В хмурое время поздней осени  хочется вспомнить  яркие краски и  ароматы весны и лета.
Можно посмотреть  летние  фото.  А еще  можно насладиться  душистыми ароматами, а заодно вспомнить разные интересные истории…

И только аромат цветущих роз -

Летучий пленник, запертый в стекле, -

Напоминает в стужу и мороз

О том, что лето было на земле.
В. Шекспир

Из истории духов и ароматов
Духи— это  ароматизирующие  спиртовые растворы смесей душистых веществ. Парфюмерией пользовались  издавна  — еще  в Библии и в свитках  Древнего  Египта  есть  упоминания  об использовании ароматических масел.  
При вскрытии гробницы Тутанхамона нашли 3000 сосудов с благовониями, которые спустя 300 веков источали аромат!
А слово     «парфюм»  происходит от лат. per fumum— «через  запах, через  дым»), ведь  древняя  «парфюмерия»  началась с поджигания смолистых выделений  ладана.
 
 Со временем растения, богатые ароматическими веществами, стали смешивать с животными и растительными маслами.
« Таппути, изготовительница духов»  была упомянута на клинописной табличке второго тысячелетия до Р. Х. в Месопотамии.  А недавно археологи обнаружили   на Кипре   самые  старые  духи  в мире, изготовленные  более  4 000 лет назад.
В античном Средиземноморье атлеты смазывали  тела ароматными маслами перед спортивными соревнованиями.  В  Древнем Египте в Гелиополисе, городе Солнца, утром возжигали смолы, в полдень — мирр, а на заходе солнца — кифи.  А стеклянный флакончик для духов появился только в Древнем Риме.

В античном мире  использовали туалетную воду: ею обрызгивали   жилища, домашних животных, она изливалась в городских фонтанах,  наполнялся ее ароматами воздух на приёмах.
Люди  удовлетворяли  потребность в прекрасных запахах цветами и пряными растениями, из которых и египтяне, и греки, и римляне, и персы  делали гирлянды и венки. Ими украшали героев, украшали жилища.
Клеопатра и многие знатные римляне устраивали  пиры в залах, засыпанных  на локоть  ароматными  лепестками роз.

Ароматы входили в число хитростей,   которыми  Клеопатра покорила сердце Марка Антония. Она  встретила флот Антония  на корабле, паруса которого были пропитаны парфюмами. Так  встречу описал Шекспир: "А пурпурные были паруса напоены таким благоуханьем, что ветер, млея от любви, к ним льнул."
Лоуренс Альма-Тадема "Цезарь и Клеопатра»

А  Царица Савская преподнесла царю Соломону при встрече пряности и благовония, которых он еще не видел-царский подарок!
Но  с падением Римской империи   парфюмерия   стала достоянием Востока.

Аравийский химик  ал-Кинди (Алкиндус) написал в 9-м веке  книгу по духам. Она содержит более ста рецептов ароматных масел, бальзамов, ароматических вод.
Персидский  ученый  Ибн-Сина (Авиценна) извлек   масло  из цветов  роз  посредством дистилляции. До его открытия жидкие духи были смесями масел и истолченных трав или лепестков, а розовая вода Авиценны была более тонка, и сразу  стала популярной.
В Европе сделанные из душистых масел в смеси с алкоголем, первые современные духи были произведены в 1370 для венгерской королевы Елизаветы и были известны в Европе как венгерская вода.
Италия, а затем Франция  стали  европейским центром парфюмерного  производства.
В 1608 году во Флоренции, в монастыре Санта Мария Новелла  монахи-доминиканцы организовали  первую  парфюмерную фабрику в мире. Делали богатые вклады в фабрику герцоги и сам Папа Римский.
В  16-м столетии итальянские   парфюмерные разработки были вывезены во Францию парфюмером Катерины Медичи Рене Флорентийцем.  Его лаборатория была связана с ее апартаментами тайным  проходом, чтобы  секреты  не были  украдены.  
…………………………
Много интересных историй связано с известными духами.

Красная Москва
Красная Москва— легендарные  духи,    один  из символов советской эпохи.  Это духи  московской фабрики «Новая заря» (до революции — «Брокар и К»).

