-Цитатник

Без заголовка - (2)

Тапочки спицами.... Так много красивых тапочек связала Антонина Горохова...в ее альбо...

ЛЕПИМ МАНТЫ. - (2)

ЛЕПИМ МАНТЫ. ...

Очень красивые тапочки крючком - (0)

Очень красивые тапочки крючком http://f10.ifotki.info/org/17dc185d888b8b878f19a87f6fcdfb272e2f6f1...

ШАЛЬ УЗОРОМ "ВИНОГРАД" КРЮЧКОМ. МАСТЕР-КЛАСС - (0)

шаль ШАЛЬ УЗОРОМ "ВИНОГРАД" КРЮЧКОМ. МАСТЕР-КЛАСС http://domihobby.ru/uzor-kryuchkom-vinogr...

Узор - диагональный плед Nurgün Tezcan - (0)

Узор - диагональный плед Nurgün Tezcan http://www.facebook.com/media/set/?set=a.49892065347...

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.11.2011
Записей: 5253
Комментариев: 4102
Написано: 9532




4360286_333_1_ (450x587, 1308Kb)
4360286_79290671_3949503_97x3_0Kb_1__2_ (97x3, 0Kb)

 Добро пожаловать в мой дневник

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Аватары и анимация на GIFr.ru4360286_79290671_3949503_97x3_0Kb_1__3_ (97x3, 0Kb)Погода от Метеоновы по г. Зирган

4360286_222 (450x587, 1234Kb)

4360286_RramoCkiPotPELEiEtEizEiEjEa (127x26, 1Kb)


крем- сыр из кефира

Вторник, 21 Февраля 2012 г. 09:31 + в цитатник
С новым годом, Леночка!!!
Крем-сыр из кефира с укропом и чесноком

Рецепт:
500 мл кефира
пучок укропа
соль
1 небольшой зубчик чеснока
Кефир переливаем в пластиковую форму, ставим в морозилку на ночь (или пока полностью не замерзнет).
На следующий день достаем и ждем минут 5-10 пока его можно будет легко достать из формы. В это время дуршлаг ставим в кастрюлю и прокладываем его марлей. Выкладываем замороженный кефир в дуршлаг, закрываем кастрюлю крышкой и ставим все это в холодильник на двое суток.

В назначенный час достаем его из холодильника и видим, что сыворотка стекла и у нас осталась нежная однородная масса. Выкладываем ее в чашку, добавляем соль, давленный чеснок и рубленную зелень.
Все готово, можно намазывать на хлеб.


Рубрики:  СЫР



Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

пироги которые нечерствеют

Вторник, 21 Февраля 2012 г. 09:27 + в цитатник

Как приготовить пироги, которые не черствеют?
Универсальное и самое вкусное тесто


Сегодня многие хозяйки предпочитают не связываться с дрожжевым тестом. Говорят, что оно у них не получается. Про опару даже и не вспоминают. А зря! Пироги, приготовленные по всем правилам, – это не просто еда, это общая радость, семейный праздник. Так зачем лишать своих близких приятных минут?

Сегодня поставить настоящее тесто проще простого. Торговля предлагает всевозможные свежие дрожжи, а они – залог успеха сдобного теста.

Рецептов дрожжевого теста много. Простые и сложные. Для сладких пирожков и пирогов с «серьезной» начинкой. Но у этих рецептов есть один недостаток: как бы ни была вкусна свежая выпечка, она быстро теряет свой аромат и пышность, а затем и вовсе черствеет.

Однако есть рецепт, при котором качество пирогов остается на высоте несколько дней. И он довольно прост. С ним справится даже начинающая хозяйка. Но, чтобы получились хорошие пироги, надо знать несколько хитростей и не пренебрегать ими в процессе готовки.

Для таких нечерствеющих пирогов готовится особое заварное дрожжевое тесто. Слышали о таком?

Мне этот рецепт достался от бабушки, и вот уже больше десяти лет он у меня главный. Все мои подруги стряпают по нему разные плюшки-завитушки, у всех получается, и все только нахваливают.

Итак, начнем. Напоминаю, хотим результат – делаем все по технологии.

Нам понадобится:

– 3 яйца;
– 0,5 литра молока + полстакана для заливки дрожжей;
– 200 г маргарина;
– 50 г дрожжей;
– мука;
– соль, сахар, растительное масло.

