Не знаю, в чем секрет украинского сала, но вкуснее его нет! И красивее я не видела: розово-прозрачное (если его нарезать тонкими ломтиками), с нежной шоколадного цвета шкуркой, которая пахнет чем-то душисто-закопченным. Когда жила с мужем в Ташкенте, лучшим гостинцем с Украины был продуктовый набор - добрячий шмат сала и подсолнечное масло.
То же нам везли, когда мы жили в Крыму. Теперь моя очередь возить сало и масло, когда еду к друзьям в Крым.