А история духов такова.
Аромат «Любимый букет императрицы» был создан для императрицы Марии Фёдоровны   Августом Мишелем, парфюмером дома «Брокаръ и Ко» к 300-летию дома Романовыхв 1913 году.  За  удачно преподнесенный «Любимый букет…» и «За  многолетние    качественные поставки» в 1913 году «Брокаръ и Ко» сделали Поставщиком Императорского Двора.

Производство аромата было возобновлено  Августом Мишелем  на  фабрике  «Новая заря» в 1925 г. под названием  «Красная Москва».
(В  1917 фабрику Брокара национализировали и  переименовали   в «Замоскворецкий мыловаренный комбинат №5». Август Мишель  предложил название «Новая заря».) 
По  официальной  же  версии, духи «Красная Москва»  созданы в 1925г. при участии  Полины Жемчужиной  (жены наркома В. М. Молотова  и подруги Надежды Аллилуевой),  и не имеют прямого отношения к дореволюционным ароматам.  По   мнению парфюмеров,  аромат  «Красной Москвы»  не мог быть изобретен в 1913 году:   технологии  были недостаточны    для производства такого парфюма.   Наверно создателей вдохновил аромат «Любимого букета императрицы» –это невозможно выяснить,  неизвестно точно, какие именно ноты использовались  для создания дореволюционной легенды.
Верхние ноты аромата– бергамот и нероли, дополненные грейпфрутом и кориандром.
Ноты сердца -  тона жасмина,  розы,   иланг-иланга, с легкой примесью мускатного ореха.  
И шлейф аромата – роскошное сочетание ирисов , ванили, амбры  и бобов тонка.

«Красная Москва» приобрела  мировую популярность, завоевывала  награды на международных выставках,  например  в  1958 г. на всемирной выставке в Брюсселе. На той же выставке золотой медали были удостоены духи  «Черный ларец» и «Каменный цветок»  и  одеколон «Северный»— все они были созданы главным  парфюмером «Новой зари» Августом Мишелем. Но, в  1937 году он по навету был арестован… 
Этот аромат у многих   связан с  прекрасными воспоминаниями детства, когда жизнь была светлой и безмятежной. И  духи вновь стали входить в моду. Новая Заря» стала  выпускать версию аромата, но запах остался тот  же – многогранный, узнаваемый аромат!

Распространена  городская легенда  о  сходстве ароматов «Красная Москва» и «Шанель №5». При этом либо советские духи трактуются как попытка скопировать знаменитый  аромат, либо утверждается, что французский аромат синтезирован Эрнестом Бо (до революции работавшим в Москве) на основе «Букета императрицы».
«Любимый букет императрицы» в источниках нередко путают с  ароматом «Букет императрикс», который был разработан  Генрихом Броккаром (1836—1900) не позднее 1882 года.  Поэтому, часто Брокара  и  считают  автором   «Букета императрицы» 1913 г,  но Брокар умер в 1900г.
А  рассказы  о Брокаре тоже полны   легенд.

Брокар
Французский парфюмер   Генрих (Анри)  Брокар  в  1861 году решил попытать счастья в России.
Он  основал фабрику  и начал  собственное производство  с  мыла.  
Чтобы увеличить продажи, «Детское» мыло»    выпускалось в виде зайчиков  и кошечек, а для детей постарше — с буквами алфавита.  Для взрослых Шарлотта,  жена Брокара,   придумала разноцветное мыло в виде овощей. (Кстати, именно Брокар впервые стал использовать экологические красители  растительного происхождения).  Кусочек мыла от Брокара стоил всего копейку  и быстро  завоевал   популярность в России.

Брокар стал думать  над тем, как приблизиться ко двору Императора. Ведь  в  России любой товар, которым пользовалась царская семья, становился популярным.
И вскоре представился случай вручить подарок  дочери Александра II.
Эта история похожа на сказку Андерсена.
"Летом 1873 года,— говорилось в жизнеописании Брокара,— Москву посетила Ее Императорское Высочество Великая Княгиня Мария Александровна, Герцогиня Эдинбургская.  На Высочайшем приеме Генрих  Брокар  поднес  Ее Императорскому Высочеству букет цветов…»
Это  был букет восковых цветов:  алых роз, нежных  фиалок, нарциссов, ландышей.  Цветы были  искусно сделаны из воска, и каждый из цветов источал  аромат,  неотличимый от натурального. Все эти ароматы сливались в один – удивительный, завораживающий…
Букет  производил полную иллюзию  живых цветов и вызвал всеобщее удивление.  «Ее Императорское Высочество выразила свое удовольствие Генриху Афанасьевичу и благодарила его".
А  вскоре  Генрих Брокар создал духи "Букет императрикс", которые  сочетали ароматы цветов, входивших в тот знаменитый букет.  Духи «Букет императрикс» (не путайте  с «Любимым  букетом  императрицы»!) моментально стали популярными.
Брокару  разрешили  именоваться поставщиком   Великой Княгини Марии Александровны.