Муку надо обязательно просеять через сито. Маргарин достать из холодильника, чтобы стал комнатной температуры. Дрожжи смешиваем со щепоткой сахара и заливаем половиной стакана теплого молока. Оставляем, чтобы поднялись.

В эмалированную кастрюлю насыпаем примерно полстакана муки и наливаем небольшими порциями рафинированное растительное масло. Размешиваем. Масса должна быть сметанообразная, без комочков.

Пока растираем муку с маслом, на плите греется молоко. Как только оно вскипело, порциями заливаем в смесь муки и масла. Залили порцию, размешали. Еще раз залили – размешали.

Добавляем соль. Щедро. Зачерпываем соль ладошкой, примерно на две фаланги пальцев. Не бойтесь, это не много, около чайной ложки. Потом добавляем сахар, его надо примерно полстакана или 2/3, не больше. Размешиваем.

Теперь выливаем в эту смесь (не горячую) дрожжи. Размешиваем.

Пришла очередь маргарина. Он должен быть комнатной температуры, чем мягче по консистенции, тем лучше. Добавили, размешали.

Яйца вводим в смесь по одному, тщательно размешивая.

Потом насыпаем небольшими порциями муку, размешиваем ложкой. Как только масса стала чуть гуще сметаны, опара готова.

Оставляем ее на пару часов в теплом месте. Примерно через полчаса надо будет проверить. Если опара хорошо поднялась – обмять. Через некоторое время, когда поднимется вновь, еще раз обмять. Сделали?

Теперь пришло время добавить еще муки, чтобы уже получилось настоящее тесто. Добавляем понемногу, не больше половины стакана. Досыпали – размешали. И так несколько раз. Такое тесто месить руками не надо. Вымешиваем ложкой. Будет тяжело проворачивать ложку, но это как раз мерило правильного теста. Как только ложкой тесто не проворачивается и хочется начать месить руками, стоп! Муки больше не надо. Сейчас тесто должно быть мягким и может даже немного прилипать к рукам.

Еще раз ставим в теплое место, чтобы подошло. И минут через 20-30 у вас великолепное тесто.

Начинки для пирогов из этого теста могут быть совершенно разные: мясные, рыбные, сладкие, овощные, творожные. Можно делать как большие закрытые пироги, так и открытые или закрытые решеткой. Или маленькие пирожки, ватрушки, рулеты.

И еще пара секретов: пирожки перед посадкой в духовку надо смазать взбитой смесью яичного желтка с молоком. И обязательно дать им расстояться минут десять. Затем – в разогретую духовку. Пекутся пирожки быстро – 10-15 минут.

Съедаются еще быстрее. Это универсальное тесто очень вкусное и нравится всем. Многие говорят, что оно даже вкуснее самой лучшей начинки. Может, потому пироги из него и не черствеют?

Кстати, тесто прекрасно хранится на верхней полке холодильника 4-5 дней. Есть повод позвать друзей!
источник:«ШколаЖизни.ру»

...............................................................................................................................................................................................................................


Рубрики:  ПИРОГИ СЛАДКИЕ
ТЕСТО
ПИРОЖКИ,ЧЕБУРЕКИ
ПИРОГИ НЕ СЛАДКИЕ



Процитировано 9 раз

венский пирог с вишней

Вторник, 21 Февраля 2012 г. 09:23 + в цитатник


Венский пирог с вишней




Необходимо:
400 грамм замороженной вишни ( одна упаковка).,
200 грамм муки,
180 грамм размягченного сливочного масла,
140 грамм ( один граненый стакан ) сахарной пудры ,
4 яйца,
1 чайная ложка разрыхлителя,
пакетик ванильного сахара,
горсть миндальных орешков, которые я раздробила в мелкие кусочки ( Юлия Высоцкая советует нарезанный лепестками миндаль ),
сахарная пудра для посыпки пирога,
щепотка соли.



• Духовку разогреть до 180 градусов
• Разъемную форму ( у меня 26 см) смазать сливочным маслом
• Замороженную вишню разморозить в дуршлаге, сок слить.
• В миске миксером взбить мягкое масло с сахарной пудрой до состояния легкого крема, продолжая взбивать, по одному ввести яйца, затем половину просеянной муки с солью, ванильным сахаром и разрыхлителем. После этого добавить оставшуюся муку.



• Выложить тесто в форму, разровнять, а сверху разложить вишни.



