В Средней Азии говорят: Горячий хлеб - живой! По-персидски: Нони гарм чон дорад
Среднеазиатские лепёшки пекут в глиняной или каменной печи, которая называется танур по-персидски или тандыр по-тюркски.
Но при желании можно испечь эти ароматные и вкуснейшие лепёшки в домашней духовке.
