http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1047220#1047220


100 гр. сл. масла или маргарина комнатной температуры
1 яйцо+ 1 желток
ваниль,
жидкий заменитель сахара по вкусу
2 ч.л. разрыхлителя
1.5 ст. цельнозерновой муки(+2-3 ст.л.)
2 ст.л. какао
0.5 стакана кунжута
0.5 ст.апельсинового сока или молока
ваниль.
Мука для посыпки при раскатывании.(бывает есть необходимость ещё немного вымесить на доске с мукой(зависит от муки)

Ещё один вариант.
Пол стакана муки можно заменить на овсяную.
Остальное по рецепту.



Для не диабетического врианта вместо заменителя сахара добавить 0.5 ст. белого или коричневого сахара .А цельнозерновую муку заменить на простую.

Замесить тесто из всех ингедиентов вручную (если в процессоре,кунжут добавить после и размешать вручную,чтобы ножом не измельчить его.)
Тесто должно быть такое.чтобы свободно раскатывалось.
Если есть необходимость-добавить ещё те 2 ст.л. муки,которые мы сняли.
Раскатать тесто толщиной 0.5 см.
круглой выемкой или стаканом вынуть кружочки.Выложить на застеленный и смазанный противень.
Выпекать при 180 гр.7-10 минут.


Комментарии.
Всё очень быстро и вкуно.А главное-полезно.

Приятного аппетита.