Состав:
кабачки -4 штуки
лук репчатый- 1 штука
перец болгарский -1 штука
помидоры- 5 штук
сыр- 100 гр.
майонез- 100 гр.
смесь итальянских трав (розмарин, тимьян, чабер, эстрагон, базилик)
соль
перец черный молотый
чеснок- 2 зубчика

Приготовление:
Молоденькие кабачки нарезать на кружки и сложить в огнеупорную форму, немного присолить.

На кабачки положить лук полукольцами, перец соломкой, чеснок, пропущенный через пресс.

Затем кладем кружочки помидоров. Посыпать сухими травками, черным молотым перцем.

 
Натереть сыр и смешать с майонезом.

Эту массу выложить поверх овощей.

Ставим в заранее разогретую духовку при 200*С на 40 минут.

http://kuh-nya.ru/vtorbl/20-vtowosi/17-bakedsquash.html