Мука пшеничная - 4.00 ст.

Дрожжи - 10.00 гр.

Сахар-песок - 1.00 чай.ложки

Вода - 0.75 ст.

Яйцо куриное (белок сухой) - 3.00 шт.

Молоко коровье сырое - 2.00 ст.

сахарный сироп - 3.00 ст.ложки

Вафли домашние с изюмом - 2.00 ст.

Соль - 1.00 ст.ложки

для жарки растительное масло - 0.00 гр.

Сахарная пудра - 0.00 гр.

Способ приготовления Пончики «Новогодние»

В чашку всыпаем сухие дрожжи и сахар. Сейчас вливаем воду и на полчаса оставляем в теплом месте. В миске соединяем взбитые яйца, молоко, сахарный сироп, изюм, дрожжевой раствор, соль и просеянную муку. Все хорошенько перемешиваем и замешиваем тесто. Сейчас накрываем тесто кухонным полотенцем и на 2 часа оставляем в теплом месте. С помощью ложки выкладываем тесто в разогретую с большим количеством растительного масла сковороду. Пожарим пончики до румяности. Сейчас пончики выкладываем на бумажное полотенце, чтоб убераем избыточное растительное масло. Слаживаем пончики на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и подаем на стол. Пончики «Новогодние» готовы!

 

Приятного аппетита!

 

Источник