Последнее время частенько заглядывает ко мне муза литературная, но тут и кулинарная посетила.
Ну вестимо «посетила, так немного посидела и ушла»
И оставила мне, нет ни «три строки», а приятный теплый салатик.
Рыбный.
Я его решила запостить, ибо вышло неожиданно мило.
Вот он.
Половинка луковицы.
Одна некрупная морковь.
Один сладкий перец.
Один помидор.
Одна банка консервированного лосося (или тунца, и так и так хорошо)
Одна ложка майонеза.
Немного укропа.
И 50 грамм тертого пармезана.

Технология.

Слегка обжарить овощи на растительном масле.
Сначала лук, потом добавить к нему нарезанный некрупными кубиками сладкий
перец, потом добавить морковь.
Помидор не обжаривать.
К еще обжаривающимся овощам добавить измельченного лосося из банки (без костей).
Выключить сковородку.
Дать немного остыть.
Добавить ложку майонеза и нарезанный кубиками помидор.
Выложить на тарелку, посыпать укропом и тертым пармезаном (можно другим сыром, но я люблю пармезан).
Все. Можно есть. Теплым – вкуснее.

Выглядит так.
Можно уложить на салатные листья и добавить сухарики – как в «Цезарь», тоже интересно получается.