• Присыпать пирог орешками ( крошкой или лепестками миндаля) и выпекать 30 -35 минут до готовности ( проверить спичкой или ножом – они должны остаться сухими)



• Готовый пирог остудить и присыпать сахарной пудрой.
Лариса Воронина





Рубрики:  ПИРОГИ СЛАДКИЕ



Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

сочный стейк

Вторник, 21 Февраля 2012 г. 09:19 + в цитатник
Из БЛОГА ТАТЬЯНА ПОПОВА

Я люблю стейки потолще, будь то свинина или говядина. Чтобы получилось прожаренное, пропеченное мясо, я делаю так:

1. Мясо посыпаю специями, кроме соли. Обжариваю мясо с двух сторон на сильно разогретом масле на сковороде. Чем лучше заранее разогреть масло, тем быстрее образуется корочка (кровь свернется у мяса), и сок не будет выходить. Если положить мясо на теплую или холодную сковородку, весь сок выйдет и выкипит, и ваше мясо будет жестким.

Стейки в духовке

2. Когда мясо обжарится, добавляю к нему картошку, и слегка обжариваю до золотистой корочки.

Пожарить свинину

3. Теперь сковороду закрываю крышкой и ставлю в разогретую духовку на 30 минут. Когда вытаскиваю — солю.

Получается все сочно и мягко, вкусно и красиво.






 


Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСА



Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

легкий крем для торта

Вторник, 21 Февраля 2012 г. 09:12 + в цитатник


Взбиваем 30% сметану и добавляем понемногу вареную сгущенку! Кол-во сгущенки по вкусу!
Можно добавлять тонкой струйкой просто сгущенку и крем получится светлым!



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!
Рубрики:  КРЕМА,ГЛАЗУРИ,МАСТИКА



Процитировано 1 раз

буженина

Вторник, 21 Февраля 2012 г. 09:10 + в цитатник










Ингредиенты:





Окорок 1.5 кг



Перец черный, красный, зелёный (свежемолотая смесь) 1,5 ч.л.

Перец чили на кончике ножа - растолочь в ступке

Соль морская 1,5 ч.л.

Паприка сладкая 2 ст.л.

Бумага пекарская

Фольга

Кулинарный шпагат или силиконовые шнуры- факультативно

Смесь перецев смолоть (а лучше истолочь в ступке), добавить чили, соль, паприку и тщательно

натереть мясо - втереть



Завернуть мясо в пекарскую бумагу (или в рукав для запекания), перетянуть шпагатом, завернуть в фольгу, уложить в форму и



Отправить в предварительно разогретую до 230*С духовку на 20-25 минут. Выключить духовку, оставить в ней мясо до полного остывания.





Никакого чеснока!!!

Удобно такое мясо делать в ночь - нагрел духовку, положил мясо, 20-25 минут подождать, выключить и утром наслаждаться свежайшей душистой бужениной!!!



Приятного аппетита!!

источник






Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСА
САЛО,СОЛЕНАЯ РЫБА,КОЛБАСА,БУЖЕНИНА,ГРУДИНКА



Процитировано 9 раз
Понравилось: 3 пользователям

копченая курица

Вторник, 21 Февраля 2012 г. 09:07 + в цитатник

Фальшивая "копченная" курятина

«Копченая» курятина, приготовленная по этому рецепту, не оставит равнодушным никого.
Знатоки утверждают, что приготовленное таким образом куриное мясо вкуснее и полезнее любой колбасы. Курятина и вправду обладает необыкновенно нежным вкусом. Попробуйте и Вы не пожалеете. «Копченая» курятина украсит любой стол, она всегда будет подана к месту.

Продукты:
1 кг куриных окорочков, бедрышек, крылышек
Аджика или чеснок – по желанию
Для маринада:
1 л воды
2 жмени луковой и 1 жменю чесночной шелухи
5 столовых ложкек вровень соли
2 лавровых листа
1 чайная ложка черного перца горошком
2 – 3 зубчика чеснока 
Приготовление:

