.

- мама! я скоро растолстею...
- ???
- ...если ты не перестанешь так вкусно готовить! ну невозможно же остановиться после первой тарелки...

 

ОВОЩНОЕ РАГУ

1 луковица, 1 морковка, 7-8 средних картофелин, 3-4 болгарских перца (у меня была пачка замороженного), половинка кочана цветной капусты средних размеров, разобранная на мелкие кочешки, 1 крупный кабачок, 3-4 зубца чеснока.

лавровый лист, томатная паста, соевый соус с грибами.

нарезанные овощи слегка обжарить поочередно (в той последовательности, что они перечислены), по мере обжаривания складывать в казан, стоящий на среднем огне. примерно в середине процесса добавить лавровый лист, влить с полстакана воды и соевый соус. когда картошка будет готова, добавить 2 ст.л. томатные пасты, разведенные с 3-4 ст. л. воды. зелень, специи - при желании - в этот же момент (я в этот раз не добавляла). перемешать. потомить еще минут 5.

приятного аппетита :)