
32.
умничкаразумничка Салат Ананас
33.
Ведьмочка_Ока Оладьи Витаминные
34.
Olia4 Салат Парижской Богоматери
35.
умничкаразумничка Салат Шапка Маномаха
36.
Мила_Печерских Новогодний Ледяной Колодец
38.
Юлия_Ж Свиная корейка тушеная с овощами по-гречески
39.
умничкаразумничка Домашняя Шаурма
40.
Ведьмочка_Ока Салат из сельдерея с шампиньонами и голубым сыром
41.
Тал_И Запеченный батон с сыром и чесноком
42.
Ведьмочка_Ока Куриные крылышки по-американски
43.
умничкаразумничка Печень тушеная в сметане
45.
меня_любит_дождь Необычный Салат
46.
меня_любит_дождь Чизкейк Классический
47.
Ведьмочка_Ока Салат из Авокадо и семги
48.
maKnika Салат Восторг
49.
Галююша Закуска к Новогоднему Столу
50.
умничкаразумничка Клюквенный пирог
51.
koryuka Свиные ребра в капусте
52.
Галююша Легкий Салат к Новому году
53. ![]()
MONIA Заварной крем
54.
mado Торт без выпечки
56.
умничкаразумничка Вкусный Десерт
57.
maKnika Картофельные котлеты с селедочкой
61.
умничкаразумничка Торт Трюфельный
62.
Галююша Как отмечали на даче Новый год-2012
Разрешается цитировать этот пост в свои дневники
или иным образом рассказывать своим читателям о нашем конкурсе!
Желаю удачи конкурсантам!!!
и новый кулинарный сайт tufelka.me
а также новости:
Разрешается цитировать этот пост а также любыми иными способами рассказывать своим читателям о нашем кулинарном конкурсе!
Начать голосование можно здесь!
|
Без заголовка |

