Любители кокоса оценят это лакомство по достоинству. Безумно вкусное кокосовое печенье "Кокосанка", нежное, ароматное. Хрустящее снаружи, мягкое и нежное внутри. Приготовить его очень просто, быстро и всего из 3 ингредиентов. 

 

Обязательно попробуйте приготовить и поделитесь в комментариях как вам.

 

 

 

 

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

 

1. Смешать яйца с сахаром. Немного взбить венчиком.

 

2. Добавить половину кокосовой стружки. Хорошо перемешать.

 

3. Добавить оставшуюся часть стружки. Вымесить тесто руками.

 

4. Проверить готово ли тесто можно сформировав шарик, он должен держать форму и не распадаться.

 

5. Сформировать шарики, размером с крупный орех. Проще это делать немного смачивая руки водой. Выложить на противень, застеленный пергаментом.

 

6. Отправить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, до румяного цвета (примерно 20-25 минут).

 

7. Кокосовое печенье готово. Теперь нужно дать ему остыть и можно подавать.

 

 

Приятного аппетита!