Вкусняшка!!!

съесть хочется ))

Ответ на комментарий Радуга_в_горах

это такие сахарные украшательства для торотов ,продаются у нас на рынке:)

ты мне приснилась сегодня под утро:)))), что-то показывала-рассказывала-улыбалась))
если цельным шоколадом польешь, он застынет само-собой, и при откусывании будет ломаться корочка, отваливаться и сыпаться мимо рта:))
я так однажды сделала и поняла, что все-таки немного шоколад нужно чем-то разбавлять, чтоб хоть небольшая эластичность появилась.

Дорогая Олечка, не могу отправить тебе личное сообщение, у тебя запрещено. Помнишь, мы с тобой говорили про Читтапада. Тебе понравились кое-какие цитаты из его книг в моём дневнике. Помнишь, я говорила, что мы в Питере устраиваем его семинар, пригласили его к нам из Украины. Я была бы очень тебе признательна, если бы ты помогла мне распространить инфо об этом событии, продублировав у себя в дневнике. Всё случится уже на этих выходных 3,4 декабря.

http://www.liveinternet.ru/users/2520688/post194782325/

ммммммммммм))))))))))) вкусноооооо))))) спасибо великая добрая волшебница)))))))))))))

Оля, возьмите черный шоколад и растопите его с ложкой сливок или масла сливочного. Получается густая помадка, которая быстро твердеет и сложится толстым слоем на поверхность.

залей ганашем.

Аппетиненько!!

Ответ на комментарий Shima--Shima

Исходное сообщение Shima--Shima
залей ганашем.

а что это?Нет времени гуглить:)

letter_any, пасиба

Ответ на комментарий eole-69

Исходное сообщение eole-69
ты мне приснилась сегодня под утро:)))), что-то показывала-рассказывала-улыбалась))
если цельным шоколадом польешь, он застынет само-собой, и при откусывании будет ломаться корочка, отваливаться и сыпаться мимо рта:))
я так однажды сделала и поняла, что все-таки немного шоколад нужно чем-то разбавлять, чтоб хоть небольшая эластичность появилась.

AAUUMM, Ганаш - смесь сливок и шоколада - используется для покрытия или начинки пирожных, печенья. Ганаш также входит в состав всевозможных десертов.
В охлажденном, но еще не застывшем виде его можно взбить до легкой, воздушной консистенции сдобного крема, которым можно украсить или смазать кондитерские изделия.
Вводить сливки в шоколад надо горячими, иначе шоколад может свернуться, образуются "зернышки".
"Ганаш молочный"

500 гр. молочного шоколада
350 мл. сливок
50 гр. сливочного масла

"Ганаш белый"

500 гр. белого шоколада
350 мл. сливок
50 гр. сливочного масла

"Ганаш черный"

500 гр. горького шоколада
350 мл. сливок

Способ приготовления ганаша прост. Довести до кипения сливки и растворить в них шоколад. Когда ганаш остынет до комнатной температуры, добавить размягченное сливочное масло. И в холод примерно на час. Нужно, чтобы масса хорошо охладилась и слегка застыла, но не слишком. Достаете из холодильника и хорошо взбиваете как масляный крем. Шоколадная масса даже слегка посветлеет.

Shima--Shima, спасибо за подробности Звучит подозрительно,как анаш или гашиш

Ответ на комментарий AAUUMM

Исходное сообщение AAUUMM
Shima--Shima, спасибо за подробности Звучит подозрительно,как анаш или гашиш

угощайтесь, гости дорогие, тортик с гашишом, сама делала

мне на слух ассоциация с ганешей

Shima--Shima, для встречи нового года чудесные сладости можно сделать..:)

Ответ на комментарий Shima--Shima

Исходное сообщение Shima--Shima

Исходное сообщение AAUUMM
Shima--Shima, спасибо за подробности Звучит подозрительно,как анаш или гашиш

угощайтесь, гости дорогие, тортик с гашишом, сама делала

мне на слух ассоциация с ганешей

:)))