Êòî ìîæåò óñòîÿòü ïåðåä øîêîëàäíûì Áðàóíè? ;-) |

Øîêîëàäíîå ïèðîæíîå Áðàóíè, óêðàøåííîå øîêîëàäíûìè êîíôåòàìè
Ýòî, êîíå÷íî, íå òðàäèöèîííûé àìåðèêàíñêèé áðàóíè, íî ÿ òàê íàçâàëà ýòîò ïèðîã, ïîòîìó ÷òî ïî öâåòó è êîíñèñòåíöèè îí î÷åíü íà íåãî ïîõîæ – êðàñèâîãî øîêîëàäíîãî öâåòà, ëèïêèé è òÿãó÷èé. Èíòåðåñíóþ òåêñòóðó åìó ïðèäàþò ìîëîòûå îðåõè. Îíè ïðèÿòíî ïîõðóñòûâàþò íà çóáàõ ïðè óêóñå òàþùåãî âî ðòó êóñî÷êà ïèðîãà. Íàñòîÿùåå íàñëàæäåíèå!!!
Ïîñëå ÷èçêåéêà “Íüþ-Éîðê” äåñåðò “Øîêîëàäíûé Áðàóíè” çàíèìàåò ïî÷åòíîå âòîðîå ìåñòî ñðåäè æèòåëåé Àìåðèêè.
Ïîñëå âàðêè êîìïîòà èç ñóõîôðóêòîâ ó íàñ îáû÷íî îñòàåòñÿ ìíîãî îòõîäû, è ìû èõ âûáðàñûâàåì. Íî íà ñàìîì äåëå íå íóæíî ýòîãî äåëàòü – èç íèõ ìîæíî ïðèãîòîâèòü ìíîãî äåñåðòîâ. ß óæå ïèñàëà ïðî äîìàøíèå êîíôåòû èç âàðåííûõ ñóõîôðóêòîâ.  ýòî ðàç ÿ ðåøèëà ñäåëàòü áðàóíè – âåäü ïðîòåðòûå ÷åðåç...
Áðàóíè ÿâëÿåòñÿ îäíèì èç ñàìûõ èçâåñòíûõ è ïîïóëÿðíûõ äåñåðòîâ àìåðèêàíñêîé êóõíè. Íî ÿ ñåãîäíÿ õî÷ó ïðåäëîæèòü íåîáû÷íûé ðåöåïò ýòîãî ëàêîìñòâà. Áðàóíè ó íàñ áóäåò ñâåêîëüíûé. Ó äåñåðòà ïðîñòî óìîïîìðà÷èòåëüíûé öâåò è ÿðêèé îðèãèíàëüíûé âêóñ ñ ëåãêèì âêóñîì êàêàî
Øîêîëàäíûé êåêñ ñ àðàõèñîì – âêóñíûé è àðîìàòíûé êåêñ ñ ëåãêîé ãîð÷èíêîé øîêîëàäà è âîñõèòèòåëüíûì øîêîëàäíûì àðîìàòîì. Âûïå÷êà ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíîé, íåæíîé è íåâåðîÿòíî øîêîëàäíîé. Äåñåðò õîðîø ê êîôå è êðåïêîìó ÷åðíîìó ÷àþ.
Ýòè øîêîëàäíûå îëàäüè – ïðåêðàñíûé âàðèàíò äëÿ ïðàçäíè÷íîãî çàâòðàêà èëè äåñåðòà. Ãîòîâÿòñÿ îíè ïðîñòî, à íà âêóñ ïîõîæè íà ìÿãêèé Áðàóíè.
Âî ìíîãèõ ðåöåïòàõ ýòîãî äåñåðòà íóæåí îáû÷íûé øîêîëàä, íî íàì ïîòðåáóåòñÿ òîëüêî êàêàî-ïîðîøîê. Ïèðîæíîå ïîëó÷àåòñÿ ñóïåð øîêîëàäíûì è íåæíûì, êàê òðþôåëüíîå. Áûñòðî è âêóñíî!
Áðàóíè – ýòî çíàìåíèòîå øîêîëàäíîå ïèðîæíîå. Åñòü ìíîæåñòâî âàðèàíòîâ åãî ïðèãîòîâëåíèÿ. ß ïðåäëàãàþ Âàì ïðîñòîé ðåöåïò Áðàóíè, ïðèãîòîâëåííûé ïî ïðèíöèïàì ïðàâèëüíîãî ïèòàíèÿ.
