Записи Друзья Комментарии
adgi65
Аватар adgi65

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в adgi65

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.11.2012
Записей: 3152
Комментариев: 40
Написано: 3900


Лечо

Четверг, 18 Июля 2013 г. 12:58 + в цитатник
Цитата сообщения Алёнамир
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!

Самое вкусное лечо
 


Помню лечо с детства, и люблю его тоже с детства! Этот рецепт порадовал тем, что вкус остался прежним, хотя приготовление очень простое и не затратное. Лечо по этому рецепту можно употреблять по-разному - просто ложкой, с хлебушком, как заправку в суп ( в конце варки), как основа в салат (с маслинами, огурцами, мясом), а также как начинку в пирог или пиццу (перемешать с натертым сыром и зеленью). Плюс масса того, что вы еще придумаете. Главное от консервированных овощей 100% польза, никакой химии и еще один важный аспект при нашей занятой жизни называется "открыл банку и поел"

Вкусное лечо


Продукты для приготовления консервации «вкусное лечо»:

помидоры 3 килограмма
сладкий перец 2 килограмма
морковь крупная 4 штуки
подсолнечное масло 1 стакан
3/4 стакана сахара
соль 2 столовые ложки
уксус 9% 8 столовые ложек
лук, чеснок, лавр и пряности - по желанию

Рецепт приготовления «Лечо»:
Все овощи тщательно вымойте и очистите. Морковь натрите на средней терке, помидоры порежьте на некрупные кубики - сложите в кастрюлю, перемешайте и поставьте тушиться на 15-20 минут.


Затем добавьте порезанный также некрупно сладкий перец - потушите еще минут 20-30.


Потом влейте в овощи растительное масло, уксус, положите соль и сахар, перемешайте и потушите еще 5-10 минут.
Масло можно использовать подсолнечное, а можно скомбинировать с оливковым, чтобы придать лечо особого вкуса и аромата. Также можно добавить лук, порезанный на кубики, вместе с перцем.


А чеснок лучше не тушить, а порезать каждый зубчик на 4 части и присовокупить к лечо уже при закладке в банки, чтобы чеснок не потерял своей пользы и аромата.

После окончания тушения овощей распределите вкусное лечо по банкам, закрутите крышками с резьбой, дайте банкам остыть, а потом ставьте в холодильник. Всегда любила лечо охлажденным!


Можно использовать также полиэтиленовые крышки, но лучше избрать те, что перед использованием надо прокипятить 15 секунд - на них так и написано, и в горячем виде натянуть на банку.

 


Серия сообщений "Соления, консервация, маринады":

Часть 1 - Как самому коптить мясо
Часть 2 - Мочёные яблочки
...
Часть 7 - Интересные способы использования формы для льда
Часть 8 - Лучшие заготовки из огурцов - 21 рецепт!
Часть 9 - Самое вкусное лечо
Часть 10 - Вкусный салат из кабачков
 

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - Варенье из апельсинов и лимонов
Часть 2 - Заготовки:Жаренный острый перец.
...
Часть 9 - Свекольный салат с яблоками
Часть 10 - Летнее хобби: необычные варенья
Часть 11 - Лечо
Часть 12 - Соленые огурцы на зиму
Часть 13 - Зеленые помидоры
...
Часть 47 - САЛАТ ИЗ СВЁКЛЫ
Часть 48 - Закуска из баклажанов
Часть 49 - Салат на зиму из фасоли

Серия сообщений "Помидоры":
Часть 1 - Малосольные Помидоры Черри
Часть 2 - Рецепт быстрых маринованных помидор.
Часть 3 - Засолка помидоров
Часть 4 - Мамулины помидорки (сухой посол)
Часть 5 - Лечо
Часть 6 - Зеленые помидоры
Часть 7 - Закусочные помидоры за 30 минут.
...
Часть 12 - Квашеные помидоры за 3 дня
Часть 13 - КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ ЗА 3 ДНЯ
Часть 14 - Томатная горчица впрок

Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте