Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Хлебо-булочное:)

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] 2 [Новые]

jar-ptiza обратиться по имени Четверг, 26 Декабря 2013 г. 23:53 (ссылка)

Олюшка,только что испекла твой хлебушек,спасибо,очень вкусно))

Ответить С цитатой В цитатник

AAUUMM обратиться по имени Четверг, 26 Декабря 2013 г. 23:54 (ссылка)

jar-ptiza, какая синхрония

Ответить С цитатой В цитатник

Сильви_Сильво обратиться по имени Четверг, 26 Декабря 2013 г. 23:56 (ссылка)

AAUUMM, Оль, а ты муку пшеничную 1 сорта используешь?

Ответить С цитатой В цитатник

jar-ptiza обратиться по имени Четверг, 26 Декабря 2013 г. 23:58 (ссылка)

Да, вот что-то решила на ночь глядя испечь)) у нас сейчас 12 ночи

Ответить С цитатой В цитатник

_Xana_Suray_ обратиться по имени Пятница, 27 Декабря 2013 г. 00:44 (ссылка)

прикольно, я давно использую именно эти пропорции, это мое любимое)) даже оладушки жарю так: 1 часть кукурузной муки и две части пшеничной + яблоко кубиками и щепотка корицы. Корочка правда хрустящая и ооочень ароматная выходит:)

Ответить С цитатой В цитатник

Капелька_Души обратиться по имени Пятница, 27 Декабря 2013 г. 09:04 (ссылка)

Очень уютненько и вкуснооооо....Еше чаи или горячее молко к таким булочкам.Приятного уплетания!

Ответить С цитатой В цитатник

lief обратиться по имени Пятница, 27 Декабря 2013 г. 12:27 (ссылка)

Олюшка! Все хочу спросить, а сода не ощущается в хлебе? На вид о-o-oчень аппетитно!

Ответить С цитатой В цитатник

AAUUMM обратиться по имени Пятница, 27 Декабря 2013 г. 15:05 (ссылка)

Девоньки

Ответить С цитатой В цитатник

AAUUMM обратиться по имени Пятница, 27 Декабря 2013 г. 15:09 (ссылка)

Ответ на комментарий Сильви_Сильво

Исходное сообщение Сильви_Сильво
AAUUMM, Оль, а ты муку пшеничную 1 сорта используешь?

В данном варианте,что на фото - пшеничная мука высшего сорта.Но у меня в наличии всегда есть мука грубого помола.Вообще, у меня в кухонной тумбе стоит всегда примерно 6-8 видов муки - овсяная,гречневая,кукурузная,нутовая,и разная пшеничная.И последнее время стала кокосовую муку покупать.
http://lavka-speciy.od.ua/product_488.html

Ответить С цитатой В цитатник

AAUUMM обратиться по имени Пятница, 27 Декабря 2013 г. 15:10 (ссылка)

Ответ на комментарий lief

Исходное сообщение lief
Олюшка! Все хочу спросить, а сода не ощущается в хлебе? На вид о-o-oчень аппетитно!

нет не ощущается:)

Ответить С цитатой В цитатник

Сильви_Сильво обратиться по имени Пятница, 27 Декабря 2013 г. 15:49 (ссылка)

Ответ на комментарий AAUUMM

AAUUMM, я к чему спрашиваю-мне нельзя муку первого сорта, ты когда кладешь второй сорт, те же пропорции, может что-то добавляешь для вязкости или еще что-то?

Ответить С цитатой В цитатник

AAUUMM обратиться по имени Пятница, 27 Декабря 2013 г. 15:50 (ссылка)

Сильви_Сильво, ничего другого не добавляю.Просто чем грубее мука,тем грубее хлеб получается:)На любителя:)

Ответить С цитатой В цитатник

Сильви_Сильво обратиться по имени Пятница, 27 Декабря 2013 г. 15:52 (ссылка)

Ответ на комментарий AAUUMM

AAUUMM, ок, спасибо. А я видимо любитель, хоть и поневоле. )))

Ответить С цитатой В цитатник

AAUUMM обратиться по имени Пятница, 27 Декабря 2013 г. 15:53 (ссылка)

Сильви_Сильво, мы тоже любители.но по своей воле:)..Иногда хочется белую сдобную булочку,но очень редко.

Ответить С цитатой В цитатник

Сильви_Сильво обратиться по имени Пятница, 27 Декабря 2013 г. 15:56 (ссылка)

Ответ на комментарий AAUUMM

AAUUMM, ха, мне вот иногда хочется, но все реже и реже. Тоже разная мука в активе-ржаная, овсяная, нутовая, и крупного помола обдирная пшеничная. Еще льняную купила. Чапати пекла из ржаной и пшеничной грубой-оч вкусно! А высший сорт мне даже добавлять нельзя. Но ничего, осваиваю новые вкусняшки.

