Примерно по такому рецепту меня учила варить сыр одна сельская женщина. Но там яиц вроде больше было, и при добавке масла и яиц рекомендовалось очень энергично мешать по кругу деревянной качалочкой.
Тот сыр, что я пробовала был необыкновенно вкусный, как и этот, полагаю)))
Спасибо ,это еда на все времена и народы.