источник

 

Салат новогодний с курицей, овощами, сыром и киви

Ингредиенты:
-700 г филе куриного
-200 г колбасного сыра
-4 клубня картофеля отварного
-4 яйца вареных
-2-3 киви
-2 моркови вареных
-черный перец-горошек 
-лавровый лист, майонез, укроп, соль.

Положить промытое куриное филе в кипящую воду, добавить черный перец, лавровый лист, подсолить, под крышкой проварить час на слабом огне, дать остыть, разобрать филе на волокна.

Очистить яйца, картофель, морковь.

Колбасный сыр нарезать как можно мельче, разделить пополам все продукты.

В середину плоского блюда поставить вверх дном стакан.

Выкладывать салат в виде кольца вокруг стакан слоями: куриное филе, тертый картофель, тертая морковь, майонез, яйца, сыр, майонез, затем слои повторить из второй половины ингредиентов.

Обмазать салат майонезом, убрав стакан, украсить нарезанным на полукружки киви, охладить салат новогодний с курицей, овощами, сыром и киви перед подачей.