/polldaddy.com/images/ratings/star-yellow-sml.png"" target="_blank">https://polldaddy.com/images/ratings/star-yellow-sml.png"); background-position: left top; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; float: left; background-size: 32px 48px !important;">
/polldaddy.com/images/ratings/star-yellow-sml.png"" target="_blank">https://polldaddy.com/images/ratings/star-yellow-sml.png"); background-position: left top; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; float: left; background-size: 32px 48px !important;">
/polldaddy.com/images/ratings/star-yellow-sml.png"" target="_blank">https://polldaddy.com/images/ratings/star-yellow-sml.png"); background-position: left top; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; float: left; background-size: 32px 48px !important;">
/polldaddy.com/images/ratings/star-yellow-sml.png"" target="_blank">https://polldaddy.com/images/ratings/star-yellow-sml.png"); background-position: left top; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; float: left; background-size: 32px 48px !important;">
/polldaddy.com/images/ratings/star-yellow-sml.png"" target="_blank">https://polldaddy.com/images/ratings/star-yellow-sml.png"); background-position: left top; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; float: left; background-size: 32px 48px !important;">
/polldaddy.com/images/ratings/info.png"" target="_blank">https://polldaddy.com/images/ratings/info.png") 3px 2px no-repeat; width: 16px; height: 16px; cursor: pointer;">
2 Votes
/kiskafanny.files.wordpress.com/2011/11/seld50_kd.jpg?w=113&h=150" target="_blank">https://kiskafanny.files.wordpress.com/2011/11/seld50_kd.jpg?w=113&h=150 113w, https://kiskafanny.files.wordpress.com/2011/11/seld50_kd.jpg 640w" title="SELD50_KD" width="487" />
Как сообщает Википедия, семифредо (итал. semifreddo) это домашнее мороженое с различным наполнителем, а поэтому ничто не мешает назвать так совсем несладкую закуску с селедкой. В основе рецепт от Карины, который я еще немного упростила по количеству ингредиентов.
Это очень вкусно и вполне может послужить альтернативой всем известной селедке под шубой, во всяком случае смотрятся порционные закуски эффектно, а приготовить их можно заранее и хранить в морозильной камере.
-
свекла — 1 шт.
-
селедка, филе — 200г
-
лук репчатый красный — 1/2 шт.
-
сметана — 200г
-
укроп (шнитт-лук) — пучок
Свеклу отварить, почистить, натереть на крупной терке.
Сельдь крупно порубить.
Укроп или шнитт-лук ( которым я воспользовалась по причине отсутствия укропа) мелко порубить, лук мелко порезать.
Взбить сметану венчиком или блендером. Можно заменить часть сметаны жирными сливками, которые тоже взбить отдельно и соединить со сметаной.
Перемешать в миске сметану и все остальные ингредиенты.
Небольшие порционные формочки (стеклянные или пластиковые, я использовала стопки для сакэ) облить холодной водой и поставить на 5 минут в морозилку.
Затем наполнить формочки массой и поставить застывать в морозильную камеру. Там они могут храниться до подачи на стол.
Чтобы извлечь содержимое, формочки с семифредо нужно на несколько секунд опустить в горячую воду и выложить на тарелку.
Перед подачей подержать семифредо 10 минут при комнатной температуре.
/kiskafanny.files.wordpress.com/2011/11/seld29_kd.jpg?w=150" target="_blank">https://kiskafanny.files.wordpress.com/2011/11/seld29_kd.jpg?w=150 150w" title="SELD29_KD" />
