ооо, это наше коронное семейное блюдо, готовится на все семейные праздники, так как бабушка была украинка, то она любила хохляцкие галушки, а дед был коренной немец, он любил конечно свое родное блюдо.
Готовится оно так, заводится дрожжевое тесто, как на пирожки, берется свинина пожирнее, с салом и мясом, желательно прослойка,тушится в казане( он у нас на 30 литров) затем к мясу добавляем квашенную купусту, тушим до готовности, у нас готовность наступает когда капуста приобретает коричневатый оттенок, затем на капусту сверху выкладываются колобки из теста( тесто дрожжевое скатываем в колобки размером как снежок) и парятся на тихом тихом огне, 40 минут, затем колобки достаются и разрываются на мелкие кусочки,разрываем руками, затем все перемешиваем, такая мнямка Пробуйте, надеюсь вам понравится.

LI 7.05.22

угу, спасибо сказал, и всё!!!))))

LI 7.05.22

Сэнди_1980, -
...н-даааа.... немногословен....
...ну хоть заметил.... :)))))
(а вообще-то не расстраивайся - всё он, конечно же, оценил! просто не умеет "красиво излагать"!!!)
;)))))))))))))

Сэнди_1980, спасибо за рецепт, но боюсь дрожжевого теста как огня :(

это точно, хоть заметил, хотя он вообще то многословен он бард, просто и правда выражать не умеет эмоции

LI 7.05.22

там нечего бояться,))))

LI 7.05.22

Умничка !Спасибо за галушки!:hlop:

на здоровье))

LI 7.05.22

ой какая прелесть!!! поделись плз рецептом салатовввв!!!!)))

Сэнди_1980, что-то захотелось попробовать ваших семейных галушек (...может, во мне заговорила моя прабабушка? :))))))
удар по талии, конечно, но.... так аппетитно выглядит это блюдо!
...и, судя по размерам "тазика", пользуется большой популярностью! :))))))
единственный непонятный момент: а тушится это всё на плите, или в духовке????

Катюш, завтра дам ссылки на них))

LI 7.05.22

моя неестка, тоже блюдет фигуру, но от этого никогда не отказывается)))) так что иногда можно, готовится на плите.Удачи.

LI 7.05.22

Сэнди_1980,

Салаты класс,некоторые из них сама готовлю,а вот галушки это интересно- нужно попробовать.

Просто супер!
Какая ты молодчинка! Так держать!

Похоже, был "праздник живота".

:rofl:конечно был

LI 7.05.22