Ýòîò ïèðîã ñî÷åòàåò â ñåáå íåæíîñòü òâîðîãà è ìàãèþ øîêîëàäà, äîïîëíåííóþ êóñî÷êàìè ñî÷íîé âèøíè. Êîãäà åãî ãîòîâèøü, ïî äîìó ðàçíîñèòñÿ âêóñíûé àðîìàò è íàñòðîåíèå ñðàçó ïîâûøàåòñÿ.
Îäèí êóñî÷åê øîêîëàäíîãî êåêñà, ðÿäîì àðîìàòíûé êîôå è áîëüøå íè÷åãî íå íóæíî! Ñ ýòèì ðåöåïòîì âû ñäåëàåòå ëþáîå ÷àåïèòèå, êîôåéíûå ïàóçû åùå áîëåå ïðèÿòíûìè è âêóñíûìè! Ëåãêèé â ïðèãîòîâëåíèè, íàñûùåííûé ïî âêóñó, âëàæíûé, â ìåðó ñëàäêèé øîêîëàäíûé êåêñ ñî âêóñîì Áðàóíè – îí ñòàíåò ëèäåðîì ñðåäè äåñåðòîâ â âàøåé êóëèíàðíîé...
Ýòèì âåëèêîëåïíûì øîêîëàäíûì äåñåðòîì è ñåãîäíÿ óãîùàþò â ëó÷øèõ àìåðèêàíñêèõ äîìàõ. Ýòî îäèí èç ñàìûõ ïîïóëÿðíåéøèõ äåñåðòîâ âî âñåì ìèðå. Ðåöåïòîâ èçûñêàííîãî ïèðîãà îãðîìíîå ìíîæåñòâî, è óäèâèòåëüíî, ÷òî îíè âñå îòëè÷àþòñÿ ïðåäåëüíîé ïðîñòîòîé. Íî âêóñ çàìå÷àòåëüíîãî áëþäà òî÷íî íå îñòàâèò ðàâíîäóøíûì äàæå ñàìîãî ïðèäèð÷èâîãî ãóðìàíà. Èòàê, áðàóíè – ýòî øîêîëàäíûé...
Íàçâàíèå ïèðîæíîãî «áðàóíè» ïîëó÷èëà íåæíàÿ âûïå÷êà, îñíîâîé êîòîðîé ÿâëÿåòñÿ òåìíûé øîêîëàä èëè îáû÷íîå ïîðîøêîâîå êàêàî áåç äîáàâîê, à òàêæå ìàñëî ñëèâî÷íîå. Êðîìå òîãî, â ñîñòàâ êëàññè÷åñêèõ áðàóíè âõîäÿò êóðèíûå ÿéöà, íåêîòîðîå êîëè÷åñòâî ìóêè âûñîêîãî êà÷åñòâà, à òàêæå ñàõàðíûé ïåñîê. Âñå ýòè êîìïîíåíòû, êîòîðûå áûëè íàçâàíû âûøå, ÿâëÿþòñÿ îñíîâîé, à èç...
 íàñòîÿùåå âðåìÿ â êóëèíàðèè ñóùåñòâóþò äåñÿòêè ðåöåïòîâ, êàê ïðèãîòîâèòü áðàóíè. È êîíå÷íî, ó êàæäîãî êîíäèòåðà è äîìîõîçÿéêè åñòü ñâîé âàðèàíò, êîòîðûé, êàê èì êàæåòñÿ, ëó÷øèé è ñàìûé âêóñíûé. Òåñòî äëÿ áðàóíè, êàê ïðàâèëî, ñîñòîèò èç îäíèõ è òåõ ïðîäóêòîâ: øîêîëàäà (èëè êàêàî), ÿèö, ñëèâî÷íîãî ìàñëà, ìóêè è ñàõàðà. À...