S3700055 (160x120, 4Kb)Освободить в окороках мясо от кости. Затем из мякоти формовать колбаски, перевязав их ниточкой. У меня катушечная нить. Окорочка можно поделить на бедренную часть и голень, не освобождая от кости. Кому как больше нравиться. У крылышек удалить кончики.
S3700048 (160x120, 5Kb)В кастрюлю класть луковую и чесночную (если есть) шелуху, хорошо промытую, залить водой и довести до кипения. Варить на слабом огне 3 минуты. Затем насыпать соль, класть черный перец. Лавровый лист поделить на 4 – 5 частей и добавить в маринад. Перемешать.
В готовый горячий маринад опустить колбаски, куски курицы, перемешать, довести до кипения. Варить на слабом огне 10 минут. Затем снять с огня, дать полностью остыть. Чеснок разрезать на пластиночки и опустить в маринад. Курятина должна быть хорошо прикрыта шелухой. Кастрюлю накрыть крышкой и отправить в холодильник на 3 дня.
S3700222 (160x120, 5Kb)Через 3 дня достать курятину из маринада, дать стечь жидкости. Если есть желание, можно ее обмазать аджикой и измельченным чесноком. Отправить опять в холодильник для окончательной пропитки на ночь. Я этого не делала, так как мясо получается очень вкусным, ароматным, нежным.
S3700207 (160x120, 5Kb)«Копченая» курятина готова!
При подаче «Копченой» курятины из колбасок нарезать красивые кружочки, а кусочки красиво уложить в блюдо. Украсить зеленью и овощами.
http://7povaryat.ru

........................................................................................................................................................................................................................
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ
ЗАКУСКИ
САЛО,СОЛЕНАЯ РЫБА,КОЛБАСА,БУЖЕНИНА,ГРУДИНКА



Процитировано 11 раз
Понравилось: 3 пользователям

лимонный крем

Вторник, 21 Февраля 2012 г. 09:03 + в цитатник
ИЗ БЛОГА ТАТЬЯНА ПОПОВА

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого
0 (500x494, 66Kb)

Подумала, какие рецепты подойдут в такие холода. Вот вам рецепт джема. И витамины и к чаю хорошо.
Понадобиться
4 лимона,
200 гр сахарной пудры
100 гр масла сливочного
4 яйца
Лимоны моем, трем лимонную цедру на терке, потом выжимаем сок.
Тертую цедру и готовый сок смешиваем с сахарной пудрой, хорошо перемешиваем.
Яйца взбиваем вилкой и выливаем в нашу смесь, опять перемешиваем и оставляем на пол часа.
По истечении времени процеживаем в посуду для варки, добавляем масло и
на маленьком огне варим помешивая около 12 минут, пока джем не
загустеет. Снимаем с огня, выкладываем в банки, остужаем и в
холодильник.
Вкус получается отменный,свежий, очень насыщенный, крепкий, если так можно выразиться.
Подойдет и для смазывания коржей тортику и для эклеров. Очень вкусно просто намазать на батончик и к чаю.
Приятного чаепития в зимний день!!!!!
page22 (500x251, 54Kb)
Золотой цитатник Лиру



Рубрики:  КРЕМА,ГЛАЗУРИ,МАСТИКА



Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

шашлык в духовке.

Вторник, 21 Февраля 2012 г. 08:58 + в цитатник





Это мясо ничем не отличается от пожаренного на мангале!!!
Готовится элементарно, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное!
Очень вкусно! Приготовьте обязательно!!!





А вот и секрет приготовления такого мяса:



Во первых , готовим в рукаве для запекания.

Во вторых, готовим на луковой подушке.И лук должен быть маринованным.

Именно он придает мясу вкус шашлыка.



Нам понадобится:

- свинина , ошеек
- лук
- специи

Свиной ошеек я нарезала на кусочки. Сложила в миску.
Посолила , поперчила, посыпала приправой для шашлыка.
1 луковицу нарезала небольшими кусочками, помяла с силой, добавила к мясу.
Выдавила сок из половины лимона. Хорошо перемешала и оставила мариноваться.
2 часа вполне достаточно.

Далее 2 луковицы я нарезала полукольцами. Положил в миску, где лук будет мариноваться.
Залила кипятком. Добавила 3 -4 ложки уксуса, 2 ст. ложки сахара, посолила.
Выдавила сок из второй половины лимона.

Мясо и лук замариновались.
Духовку я включила на 250 градусов. при этой температуре я запекала мясо и картошку.

