Ингредиенты (на 2 порции)

2 чайные ложки ванильного сиропа
полторы чашки свежесваренного эспрессо
250 мл молока (пастеризованного)
3-4 чайные ложки карамельного соуса

Как готовить

Подогрейте молоко (но не кипятите). Тем временем сварите кофе. Еще теплое молоко смешайте с ванильным сиропом, взбейте миксером до пены и заполните каждый стакан молочной пеной на 2/3. Осторожно влейте горячий (!) кофе в пену, — лучше лить кофе по ложке — так оно не смешается с молоком. Украсьте пенку карамелью и маккиато готов! Если вы всё сделали правильно, у вас должно получиться 3 слоя.

Не вливайте сироп в эспрессо, только в молоко — иначе кофе станет тяжелее молока и слои не получатся.

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Десерты!!(коллекция рецептов)
Часть 2 - Сметанный крем
...
Часть 21 - Маршмеллоу (воздушная пастила)
Часть 22 - Фраппучино (как в Starbucks)
Часть 23 - Карамельный маккиато (Starbucks coffee)
Часть 24 - Шоколадный торт из зефира
Часть 25 - Бананы, жаренные во фритюре
Часть 26 - Желе из творога с бананом и малиной
Часть 27 - Десерт "шоколадный омлет"
Часть 28 - ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС ЗА 5 МИНУТ В МИКРОВОЛНОВКЕ

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Фраппучино (как в Starbucks)
Часть 2 - Карамельный маккиато (Starbucks coffee)

 

Ингредиенты (на 1 порцию)

3 чайных ложки сахара
1/4 чашки молока (2%-ного)
3/4 чашки охлажденного эспрессо (по 2 чайные ложки кофе на 1 чашку)
3 чайные ложки карамельного сиропа
либо 3 чайные ложки шоколадного сиропа
взбитые сливки
2 кубика льда

Слово «фраппучино» возникло из смешивания слов «фраппе» и «капучино» и означает холодный кофейный напиток со льдом.

Как готовить

В течение 30 секунд смешивайте  кофе с сахаром в блендере (на низкой скорости), пока сахар полностью не растворится. Влейте холодное молоко, добавьте лёд и смешивайте дальше. Лед должен измельчиться в мелкую крошку. Если Вы готовите карамельный фраппучино, добавьте 3 чайные ложки карамельного сиропа, украсьте кофе взбитыми сливками и еще несколькими каплями сиропа.

В зависимости от того, какой сироп вы добавите, фраппучино будет клубничным, шоколадным, карамельным — на ваш вкус!

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Десерты!!(коллекция рецептов)
Часть 2 - Сметанный крем
...
Часть 20 - яблоки в карамели
Часть 21 - Маршмеллоу (воздушная пастила)
Часть 22 - Фраппучино (как в Starbucks)
Часть 23 - Карамельный маккиато (Starbucks coffee)
Часть 24 - Шоколадный торт из зефира
...
Часть 26 - Желе из творога с бананом и малиной
Часть 27 - Десерт "шоколадный омлет"
Часть 28 - ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС ЗА 5 МИНУТ В МИКРОВОЛНОВКЕ

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Фраппучино (как в Starbucks)
Часть 2 - Карамельный маккиато (Starbucks coffee)

Серия сообщений "Soft drinks":
Часть 1 - Фраппучино (как в Starbucks)
Часть 2 - Имбирный чай (special item for fall)
Часть 3 - 5 лучших и самых вкусных согревающих напитков для холодного ноября. )

ШОКОЛАД ГЛЯССЕ

В турку налить 100 мл молока, добавить 50 г горького шоколада и нагревать на маленьком огне, пока шоколад не растопится.
Немного остудить, взбить миксером до пены. Перелить напиток в кофейную чашку, положить сверху шарик мороженого, посыпать корицей.


АПЕЛЬСИНОВЫЙ ШОКОЛАД

Положить в кастрюлю 50 г натертого молочного шоколада, натертую цедру половины апельсина, щепотку корицы и 150 мл молока. Начать нагревать, и постоянно помешивая, довести до однородного состояния.
Насадить на край чашки апельсин, перелить в нее шоколад. Сверху украсить стружкой.
*** Можно добавить немного ликера или рома.

ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД

В небольшой ковшик положить 200 г сметаны, добавить 2-3 чайные ложки сахара и 6 чайных ложек какао (чем больше какао, тем насыщеннее вкус). Размешать до однородной массы, поставить на маленький огонь и варить в течение 7 минут при постоянном помешивании. Перелить в чашку, утопить в ней шарики из разных сортов шоколада.

2 стакана молока
120 г черного шоколада
3 длинные полоски апельсиновой цедры
0,5 ч.л. растворимого кофе
Щепотка мускатного ореха

2 порции

1. Молоко влить в кастрюлю, добавить поломанный на мелкие кусочки шоколад, цедру, кофе и мускатный орех. Прогревать, пока шоколад не растает. Увеличить огонь, и постоянно помешивая довести до кипения. Сразу же снять с огня.
2. Взбить венчиком до появления пены. Вернуть на огонь и вновь довести до кипения. Снять с огня еще раз взбить до пены.
3. Удалить апельсиновую цедру, разлить.

2 стакана молока
2 банана
50 г черного шоколада
2 палочки корицы

1. Бананы очистить и нарезать кружочками. Шоколад мелок нарезать или натереть на терке. В кастрюлю влить молоко, добавить бананы, шоколад. Поставить на средний огонь, и постоянно помешивая, довести до кипения.
2. Взбить миксером доя появления пены, разлить по чашкам, положив в каждую корицу.