Revnuva: спасибо!  

Пирог рассыпчатый, ароматный, со сливовой кислинкой. Верхняя посыпка очень вкусная, но и очень сыпучая.

СОСТАВ

Сливы разрезать пополам и вынуть косточки.
Печенье растолочь в муку.

Орехи измельчить до размера горошины и рисины и смешать с печеньем.
Положить размягчённое масло и перетереть руками до состояния однородной жирной крошки.

1/3 массы отсыпать. В оставшуюся часть вмешать муку, разрыхлитель и сметану. Получится густое пластичное тесто.
Выложить в смазанную форму d=22см.
Поверх теста разложить половинки слив разрезом вверх. Если сливы кислые или замороженные, присыпать сахаром. (Для увеличения высоты сливовой прослойки и сочности пирога сливы можно положить в два слоя.)
На сливы высыпать оставшуюся треть крошек и слегка примять их рукой.

Запекть в разогретой до t=180~200°С 20~25 минут.
Остудить, вынуть из формы и порезать порционными кусочками.