Многие задаются вопросом : как варить рис, чтобы он не слипался?
Вот простой способ варки риса для гарнира: берем рис и воду в соотношении 1:1,5, т.е. на стакан риса - полтора стакана воды. Воду доводим до кипения, высыпаем туда рис, закрываем крыжкой и варим, первые три минуты на сильном огне, потом переключаем на слабый, по истечении 12 минут огонь выключаем, снимаем с плиты и даем минут 5-10 постоять, не открывая крыжку. затем солим и перемешиваем. Рис хорош тем, что сочетается практически со всеми продуктами. Приятного аппетита!
|
Без заголовка |
Данный рецепт опубликован в сообществе
Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 22 февраля 2012 года,
Следите за обновлениями!
***
Этот рецепт торта прост, не дорогой, подойдет для чая в любой день.
Тесто: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 стакан молока, 50 г любого жира ( масло, маргарин, маргарина можно до 100 г положить), 1 ч. л. соды, гашеной уксусом, мука.
Замесить негустое тесто. Раскатать колбаску и разделить ее на 8 частей. раскатать лепешку по размеру сковороды. Печь с двух сторон, на сухой сковороде. пекутся хорошо.
Прослойка для смазки коржей: 2 стакана молока, 1 стакан сахара, доводим до кипения, но не кипятим. 1/2 стакана муки развести холодным молоком с сахаром. Вновь довести до кипения, но не кипятить. Остудить. Смазать коржи, и торт готов.
Дешево и вкусно, получается как со сгущенкой. Добавляем в тесто и прослойку ванилин.
|
Без заголовка |
давно собиралась написать о том как пекла из теста для хлеба.вот собралась.
вообще,так сложилось, что с приготовлением теста у меня всегда были проблемы-то не подойдёт,то жидкое ,то просто не получилось.поэтому я много лет либо просила подругу ,у которой талант к замешиванию теста ,мне его приготовить,либо покупала в определённом магазине(в котором знала ,что там тесто отличное) .с появлением хлебопечки проблема частично решилась.я постепенно учусь разным вариантам теста.
из этого варианта пеку сейчас простой хлеб(чуть изменив рецепт,взятый из сборника рецептов прилагаемого к хлебопечке)-
дрожжей кладу как написанно для "Дрожжи -R"-это убыстренная выпечка в хлебопечке,поэтому и дрожжей тут больше.
первый столбик М -маленькая буханочка,дальше соответственно увеличивается вес хлеба.я всегда беру продуктов как для буханки среднего веса(500 гр муки)
вместо воды последнее время беру сыворотку.с ней и тесто лучше подходит,.
ещё заметила этот хлеб всё время остается мягким,не черствеет,и очень нежный ,сладковатый прям. и мне тогда подумалось(так как я уже имела неудачный опыт замеса сдобного теста для булочек)-а почему бы не попробовать из этого же теста приготовить булочки?
1.так и сделала.увеличила содержание сахара в тесте,добавила ванилина .замесила в хлебопечке.смазала маслом растит поверхность стола и руки .разделила тесто на равные кусочки .каждый кусочек растянула руками в прямоугольник и положила по всей поверхности кусочки из варенья.быстренько свернула рулетиком.рулетик в шарик и положила в форму для выпекания кексиков(12 штучек).оставшееся тесто свернула как то ,получилась плюшка.оставила ненадолго что бы подошло.смазала желтком посыпала сахаром.испекла.
2 .так как булочки были потрясающие,даже не знаю с чем сравнивать,такие они были мягкие.я решила снова испечь к чаю булочек .так же замесила тесто увеличив сахар не намного и добавив ванилина.
разрезала тесто на кусочки,растянула в круги смазала поверхность кружка джемом(использовала малиновый,лимонный,черничный джем махеев),сложила по несколько штучек один на один и попыталась как то красиво сложить и вывернуть тесто(видела в интернете красивую выпечку).но так как моё тесто было пожиже чем наверно у тех мастериц ,и плюс ещё же и первый раз пыталась это сделать,у меня не очень получилась красивая выпечка.правда на вкус это совершенно не повлияло-смели всё.
так как в форму не помещалось больше булочек,оставшееся тесто просто растянула в прямоугольник,смазала лимонным джемом и скатала рулетиком .поставила все булочки подходить.испекла.в форме в конвекции,а рулетики в хлебопечке.
3.потом ,как то,снова испекла булочек в форме для кексиков(без ванилина!).всё так же замесила тесто.разрезала его на кусочки,растянула в прямоугольник,положила по всей поверхности кусочки яблочного варенья.скатала рулетиком,завернула в шарик.
так как в форму поместилось всего 12 булочек,из оставшегося теста (оно же не очень то и сладкое)приготовила пиццу(с ветчинкой и маслинами).вот вкуснота то была!
4.уже через день я решила булочки вот так приготовить.в тесто при замесе добавила 100 гр изюма(ванилин добавила).кусочками положила в форму.испекла.из исходного кол-ва теста получилось две большие формы булочек.
5.это ещё не всё...испекла я хлеб как то ,а тут в гости подруга пришла.и тогда я по быстрому приготовила пиццу из хлеба.
отрезала боковую стенку буханки.начинку положила по проверенной схеме-сначала намазала кетчупом поверхность(люблю кетчуп хайнц),потом мелко порезанный лук и чеснок(чеснок редко не кладу в пиццу),посолила,если хочется- посыпала приправами(для пиццы или прованские травы или мексиканская).потом тонко порезанный маринованный огурчик(можно и без него),колбаса,маслины(редко их использую),сыр.
всего ,из буханки хлеба ,получилось 5 кусков пиццы(которые ,после,разрезали пополам).
вот таких-
6.ещё мне захотелось сосисок в тесте.тесто всё то же-хлебное.разрезала сосиски пополам,завернула в кусок теста.дала подойти.жарила в большом кол-ве масла на сковороде.
7.и ещё недавно пекла, из всё того же кол-ва теста,две пиццы и пирог .
для пиццы-тесто смазала томатной пастой,положила лук,посыпала приправой "зелень и овощи"(паприка,лук репчатый,лук порей,чеснок,зелень петрушки,морковь сушёные хлопьями).потом сверзу положила огурцы маринованные тонко порезанные(на тёрке),потом колбасу.смазала аккуратно майонезом,посыпала сыром.
для пирога- варённый картофель и варёную свиную печень перекрутила на мясорубке,перемешала,посолила.на тесто положила эту начинку и завернула края.получился конверт.смазала желтком.
|
Без заголовка |

|
Без заголовка |









|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Автор: Иван Королев
Небольшие герметичные емкости в быту, на отдыхе, на охоте и рыбалке нужны всегда. Материал для предлагаемого мной герметичного контейнера, который любой может изготовить своими руками, валяется буквально под ногами: это – пластиковые бутылки.
В таком контейнере можно хранить вне доступа влаги буквально все, подходящее по размеру: гвозди и крючки, специи в туристическом походе, да мало ли что еще. Была бы емкость, а что в нее положить - всегда найдется.
Итак: берем две одинаковые пластиковые бутылки и отпиливаем ножовкой по металлу горлышки под ограничительным кольцом для пробки, которое находится под резьбой.
|