Горе_луковое: спасибо!

400гр (стандартная упаковка) замороженных овощей - горошек, стручковая фасоль, цветная капуста, кабачок, помидор - бросила на раскаленную сковороду с 1 ст.л подсолнечного масла, накрыла крышкой (брызгает немилосердно!). Не солить! Периодически помешивать.

Пока жарится смесь, хорошо отжала 1,5 стакана квашеной капусты.
Промыла и порезала 700гр куриной печени, откинула на друшлаг, чтобы стекла.
В сотейник на дно кладу 1-2 лавровых листика, 4-5 горошин душистого перца.
Смесь прожаривается до золотистой корочки, выкладывается в сотейник.
Также протушивается капуста и тоже отправляется в сотейник.
Печень жарится на большом огне до румяной корочки, присаливается в самом конце жарки. Выкладываем ее к овощам.
2-3 средние луковицы режем полукольцами, обжариваем на жиру, оставшемся после печени до золотистого цвета, добавляем соус (у меня были остатки сацибели), немного кипятка, можно добавить соль и щепотку сахара по вкусу, протушиваем, заливаем рагу так, чтобы жидкость НЕ покрыла ингредиенты на 1-2см. (иначе будет слишком много подливы, но это на любителя!). Если соус с томатом, можно добавить ложку сметаны или майонеза для нежности..
Солим, перчим, аккуратно перемешиваем и ставим на 30-40 мин на еле заметный огонь, (сотейник плотно закрываем крышкой), чтобы томилось.
В самом конце, минут за 5-7, посыпать сухими любимыми травами. Или же свежей зеленью - прямо в тарелке!
Приятного аппетита!