Ответить С цитатой В цитатник

AAUUMM обратиться по имени Пятница, 27 Декабря 2013 г. 15:58 (ссылка)

Сильви_Сильво, я тоже постоянно экспериментирую с мУками:))

Ответить С цитатой В цитатник

merysha обратиться по имени Пятница, 27 Декабря 2013 г. 18:18 (ссылка)

а как быть с запахом соды? он не всем нравится (((

Ответить С цитатой В цитатник

AAUUMM обратиться по имени Пятница, 27 Декабря 2013 г. 18:20 (ссылка)

Ответ на комментарий merysha

Исходное сообщение merysha
а как быть с запахом соды? он не всем нравится (((

я не знаю о каком запахе соды вы говорите:)Этого запаха нет и не может быть от щепотки соды.

Ответить С цитатой В цитатник

Rabina обратиться по имени Суббота, 28 Декабря 2013 г. 15:13 (ссылка)

Оля,какая ты шикарная хозяйка и пекарь!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Rabina обратиться по имени Суббота, 28 Декабря 2013 г. 15:16 (ссылка)

Ответ на комментарий AAUUMM

ну какой запах может быть.в выпечку же добавляем и тут так же

Ответить С цитатой В цитатник

AAUUMM обратиться по имени Суббота, 28 Декабря 2013 г. 17:06 (ссылка)

Ответ на комментарий Rabina

Исходное сообщение Rabina
Оля,какая ты шикарная хозяйка и пекарь!!!

Ответить С цитатой В цитатник

manikk5 обратиться по имени Четверг, 16 Января 2014 г. 20:42 (ссылка)

Оля, огромное спасибо за то что делишься своими чудесными рецептами! Испекла сегодня содовый хлеб в первые. ОЧЕНЬ вкусно!!!! Один вопрос, про влажность внутри.... что нужно чтобы ее избежать?

Ответить С цитатой В цитатник

AAUUMM обратиться по имени Четверг, 16 Января 2014 г. 21:22 (ссылка)

manikk5, на здоровье:)
Как раз об этом писала тут

Выпекать обязательно в хорошо разогретой духовке.

К сожалению, многие хозяйки ставят выпечку в холодную духовку,и тесто плохо и неравномерно пропекается, а потом девушки сетуют на плохой рецепт.Так вот разогреть духовку очень важно.Я прогреваю почти до 200`..А потом выставляю температуру на 160`, и время - на пол-часа.Иногда пол-часа не хватает, и я добавляю еще 5-7 минут.

http://aauumm.ru/post301886774/

Ответить С цитатой В цитатник

manikk5 обратиться по имени Среда, 22 Января 2014 г. 08:37 (ссылка)

Ответ на комментарий AAUUMM

Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Натали_Макриди обратиться по имени Среда, 21 Января 2015 г. 22:56 (ссылка)

Ой ,какие хлебчики аппетитные! СПАСИБО!!!:)
Пора и мне уже хлебное дело вспомнить...Очень вкусный луковый ,помню (с сырым репчатым луком), дрожжевой, правда...Дрожжи, кажется, энергетику садят и иммунитет?

Ответить С цитатой В цитатник

AAUUMM обратиться по имени Среда, 21 Января 2015 г. 22:57 (ссылка)

Натали_Макриди, да,вредный продукт дрожжи)

Ответить С цитатой В цитатник

Натали_Макриди обратиться по имени Четверг, 22 Января 2015 г. 23:45 (ссылка)

Ответ на комментарий AAUUMM

Сегодня симпровизировала по вашим рецептам, Ольга - получились мягкие имбирно-корично-куркуминовые печеньки-прянички с ванилью нежного розово-оранжевого цвета!!! Половина уже...делась куда-то :)).
Рецепт , действительно, лёгкий и универсальный, хочешь, солёные делай ,хочешь - сладкие...И быстро!
Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

AAUUMM обратиться по имени Пятница, 23 Января 2015 г. 18:14 (ссылка)

Натали_Макриди,

Ответить С цитатой В цитатник

Медлей_Санам обратиться по имени Воскресенье, 19 Апреля 2015 г. 15:52 (ссылка)

Аум! Часто у тебя смотрю по тегам содовых булочек, спасибо! Но вот тут спрашивают про запах, и ты говоришь, что от щепотки его нет - скажу честно (и чтобы предупредить других чувствительных именно к запаху соды) - запах есть! Например, мой муж их не кушает, к сожалению(( Он сразу чувствует..и очень хвалит именно когда в какой-то выпечке сода ну вообще не ощущается.
А я тоже чувствую запах, но кушаю :)

Ответить С цитатой В цитатник

AAUUMM обратиться по имени Воскресенье, 19 Апреля 2015 г. 17:28 (ссылка)

Медлей_Санам, это странно,ну для меня во всяком случае:)...Почти все пьют содовую воду,и никому она не "пахнет содой", а здесь от щепотки запах, я удивлена)
Мой хлеб пахнет именно хлебом,плюс специями или травами,которые я в него добавляю.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] 2 [Новые]

LiveInternet

О проекте