Тамариск, очень красивые цветы!!!
а вот про рульку
Свиная рулька готовится так:
В кастрюлю с водой помещается рулька, добавляется ¼ стакана корейского соевого соуса, 1 столовая ложка сахара, очищенная и разрезанная пополам луковица, в марлевый мешочек кладутся приправы: черный перец горошком 8-10 штук, душистый (желто-древесный) перец (он бывает в виде «звездочек» - тогда 5-6 штук, если он молотый – ½ чайной ложки), один целенький красный острый перчик, можно 1-2 лавровых листа. Эти приправы также кладутся в воду
Солить по вкусу, не больше 1 столовой ложки, ибо вода выкипает и можно пересолить
Для улучшения вкуса можно добавить ½ стакана красного сладкого вина
На сильном огне доводим до кипения, затем на медленном огне с закрытой крышкой тушим 3-4 часа
Если в скороварке под давлением – достаточно варить 1,5 – 2 часа