Новогодний салат по праву занимает важное место на праздничном столе. На Новый Год принято готовить салаты с символикой этого праздника. Одним из символов Нового Года является рождественский венок.

Приготовим новогодний салат «Венок». Салат в виде рождественского венка украсит праздничный стол и наверняка привлечет к себе внимание гостей. Основой такого салата может стать любой из знакомых из любимых рецептов, например салат из крабовых палочек с кукурузой.

Ингредиенты

1. кукуруза (консервированная) – 130 грамм,

2. крабовые палочки (любые) – 200 грамм,

3. яйца куриные (отваренные) – 2-3 шт.,

4. зеленый лук (свежий) – 3-4 веточки,

5. сельдь (слабосоленая) – 150-200 грамм,

6. майонез (любой жирности) – на ваше усмотрение,

7. укроп (веточками) – 10-15 шт.,

8. красная рыба (форель) – 30 грамм,

9. оливки без косточек (любого цвета) – 5-6 шт.,

10. огурцы свежие (среднего размера) – 1 шт.,

11. соль поваренная – по вкусу.

Новогодний салат «Венок» рецепт:

Из банки с кукурузой слить воду и высыпать зерна в миску.

Крабовые палочки очистить от клеенки, а затем порезать кубиками и выложить в миску.

Яйца куриные отварить. Потом очистить от скорлупы и порезать кубиками.

Выложить яйца в миску и перемешать с другими ингредиентами. Посолить салат.

Зеленый лук помыть и мелко порезать.

Сельдь нужно сначала очистить от шкурки, затем убрать все внутренности и кости. И после этого порезать кубиками.

Выложить сельдь и зеленый лук в миску с салатом. Добавить майонез. Хорошо перемешать до однородности. Если не хватает соли, тогда добавить еще по вкусу.

Теперь выложить салат на плоскую тарелку и сделать углубление в центре. Постарайтесь, чтобы круг получился ровным и аккуратным.

Веточки укропа помыть и выложить аккуратно на верхушку салата. Нужно выкладывать веточки постепенно, одну за другой.

Теперь украшаем верхушку. Красную рыбу порезать кубиками и выложить на укроп. Оливки без косточек порезать колечками. Выложить колечки оливок рядом с кусочками красной рыбы.

Свежий огурец промыть под проточной водой, потом порезать кружочками.

А кружочки, в свою очередь, разрезать пополам. Выложить половинки кружочков огурца по краю тарелки.

Новогодний салат готов! Можно держать в холодильнике перед тем, как поставите на стол. Похожие рецепты: Новогодний салат «Венок» | Рецепты для вас