Кстати, это не первая   эффектная  выдумка Брокара. 
Вот история (или легенда) его женитьбы.
Брокару нравилась Шарлотта Раве, но сердце девушки было занято известным певцом. Однако Брокар не отступился. На один из домашних концертов он приносит к Равэ корзину восковых фиалок и ставит  их на рояль. Коварный парфюмер знал тайны запахов. Оказалось, запах фиалок пагубно влияет на связки.  В результате  возлюбленный мадемуазель Шарлотты опозорился, а Брокар вскоре женился на Шарлотте.
Об этой истории и о жизни Брокара рассказывается в исторической миниатюре В. Пикуля «Душистая симфония жизни».  
Парфюмерия и выдумки Брокара
Шарлотта во  многом помогала  Броккару, можно сказать, что она  была превосходным маркетологом и пиарщиком.
К открытию нового магазина придумали сюрприз новинку- объединять продукты в «линию».   Были выпущены наборы «Слава», включавшие 10 предметов парфюмерии: мыло, помада, духи, одеколон, саше, крем —десять изделий в одной коробке.  

А  цена - один рубль. Покупатели буквально ломились в открывшийся магазин.
И  еще одна новая продукция   Броккара - одеколон "Цветочный" - была презентована чрезвычайно эффектным способом!

Ароматный фонтан из этого одеколона, который бил в центре павильона,  стал сенсацией Первой Всероссийской Промышленно-художественной выставки (1882 г).  Газеты писали о том, как посетители выставки собирали дармовой одеколон в принесенные из дома банки и флаконы,  окунали одежду или платочки в фонтан.

А «Цветочный»  одеколон получил Золотую  медаль.

Духи Брокара  Lilas de Perse, «Персидская сирень» получили в 1889  Большую золотую  медаль на Международной выставке в Париже —  хит,  наравне с Chanel No5 Эрнеста Бо, конкурента  Броккара.
Эти духи продолжали выпускать в   XX веке  в  советской России, они вдохновили современного автора Николая Коляду на создание одноименной пьесы,  специально для Лии Ахеджаковой. Уже в честь пьесы духи   перевыпустили на «Новой Заре» в XXI веке.
Флаконы духов  отличались красотой и изяществом. К созданию флаконов и  этикеток   привлекались  видные художники.
Компанией «Brocard and Co» выпускались и почтовые  карточки.    
Это были  не только  рекламные, но  и познавательные открытки, выпускались серии «нации»,  «Виды Москвы»,  репродукции картин. 

К началу XX века фабрику   стали  именовать “Империя Брокара”. К 1913 году Брокар получил восемь золотых медалей на всемирных выставках в Париже, Ницце и Барселоне.
 А поставщиком высочайшего двора в 1913 году стал уже сын Генриха Брокара — Александр.    Теперь фабрика известна под названием «Новая заря».  А с 2004 года  парфюмерная продукция выпускается под маркой «Nouvelle Etoile».
Одеколон «Северный». Его оригинальный флакон исполнен в виде айсберга, а пробка представляет собой белого медведя, стоящего на вершине снежной глыбы.

………………………
Шанель №5
Духи - это невидимый, но зато незабываемый, непревзойдённый модный аксессуар. Он оповещает о появлении женщины и продолжает напоминать о ней, когда она ушла".
Коко Шанель.
Chanel No. 5 —знаменитый  аромат марки Chanel, созданный в 1921 годупарфюмером Эрнестом Бо. Эрнест  Бо —парфюмер царского двора, бежавший из России после революции 1917 года. 
 По легенде, Коко Шанель попросила господина Бо создать «искусственный аромат, который пахнет Женщиной», подчеркнув, что под «искусственным» она подразумевает  созданный человеком аромат. 
Парфюмер представил мадемуазель Шанель   десять ароматов, из которых она выбрала пятый — отсюда и пошло название.  К тому же, «пять» было любимым числом Коко Шанель.  Она представляла новую коллекцию своих платьев  5 числа, пятого месяца (мая), и  решила, что число 5 принесет успех.
Сьюзи Паркер- известная актриса 50-х представляет духи Шанель №5

Верхние ноты: альдегиды, нероли, иланг-иланг, бергамот, лимон

Ноты сердца: ирис, корень фиалки, жасмин, ландыш, роза

Базовые ноты: амбра, сандаловое дерево, пачули, мускус, виверра, ваниль, дубовый мох, ветивер

Революционным оказался не только аромат.

