| |
150 г муки смешать с 50 г сахара и 100 г ХОЛОДНОГО масла так, чтобы получилась крупка. Добавить 1 яйцо и столовую ложку холодной воды. Должно получиться песочное тесто. Убрать на час в холодильник.отом раскатать между двумя слоями пленки и положить в форму, оставляя бортик в 3 см. 60 г муки смешать с 150 г молока, 3 желтками, ванилином и 1 ст. ложкой сахара. 3 белка взбить в пышную пену и добавить в молочную смесь.
600 г слив (желательно сладких, т.к. сахара в рецепте маловато) почистить. На тесто вылить молочно-яичную смесь, сверху положить сливы.
Испеклось довольно быстро.
|
