Исходное сообщение Нить_Судьбы
а расскажи мне плиз лузеру)) как правильно потушить капусту с грибами)

Очень просто:)
Никаких правил:)
Можно сначала потушить лук,потом грибы,потом добавить туда капусту и дотушить,но я бросаю все вместе и одновременно
Можно придумать свой вариант:)

Исходное сообщение sweetmoon
Не, я так никогда не похудею:)))

aauumm,

а можно бурый рис?

Точно не знаю что такое бурый рис,но думаю - можно!:)

Точно не знаю что такое бурый рис,но думаю - можно!:)

Ну, бурый - нешлифованный в смысле. :))

sweetmoon, я такого и не пробовала:)

Исходное сообщение aauumm
sweetmoon, я такого и не пробовала:)

aauumm,

так это... В любом большом супермаркете.:)) Стоит 5-6 грн. Иногда его перемешивают в пропорции примерно 10 к 1-му с т.н. чёрным (диким) рисом, который вовсе и не рис :), а злак, растущий где-то в районе Великих Озёр на родине бизонов. Но там же продаётся и басмати по 12. М-м-м-м...:)) Только надо искать нашей фасовки - "Жменька", чи шо...:)) Итальянской - намного дороже. Нешлифованный содержит минералы, витамины и немножко углеводов, тогда как шлифованный (в т.ч. и басмати или жасмин) - наоборот.:))

sweetmoon, спасибо:),поищу в магазине..Или на базаре.

Я тоже читала, что не шлифованный (неочищенный)рис полезнее, и для здоровья и для фигуры.

Исходное сообщение aauumm
Тяжелые?А мне не тяжелые Да я их немного и готовлю
Наташик,что такое жульен?

Грибы - это "лесное мясо". Они самодостаточны, их лучше ни с чем не мешать... Ну, это по правилам.
Жульен? Это просто. Это как грибы с подливкой.
Способов много и ингредиентов тоже.
Я делаю просто с луком и сливками. Ну, и чесночка чуток, и травок для запаха.
Сначала, грибы обжариваются с луком. Потом заливаются сливками, засыпаются травками и чесночком и ещё немного тушатся.
Это можно кушать, как самостоятельное блюдо. А можно, как гарнир.

Классический рецепт такой:

Ингредиенты, используемые в рецепте:

- грибы (свежие шампиньоны или другие, можно сушеные)— 100г
- репчатый лук — 2 шт.
- сливочное масло — 2-3 ст. ложки
- сметана или сливки - 2-3 ст.л.
- соль, перец черный молотый - по вкусу

Инструкции по приготовлению:

Блюдо подается в жюльенницах, маленьких сковородочках с ручками, однако можно приготовить жюльен и в сотейнике.

Шампиньоны, предварительно отваренные, тонко нашинковать. Лук порезать мелко, хотя можно нарезать колечками. Лук и грибы смешать, поперчить, подсолить. Заложенные продукты надо залить сметаной либо сливками, можно добавить столовую ложку муки.

Духовку нагреть примерно до 150 градусов. В нее надо поставить сковородку (или жюльенницы) и запекать жюльен до образования золотистой корочки. Жюльен подается горячим, но есть его лучше теплым.

Приятного аппетита!

З.Ы. Можно ещё тертым сыром сверху посыпать перед запеканием, тоже вкусно. Но, жирновато.

yoginya-Natalika, Мням мням!!!!!Я такое люблю очень Часто готовлю такое,но не знала что называется блюдо - жульен:)

о да ,как же я такое сообщество-то сразу не разыскала!;))))

ИмяДуши, Ура!:)Рада что ссылка пригодилась;)

Исходное сообщение aauumm
Рецепт из моего любимого сообщества:)
http://www.liveinternet.ru/community/837897/post38950539/
Правда я его немного изменила;)..Готовить очень просто и быстро.


Потушить капусту с грибами(со специями и солью).Отдельно отварить рис.
Аккуратно положить на капусту с грибами не очень толстый слой готового риса.В рис предварительно можно добавить рубленной зелени.Все это залить соусом(сметаной,майонезом или любым другим).Можно посыпать тертым сыром.Еще три минуты потушить...Всё готово:)

Омка, читаю щас Зеланда и ....уеваю 8() А МУЖИКИ ТО НЕ ЗНАЮТ > "...Первое, с чего следует начать, — прочистить свою «сантехнику», особенно печень. Как это делается, описано во множестве книг. Почему внешнюю гигиену соблюдать принято, а внутреннюю — нет? Лишь оттого, что грязь видна только снаружи? Однако внутренняя гигиена будет поддерживаться самим организмом, если перейти на правильное питание. Делать это нужно постепенно, в несколько этапов: последовательное питание, раздельное, отказ от ряда продуктов и, наконец, сыроедение. Если сразу перейти к употреблению исключительно натуральных продуктов, то можно просто не выдержать резких перемен, да и организму необходимо время, чтобы перестроиться.
Принцип последовательного питания состоит в том, чтобы есть не сразу все одновременно, а сначала один вид продуктов, затем другой и так далее. В первую очередь съедается то, что быстрее усваивается. Когда пища проходит через желудочно кишечный тракт отдельными слоями, это намного облегчает ее переваривание и уменьшает количество вредных отходов. Пить можно только за пятнадцать минут перед едой или через два часа после еды. В противном случае, желудочный сок разбавляется, и пища не усваивается, а просто гниет. (Вот о чем писать приходится. А что поделаешь, как еще иначе можно разъяснить принципы повышения энергетики?)
Второй этап, к которому желательно переходить как можно быстрее, — это раздельное питание, предполагающее не только последовательное употребление продуктов, но и только тех, которые друг с другом сочетаются. Хотя, по правде сказать, несовместимы практически все из них. Время и условия переваривания разных продуктов, сильно отличаются, поэтому, если их смешивать, неизбежно возникают «отходы производства», которые, не успевая выводиться, откладываются в организме в виде жира и шлаков. Единственное, что сочетается почти со всем, — это свежая зелень. Поэтому в идеале количество продуктов, употребляемых за один прием пищи, должно быть сведено к минимуму. Подробнее принципы раздельного питания изложены в книгах, которые нетрудно найти.
Целый ряд продуктов нужно постепенно вообще исключить из своего рациона. Это, прежде всего, зерновые, крупы, изделия из белой муки, дрожжевой хлеб, молоко, консервы. Ничего ценного в этих кормах нет. Например, все полезное, что имеется в зернах, находится в зародыше и оболочке. Белая мука высшего сорта получается путем очистки зерна пшеницы от оболочки и зародыша. Таким образом, все ценное удаляется, а остается лишь мертвая масса, состоящая в основном из крахмала. Эта безжизненная часть зерна предусмотрена природой как строительный материал, своего рода бочка с жиром для зародыша. Потом в муку добавляют искусственные витамины, химию то есть. Питаться изделиями из белой муки высшего сорта это все равно, что купить в магазине крахмал и наворачивать его ложкой за обедом. Печень засоряется мазутообразной массой, крахмал оседает в организме в виде слизи, стенки кишок забиваются налетом. Зерновые к тому же содержат очень плохо сбалансированный белок. Как это ни странно, лучше питаться мясом, чем кашами и макаронами. А в молоке содержится казеин, благодаря которому у животных растут рога и копыта. Молоко в организме человека превращается в ксерогель — это что то вроде столярного клея..." валяется тут > //img1.liveinternet.ru/images/attach/b/1/3571/3571036_zeland_new.rar

RADIO_8881, спасибо Солнышко:)
Все верно пишешь:)...
К этому и стремлюсь;)