Хлеб с бананами и маслом арахиса

Среда, 26 Сентября 2007 г. 23:28 + в цитатник

Margaret O: спасибо!

Этот хлеб великолепно подходит к чаю - и просто с маслом, и в качестве тостов. Дети любят его за сладость и ореховый привкус. Наконец, это хорошее использование перезревших бананов.

Понадобится:

мука - 3 1/2 чашки пшеничной муки (485 грамм)
бананы - 2 штуки (210 грамм в очищенном виде)
арахисовое масло - 4 ст. ложки
молоко теплое - 1 чашка
сливочное масло - 2 ст. ложки (растопить и слегка охладить)
сахарная пудра - 2 ст. ложки
соль - 1/2 ч. ложки
дрожжи - 1 ч.ложки

1. Размять бананы и тщательно перемешать их с арахисовым маслом.
2. Поместить все ингредиенты в хлебопечку. Выбрать режим "Тесто".
3. После того как печка закончила работу, выложить тесто на слегка посыпанный мукой стол и сформировать буханку.
4. Накрыть хлеб полотенцем и дать расстояться в теплом месте в течение часа или до увеличения вдвое.
5. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 200С до золотисто- коричневатого цвета.
6. Готовый хлеб достать из духовки и дать остыть на решетке.

Приятного аппетита!

Источник: Вики Смеллвуд. 100 рецептов для домашней хлебопечи.
(400x500, 104Kb)