ß î÷åíü ëþáëþ øîêîëàä è âñ¸ ÷òî ñ íèì ñâÿçàíî. Àìåðèêàíñêèé äåñåðò áðàóíè ÿâëÿåòñÿ îäíèì èç ëþáèìåéøèõ ìîèõ äåñåðòîâ. Îñîáåííî ìíå íðàâèòüñÿ ïîáàëîâàòü ñåáÿ èì íà çàâòðàê ñ ÷àøå÷êîé êîôå. Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ áûñòðûì ðåöåïòîì åãî ïðèãîòîâëåíèÿ.
Ðåöåïò âêóñíîãî áðàóíè îò ìîåé ëþáèìîé ïîäðóãè.Òåïåðü äåëþñü ñ âàìè,äîðîãèå êóëèíàðû,ýòèì çàìå÷àòåëüíûì ðåöåïòîì ïðèãîòîâëåíèÿ.
Áðàóíè îòíîñèòñÿ ê ðåöåïòàì àìåðèêàíñêîé êóõíè. Ýòî øîêîëàäíîå ïèðîæíîå èìååò íàñûùåííûé âêóñ è ñî÷íóþ âëàæíóþ ñòðóêòóðó. Äëÿ åãî ïðèãîòîâëåíèÿ èñïîëüçóåòñÿ òåìíûé øîêîëàä, êàêàî, ñëèâî÷íîå ìàñëî è ñàõàð, ïðåäïî÷òèòåëüíî êîðè÷íåâûé. Êëàññè÷åñêèé ðåöåïò ýòèì îãðàíè÷èâàåòñÿ, íî ÷àñòî â òåñòî äëÿ áðàóíè äîáàâëÿþò ãðåöêèå îðåõè, ÷åðíîñëèâ èëè ñóøåíóþ âèøíþ.  ýòîì ðåöåïòå èñïîëüçóþòñÿ...
Øîêîëàäíûé, ñî÷íûé ïèðîã ñ êîôåéíûì âêóñîì – èìåííî òàêèì ÿâëÿåòñÿ ýòîò çàâàðíîé ïèðîã. Ãîòîâèòñÿ îí êðàéíå ïðîñòî è áûñòðî, à âîò âêóñ ïîðàäóåò ëþáèòåëåé øîêîëàäà è êîôå, äà è âîîáùå ñëàäîñòåé. Ïèðîã ìîæíî ïåðåìàçàòü ëþáèìûì âàðåíüåì, êðåìîì èëè ïîëèòü øîêîëàäíîé ãëàçóðüþ – ãàíàø. À ìîæíî ïîäàâàòü óæå â òàêîì âèäå...
 íàñòîÿùåå âðåìÿ ëþáîå êîíäèòåðñêîå èçäåëèå, áóäü òî áóëî÷êà, ïå÷åíüå, òîðò èëè ïèðîæíîå, ìîæíî êóïèòü â ëþáîì ñóïåðìàðêåòå. Íî íå îäíî ìàãàçèííîå ëàêîìñòâî íå ñðàâíèòñÿ ñ èçäåëèåì äîìàøíåãî ïðèãîòîâëåíèÿ. Ìíîãèõ õîçÿåê ïóãàåò ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ äîìàøíèõ ñëàäîñòåé. Íî â ýòîì íåò íè÷åãî ñëîæíîãî, Âñå ÷òî íóæíî – ýòî íåìíîãî ñòàðàíèÿ è...
Ñêîðåå ýòî íå ðåöåïò ïèðîãà ñ êàðàìåëüþ, à ìîÿ ôàíòàçèÿ. ß ðàññêàæó, êàê ïðåâðàòèòü ñòàíäàðòíóþ âûïå÷êó èç ñóõèõ ñìåñåé (ñìåñü äëÿ êåêñîâ, áèñêâèòíàÿ ñìåñü…) âî âêóñíîå îáúåäåíèå! Íàáîð ïðîäóêòîâ ñàìûé ïðîñòîé. Äëÿ ýòîãî âàì ïîíàäîáèòñÿ ñóõàÿ ñìåñü äëÿ ïèðîãà è ïà÷êà ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Åùå ÿ äîáàâèë æèäêóþ êàðàìåëü (ïðîäàåòñÿ óæå...
Åñëè ïîíðàâèëèñü ðåöåïòû - äîáàâüòå ýòó çàïèñü â öèòàòíèê.
Íàø äíåâíèê:
photorecept
| Ðóáðèêè: | Ðåöåïòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |