Домашние леденцы от кашля с чаем каркаде, имбирем и пряностями -рецепт с фото
Домашние леденцы от кашля с чаем каркаде, имбирем и пряностями -рецепт с фото
Автор: Алена Яснева
Я помню, когда я работала в аптеке, как сметали с прилавков леденцы и пастилки от кашля и от боли в горле,
особенно в осенне-зимний период.
Больше всего это касалось индийских препаратов, изготовленных на основе трав, которые и стоили дешевле,
и казались более эффективными.
Но, одна из моих уважаемых коллег с бооольшим опытом работы, никогда не советовала нам самим покупать
эти леденцы.
Она дала свой домашний рецепт приготовления пастилок от кашля и боли в горле, который я теперь использую
всегда, когда это становится необходимым.
Такие леденцы можно приготовить заранее и хранить в жестяной баночке из под конфет.
Давайте разберемся подробнее как приготовить леденцы от кашля своими руками.
Домашние леденцы от кашля своими руками это достойная альтернатива леденцам из аптеки, проверенно
на собственном опыте!
В основу леденцов идет крепкий настой чая каркаде, имбирь, специи, мед, коричневый сахар и никаких
сомнительных ингредиентов.
Чай каркаде является очень эффективным средством от кашля и боли в горле.
Это хороший антисептик,антиоксидант,он способен снимать спазмы и хорошо успокаивать не только нервы,
но и воспаленное горло.
Если Вы не любите каркаде, можете приготовить настой из зеленого чая, чабреца, ромашки,эхинацеи, мяты,
эвкалипта.
Основные ингредиенты
Все компоненты этих леденцов от кашля обладают хорошим антисептическим эффектом, отлично смягчают
кашель и боль в горле, к тому же абсолютно безопасны для применения.
Возьмите:
0,5 стакана крепко заваренного чая каркаде
1, 5 стакана сахарного песка
сок половины лимона
мед
травы и специи : эхинацея, мята, эвкалипт, имбирь, куркума, анис или их эфирные масла
сахарная пудра для покрытия
Приготовление:
1 ст.л каркаде заливаем 1 стаканом горячей воды, добавляем тертый корень имбиря ( 2см), по щепотке специй:
аниса, мяты, куркумы и т.д.Перемешиваем и настаиваем 30 минут.
Процеживаем половину стакана чая в маленькую кастрюлю с тяжелым дном и добавляем сахар, ставим смесь
на средний огонь, постоянно помешивая, доводим до кипения, и мешаем до тех пор, пока сахар не начнет
превращаться в леденцовую массу. Мешать нужно хорошо и постоянно, чтобы сахар не пригорел.
Убедиться в том, что сахарный сироп готов можно, если ложкой капнуть на тарелку каплю этой карамели и
дать ей застыть — она не должна растекаться и должна застыть в течение минуты и превратится в маленькую
каплю — карамельку.
Это очень важный момент! Если вы не доварите сахар, ваши леденцы не будут держать форму, будут липнуть
к зубам, как ириска.
Выключить огонь и осторожно добавить мед и лимонный сок, по капле эфирных масел и и еще раз все тщательно
перемешать. Делайте это очень аккуратно, может произойти активная химическая реакция.
Аккуратно ложкой выложите горячую смесь в формочки для леденцов или просто в виде капель на лист пергамента...
Когда леденцы застынут, посыпьте их сахарной пудрой, чтобы избежать их последующего прилипания.
леденцы от кашля своими руками
Как хранить и применять?
Хранить такие леденцы; можно в герметичном контейнере или завернув их в пергаментную бумагу.
Их нужно рассасывать по 1 пастилке каждые час-два часа, можно давать детям после 5 лет. Они очень
хорошо и эффективно помогают!!!
Отличный видео рецепт леденцов от кашля и имбирного конфитюра от простуды