Противень я застелила пергаментной бумагой. Рукав для запекания у меня в форме мешка.
В рукав выложила маринованный лук , заранее освободив от маринада.
Осторожно распределила лук по дну рукава.
Сверху на лук выложила мясо и распределила равномерно. С маринованным луком не перемешивать.
Завязала рукав и проколола иголкой сверху в нескольких местах.
Поставила в духовку и запекала 1 час. Мясо на вид было слегка зажаренным.
Достала из духовки и выложила на блюдо. Луком не пренебрегаем.
Лук получается так же очень вкусным!!!
В другом рукаве , но на одном противне и в одно и то же время, запекала картошку.
Здесь еще проще. Картошку нарезала брусочками, луковицу полукольцами, морковь колечками.
Посолила, поперчила, посыпала любимыми травками - приправками, полила подсолнечным маслом.
Еще добавила 3 ст. ложки томатного сока и 1 ч. л. горчицы острой. Все хорошо перемешала.
И отправила в рукав.
Одного часа оказалось достаточно и для мяса и для картошки.



Рецепт прочитала в блоге dushka li

SOLEDAD


Рубрики:  ЗАКУСКИ
ШАШЛЫКИ



Процитировано 10 раз
Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Понедельник, 20 Февраля 2012 г. 18:49 + в цитатник
Рубрики:  АНИМАШКИ-СПАСИБО
АНИМАШКИ-СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ



Процитировано 5 раз

Без заголовка

Понедельник, 20 Февраля 2012 г. 18:25 + в цитатник

Отличный рецепт теста для пирожков!!!

Понедельник, 20 Февраля 2012 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Мадина_Хагуш [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличный рецепт теста для пирожков!!!

 (640x427, 51Kb)
Готовится тесто или в ХП или вручную. Выбирать вам. Получится великолепнейшее сдобное тесто для чего угодно (пирогов, булочек, рулетов).

Тесто:
500мл теплого молока
1 кг муки (может понадобится добавить грамм 50)
50 г свежих или 1,5 пакетика сухих дрожжей (мои пакеты - Саф-момент по 11гр),
1 яйцо,
2ч.л. соли,
от 1/2 до 3/4 стакана сахара (по вашему вкусу. Я кладу 3/4 стакана)
150 г сливочного масла,
50 г растительного масла

Из этого количества ингредиентов у меня получается два полных противня (30 штук).

Пирожки с капустой (дальше рецепт)

технология приготовления
Рубрики:  ПИРОЖКИ,ЧЕБУРЕКИ


Понравилось: 1 пользователю

Шоколадный пирог с творожными шариками

Понедельник, 20 Февраля 2012 г. 18:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный пирог с творожными шариками

Ингредиенты на 12 порций:

Творожные шарики:

250 г творога

2 желтка

50 г сахара

50 г кокосовой стружки

3 ст. л. крахмала (без горки)

Шоколадное тесто:

4 желтка

4 белка

60 г сахара

50 г шоколада

2 ст. л. муки

2 ст. л. крахмала

3 ст. л. какао

щепотка соли

разрыхлитель - на кончике ножа

2 пакетика ванильного сахара

Глазурь:

2 ст. л. какао

2 ст. л. сахара

2 ст. л. воды

25 г сливочного масла

 

Количество порций: 12

Будет готово через: 50 мин

Вы потратите: 15 мин

Мягкое, воздушное шоколадное тесто с творожными шариками. И всё это в шоколадной глазури.) Кстати, можно сделать просто творожные шарики как самостоятельный десерт.)

Творожные шарики:

1. Соединить творог, сахар, кокосовую стружку, крахмал, желтки и перемешать до однородной массы.

2. Мокрыми руками сформировать из творожной массы небольшие шарики.

Шоколадное тесто:

3. Взбить желтки с сахаром (30 г) и ванильным сахаром до светлой, гладкой массы.

4. Добавить к желткам растопленный шоколад и перемешать.

5. Просеять муку, крахмал, разрыхлитель, какао и соль.

6. Добавить смесь сухих ингредиентов в яично-шоколадную массу и перемешать.

7. Взбить белки с сахаром (30 г) до устойчивых пиков.

8. Аккуратно, тремя порциями, ввести в тесто взбитые белки и медленно перемешать лопаткой движениями сверху вниз.

9. В разъемную форму, покрытую бумагой для выпечки, выложить творожные шарики и залить их шоколадным тестом.

10. Разогреть духовку до 175 градусов и выпекать 30-40 минут. Готовую выпечку остудить на решётке.

11. Полить сверху пирог шоколадной глазурью.

Приятного аппетита!)

