А я такой рецепт тоже подсмотрела на Ли.ру и пеку уже года 2...только вместо изюма яблоки, а вместо сметаны-масло растительное...а еще вкусно получается яблоки- апельсин и яблоко-банан...Люблю Ваши рецепты выпечек))))) от Вас научилась булочки-хлебушки печь)))) домашние в восторге))))

Всё, сегодня же постараюсь сделать) Так вкусно и просто) А ты в какой форме пекла - в силиконовой или железной?

Валюшонка, moon1307, Ksenya-Ksenya,
Алла_Доманская,
Аллочка, у меня несколько форм. и я всегда их чередую.Есть керамический противень,любимый, и есть силиконовые формы.Этот манник почему то пеку в этой силиконовой форме.Когда манник остывает,сам выпригивает из формы, я ее даже ничем предварительно не смазываю,заливаю в сухую форму:)

Zabirayu

Ответ на комментарий AAUUMM

о, спасибо, потому и спрашиваю, а то я силиконовых форм накупила, а когда стала в них печь свои "обычные" пироги, они мне в середине плохо пропекаются почему - то... теперь именно ищу рецепты "из силикона"))))

Алла_Доманская, Аллочка,делай не очень высокие пироги,см 2-3,не более.Лучше 2 см:),учитывая что он подымется еще..ТОгда будет пропекаться.И разогревай духовку до 200 гр. Это важно.

Выглядет , как шарлотка, но у Вас дорогой рецепт -много компонентов- и тем более специи (почти "Карри")- это на любителя.

Ответ на комментарий AAUUMM

спасибо, всегда разогреваю, может проблема в высоте, потому и не пропекается, буду делать пониже... (но у тебя он нормальный на фото, не низкий, даже с учётом что поднялся, у меня такая высота уже была бы сыроватой, хотя тоже ещё не все рецепты в силиконе пробовала, а для твоего манника уже сегодня все продукты купила)))) )

Ответ на комментарий KLEO015

Исходное сообщение KLEO015
Выглядет , как шарлотка, но у Вас дорогой рецепт -много компонентов- и тем более специи (почти "Карри")- это на любителя.

дорогой?:)Да вы что,это самые бюджетные сладости в мире:)
Насчет специй,так я ж не заставляю никого копировать в точности мои рецепты,думаю каждый сам сообразит что он любит;))

Ответ на комментарий Алла_Доманская

Исходное сообщение Алла_Доманская
спасибо, всегда разогреваю, может проблема в высоте, потому и не пропекается, буду делать пониже... (но у тебя он нормальный на фото, не низкий, даже с учётом что поднялся, у меня такая высота уже была бы сыроватой, хотя тоже ещё не все рецепты в силиконе пробовала, а для твоего манника уже сегодня все продукты купила)))) )

Аллочка,мой манник,что на фото,больше чем в два раза поднялся!:))Когда его заливала в форму обратила внимание что он был примерно 2,5 см в высоту.

Алла_Доманская, в следующий раз сфотаю его сырым и готовым в форме,чтобы было видно как подымается хорошо:)

Ответ на комментарий AAUUMM

о! это будет здорово!

Понимаю, Оля, Ваше удивление насчёт дороговизны изюма и чернослива со стороны проживания на юге.А у нас на Западе Казахстана это не растёт. Поезда таджикские и туркменские давно ходят "в обьезд" по пескам Кара-кума, а раньше наш город был границей ТУРКСИБА. Туркмены и таджики никак не могут к нам попасть, ни сами, ни с продукцией. А узбеки "прорываются" с фурами, но в малом количестве и поэтому всё так дорого. А раньше всё было дёшево и всего полно. Яблоки более 300 тенге за кг,(было 120) помидоры и огурцы более 500 тенге (было 180), перец болгарский около 1000 тенге. А орехи по 1500- 2000 тенге. Для сравнения 1 тенге= 5 рублей.

KLEO015, у нас это тоже не растет;))..ПРосто наша семья не ест мяса,колбасы,рыбу,яйца,дорогие жирные сыры.Но мы позволяем себе купить полезные качественные продукты, и при всем этом мы меньше тратим на еду,чем экономящие мясоеды.

спасибо! попробую обязательно!

мммм, супер! Теперь буду печь без яиц:)
Только по моему рецепту кладется ещё полпачки маргарина - тоже необязательно, получается?

Малая_рыжая, на здоровье:)
Волшебница_Алиша, да,Алиша,достаточно кефира и чуточку сметаны:)

У Вас так вкусно и светло! Мне тут в сети тоже попались интересные рецепты - не сочтите за рекламу, просто захотелось с Вами поделиться Вот тут: http://www.p-radosti.com/p/blog-page_21.html

wild_cornflower, спасибо!:)

AAUUMM, спасибо тебе!Будем творить!

b-612,

Большое спасибо за рецепт! Готовила без специй, но с изюмом. Получился очень нежный и вкусный

olyalyana,

Это арабский рецепт или по крайней мере похожая рецептура, называется ХАРИШИ, только арабы поливают его сиропом из сахара и лимонной кислоты, иногда посыпают фисташками. Вкусно, мне нравится.

аумушка, пришло в голову рассказать тебе) рекомендую попробовать использовать вместо сахара фруктозу! хотя бы иногда, особенно для варений - они раза в 2 становятся ароматнее с ней! у меня у мамы диабет и ей рекомендуют больше употреблять именно фруктозу, а не сахар, ну и я как-то подключилась к этому делу, т.к. фруктоза расщепляется медленно и намного меньше откладывается на выступающих участках тела :))

Exlibriss, спасибо!:) раньше вместо сахара в чай клада фруктозу:)