Такие помидорки могут хранится в холодильнике 2-4 недели, конечно, если еще останутся к такому сроку. Готовится закуска относительно быстро, получаются ароматные кусочки помидорок с чесночным вкусом и легкой остринкой.

Время приготовления: 20 мин

Время подготовки: 2 часа

Кол-во порций: 6

Ингредиенты к рецепту "Закусочные зеленые помидоры":

Зеленые помидоры 8-10 шт

Чеснок 5-7 зубчиков

Перец красный жгучий 1-2 шт

Уксус столовый 9% 2 ст.ложки

Подсолнечное масло 100 мл

Сахар 1 ч.ложка

Соль по вкусу

Приготовление блюда по рецепту "Закусочные зеленые помидоры":

Шаг 1

Помидоры вымыть, нарезать тонкими полукольцами.

Шаг 2

Чеснок и перец красный без семян мелко нарезать.

Шаг 3

Приготовить заправку: добавить к чесноку с перцем уксус, сахар и соль (приблизительно 1 ч.ложка), перемешать. Подсолнечное масло подогреть слегка, затем остудить и добавить в заправку.

Шаг 4

Помидоры выкладывать слоями, смазывая каждый слой заправкой. Поставить в холодильник на 2 часа, после чего можно кушать.

Фоторецепт приготовления можно посмотреть здесь