Ингредиенты:

 500 г белокочанной или пекинской капусты
 3 небольших помидора
 250 г копченой колбасы
 1 луковица
 200 г сухариков
 пару веточек петрушки (для украшения)

Для заправки:
 100 г майонеза
 1/2 ч. ложки молотого перца
 соль по вкусу

 Приготовление:

Нашинковать белокочанную капусту тонкой соломкой, пекинскую – неширокими (0,5-1 см) полосками. Нашинкованную белокочанную капусту перед добавлением в салат лучше посолить и слегка обмять, чтобы она была более сочная и мягкая. У помидор вырезать середину и нарезать некрупными ломтиками. Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами. Колбасу – соломкой.
Все ингредиенты соединить, добавить майонез, соль, перец и перемешать. Если использовать готовые магазинные сухарики, в салат можно не добавлять соль, которой всегда с избытком в снеках. Перед подачей поместить салат на 15-30 мин. в холодильник. Посыпать рубленой петрушкой или украсить веточками.
Cалат с капустой и сухариками готов! 

Приятного аппетита:)