про_Солнышко: спасибо!

Можно воспользоваться готовыми пельменями, если вам не хочется заниматься их приготовлением. Отварите пельмени до полуготовности, откиньте на дуршлаг и смешайте с растопленным сливочным маслом.

Обжарьте репчатый лук с грибами (если нет свежих, можно использовать консервированные). Oднако свежие, конечно же, лучше - даже шампиньоны.
Когда лук и грибы зарумянятся, добавьте нарезанную мелкими кубиками куринную грудку и обжарьте еще минут 5-6. Добавьте немного куриного бульона или воды, посолите, поперчите.
Возьмите керамические порционные горшочки. В каждый горшочек положите по 5-6 пельмешек и залейте смесью из грибов и мяса.
В каждый горшочек положите по столовой ложке сметаны или половину столовой ложки майонеза.
Горшочки поместите в духовку и дайте потомиться в течение часа.
Подавать в горшочках.
Можно делать без мяса куриного, можно при запекании использовать красный соус, можно посыпать сверху сыром.