Viktorina: спасибо!
Салат этот родился из рецепта салата "Цезарь". Как-то так получилось, что в момент приготовления этого самого "Цезаря" в холодильнике не оказалось куриного филе, но его место с достоинством заняла индюшачья печень. Получилось необычно и вкусно, теперь готовлю периодически.Промыть под холодной водой и нашинковать пучок зеленого салата, подсушить на гриле и порезать на кубики пару-тройку ломтиков белого хлеба (хотя, мне самой не ясно, какую функцию в моем салате выполняет хлеб... думаю, можно обойтись и без него, но я так по привычке делаю), отварить 400-500 гр. и нарезать пластинами (кусочки некрупные, сама печень ломкая, так что мельче не надо) птичьей печени, все это смешать и заправить соусом "сырный цезарь" (Calve, кажется, в мягкой упаковке такой).
Если кому не лень, можно и соус самим приготовить, думаю, салату это пойдет только на пользу. :)
Готово. Приятного аппетита. :)