Мой кулич с вытекающими последствиями.
Рецепт на одну форму от кекса.
Мука 300 гр
Дрожжи 20 гр
Вода 1 ст
Масло 150 гр
Желтки 4 шт
Сахар 150- 200 гр
Изюм, цукаты, цедра лимона
Итак, опара. Разводим дрожжи в одной трети стакана теплой воды и 80 гр муки. Закрываем пленкой. Тем временем смешиваем о позор мне миксером мягкое масло, муку, взбитые с сахаром желтки, воду, опару, изюм. Кладем все в форму, накрываем пленкой оставляем на ночь.
Печем утром. При температуре 200 40- 45 мин.
Дальше у нас остались белки. Делаем безе. Добавляем в пять- шесть приемов стакан сахар. Взбиваем долго. Печем при тем 100 час- полтора, должно порозоветь. Крем прост как двери. Банка сгущенки, 100 гр масла, две чайной ложки какао.


Лосось Lachs под шубой
Рецепт нашла у КОЛИНА_ПОЛИНА, там горбуша, но я разницы не знаю.
Мои ингредиенты:
Рыбы 1кг
Вареный картофель 6 шт
Грибы белые 300 гр
Луковица
Майонез
Лимон
Специи
В рецепте есть тертый сыр, но я делала без него.
Наливаем в противень масла, солим, перчим, базиликуем рыбу. Поливаем соком лимона.


Картошку на терку. Грибы жарим с луком. Укладываем слоями на рыбу. Смазываем майонезом. В духовку.

Когда я начала делать этот рецепт очень засомневалась, что- то было странно мне. Но результат оказался очень даже. Всем советую, быстро и очень вкусно. В следующий раз попробую сырую картошку на терку.
Для севировки не очень красиво, поэтому засыпала зельнью и gut so.

Простите, фотографии плохи, но
Перед лицом своих товарищей торжественно клянусь.
В этом месяце купить себе новый, в память о погибшем миливонопиксельном.
Ну, и мы с Соней на последок.

И без Сони.