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=117507

Рубрики:  ПИРОГИ СЛАДКИЕ


Понравилось: 1 пользователю

Пирог лимонный со штрейзелем

Понедельник, 20 Февраля 2012 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог лимонный со штрейзелем


Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

Читать далее...
Рубрики:  ПИРОГИ СЛАДКИЕ

Пирог "Кудряшкин" с творожной начинкой

Понедельник, 20 Февраля 2012 г. 18:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Кудряшкин" с творожной начинкой

Кудряшкин

Читать далее...
Рубрики:  ПИРОГИ СЛАДКИЕ

Виды теста-34 рецепта

Понедельник, 20 Февраля 2012 г. 17:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Виды теста-34 рецепта

 

СочникДрожжевое, песочное, бисквитное, заварное, белковое, медовое, ореховое...
А также тесто для пряников, вергунов и вафель.

В разделе 34 рецепта.
Дрожжевое тесто 
Сдобное тесто для несладких пирогов 
Зачем заваривать тесто для опары 
Пасхальное тесто для хлебопечки 
Тесто для тонких пирожков 
Сдобное тесто для крендельков, плетенок, булочек, рулетов с маком, яблоками, творогом и орехами 
Слоеное дрожжевое тесто 
Экономное сдобное дрожжевое тесто 
Пасхальное тесто 
Заварное дрожжевое тесто 
Постное дрожжевое тесто 
Стаканное тесто 
Сдобное дрожжевое тесто 
 
Пресное слоеное тесто 
Тесто на пиве 
Швидке листкове тісто 
Слоеное тесто 
 
Песочное тесто 
Песочное тесто из майонеза 
Что нужно добавить в песочное печенье, чтобы оно не теряло форму при выпечке 
Чем можно заменить сметану в песочном тесте 
Как приготовить не рассыпчатое песочное тесто 
Песочное тесто: секреты приготовления 
Песочное тесто (основной рецепт) 
 
Бисквитное тесто 
Бисквитное тесто с подогревом 
Лимонный бисквит 
Бисквитное тесто 
 
Заварное тесто 
Заварноe тeсто для варeников 
 
Белковое тесто 
Белковое тесто (для безе, меренг) 
 
Медовое тесто и тесто для пряников 
Что такое "порошок для печенья"? 
Медовое пряничное тесто 
 
Вафельное тесто 
Тесто для вафель на соде 
 
Ореховое тесто 
Арахисовый марципан 
Марципан 
Миндальное тесто 
 
Тесто для вергунов 
Яичное тесто для вергунов 
Макаронное тесто для вергунов 
Тесто для вергунов на соде 
Дрожжевое тесто для вергунов 
http://www.kuroed.com/?part=18

 

Рубрики:  ТЕСТО

Пироги и кулебяки часть 4

Понедельник, 20 Февраля 2012 г. 17:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пироги и кулебяки часть 4

 

Пироги и кулебяки часть 4

 

ДАЛЕЕ:
Рубрики:  ПИРОЖКИ,ЧЕБУРЕКИ
ПИРОГИ НЕ СЛАДКИЕ

Пироги и кулебяки часть 3

Понедельник, 20 Февраля 2012 г. 17:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пироги и кулебяки часть 3

 

Пироги и кулебяки часть 3

3987754_im30_26044 (400x212, 33Kb)

Косовики — пироги для зятя
мука - 2 стакана
яйцо - 1 шт.
сметана - 2 ст. ложки
сливки или молоко - 2 ст. ложки
сахар - 1 ст. ложка
соль - 1 щепотка
сахар для начинки - 10 ст. ложек
растительное масло для жаренья - 2 стакана
ДАЛЕЕ:
Рубрики:  ПИРОГИ СЛАДКИЕ
ПИРОЖКИ,ЧЕБУРЕКИ
ПИРОГИ НЕ СЛАДКИЕ

Эчпочмак

Понедельник, 20 Февраля 2012 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эчпочмак

4371274_42033658_89fd115a9a619e0d4c (682x511, 49Kb)

Удивительное вкусное и нежное блюдо татарской кухни. Вообще я не любитель татарской кухни, но это блюдо мне очень нравится. Пробовала я его еще давно, моя бабушка умела их готовить. Очень странное и тяжело выговариваемое название этого блюда, однако готовить его не так и сложно.


Эчпочмак - это дрожжевое тесто в виде треугольников с начинкой внутри из мяса или картошки. То есть можно отнести их к печеным пирожкам с мясом или картошкой, но это немного другое. 


СМОТРИМ ДАЛЬШЕ

 

Рубрики:  ПИРОЖКИ,ЧЕБУРЕКИ


Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Aigulya
Страницы: 263 ... 141 140 [139] 138 137 ..
.. 1 Календарь