Записи Друзья Комментарии

affabilis affabilis

Аватар affabilis

-Цитатник

Яблочный пирог «Пушистик» на кефире - домашний-домашний, «как у бабушки» - (0)

Среди великого множества яблочных пирогов этот пушистик тоже не потеряется. А всё ...

ОБАЛДЕННЫЙ ТОРТ "СЛОЕНОЕ ПОЛЕНО" - (1)

Оригинальная вариация на тему классического торта "Наполеон". ...

Вкусная запечённая курица в лаваше - (0)

Никогда не пробовала готовить курицу ТАК, но теперь это мой коронный рецепт! Если хочется ч...

Идеи из стекла - (0)

Много стекла в нашей стране не перерабатывается, но из дна бутылок, фактурного бутылочного ст...

Как обшивать кромку игольным кружевом Оя - (0)

источник Круглые мотивы Круглые мотив...

-Рубрики

-Метки

in miniature miniature коллекционная миниатюра папье-маше своими руками поделки из коробок

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 29.06.2011
Записей: 1802
Комментариев: 423
Написано: 2437

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Домашний твердый сыр

Четверг, 19 Июля 2012 г. 13:52 + в цитатник

Цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Потрясающе вкусный и очень простой в приготовлении домашний твёрдый сыр – мечта любой хозяюшки!
Отличная штука на завтрак к кофе, или просто в течении дня на бутерброд! В общем, выбор в том, как его кушать - стоит только за Вами!

Ингредиенты:

2 л молока
2 ст.л. соли
6 яиц
400 г сметаны
200 г кефира

Приготовление:

Молоко вскипятить с солью, сметану взбить с яйцами. Тонко ввести сметану в молоко, потом кефир, постоянно помешивая довести до кипения, пока не начнут образовываться хлопья.

Если молоко плохо сворачивается, можно добавить 1 ст.л. уксуса.

На дуршлаг положить 3-4 слоя марли, вылить смесь на марлю, дать сыворотке стечь и сыр отжать.

Завернуть сыр в марлю и положить между двумя разделочными досками, прижать грузом около 2 кг). Чем тяжелее груз – тем твёрже будет сыр. Через 4-5 часов сыр готов.
Хранить сыр в холодильнике, в герметичной посуде.

Приятного аппетита!