До сих пор фабриканты  выпускали  флаконы   разнообразных форм,  перегружая их  орнаментами.  А Габриель (Коко) предложила простой флакон в форме параллелепипеда, позволявший любоваться таящейся в нём золотой жидкостью.
Особым спросом эти духи пользовались в США.
После того, как Мэрилин Монро на вопрос репортеров: «Что вы надеваете на ночь?» — ответила: «Несколько капель «Шанель №5».

..........................
Одеколон
Популярный парфюмерный товар – одеколон (от французского «Eau de Cologne» – «Кёльнская вода») появился в 1709 году.
В  Кельне  выходец из Италии Джованни Мария Фарина содержал парфюмерную лавку. Джованни от дяди, достался рецепт ароматной воды, который он решил усовершенствовать.
За основу  Джованни взял масла цитрусовых (лимона, апельсина, грейпфрута), к которым добавил масла кедра, бергамота и некоторых трав. В письме  брату он пишет: «Мой аромат напоминает весеннее утро в Италии после дождя, апельсины, лимоны, грейпфрут, бергамот, цедрат, цветы и травы моей родины».
Название  ароматному раствору автор дал в честь  Кёльна:– Eau de Cologne (Кельнская вода).
Как ни странно, распространению одеколона поспособствовала война.
В период Семилетней войны(1756–1763 гг.)  Кельн захватили французские войска.  Французским воякам одеколон  пришелся по душе. Вскоре одеколон оказался в Париже, где быстро завоевал популярность.
Тогда же «Кельнская вода» попала в Россию, её подарил Екатерине IIбывший противник в Семилетней войне,  король Пруссии Фридрих II.  Одеколон тут же стал популярен в придворной среде.

В Кельне есть мемориальная доска создателю знаменитой «Кельнской воды»
Также здесь создан музей, в котором можно проследить всю историю одеколона,   «продегустировать» ароматы.  

Российские парфюмеры добавили к одеколону  три эфирных масла: бергамотное, лимонное и нероли,  и назвали «Тройной».

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Шипр
Шипр(фр. Chypre, «Кипр») — популярные духи и одеколон,  аромат которых был создан в 1917 году  знаменитым французским  парфюмером Франсуа Коти.
В состав «Шипра» входят смесь ароматов мха дуба, бергамота, пачули, сандала и ладана. Основой аккорда стал мох, растущий на стволах  дуба  на острове Кипр(отсюда название «Chypre»)

Шипр  является не маркой духов, а  семейством ароматов, которые, имея общую «шипровую» основу, различаются    дополнительнми  ингредиентами.
В СССР одеколон  «Шипр» выпускался фабрикой «Новая заря» и был копией  Chypre Coty.
……………
Красивые флаконы духов Нины Риччи

L'Air du Temps от Nina Ricci (1947) с голубками на крышечке, словно воплощение свободы

............
А теперь немного подробностей  о составе духов.
Виды парфюма
Духи (Parfum, Extrait — по-французски,  Perfume — по-английски).  В духах наиболее высока концентрация эфирных масел (от 15 до 30 %), растворенных в  спирте (96 %).
Туалетная вода (Eau de Toilette) —более легкий вид парфюмерии, которым можно пользоваться несколько раз в день.   Концентрация композиции здесь   4-10 %.
Одеколон (Eau de Cologne) — туалетная вода  с более низким содержанием композиции -1,5 %.
Для приготовления парфюмерных композиций используется более трёхсот натуральных и синтетических душистых веществ. В  состав композиции входит от 15 до 60 и более душистых веществ.
Вещества растительного происхождения - это  лепестки цветов, плоды, листья. Розовое, кориандровое, сандаловое масло применяются как самостоятельные душистые вещества, а листья пачули, семена кориандра, дубовый мох - в виде настоев. 
Душистые вещества животного происхождения (амбра, мускус ) используются  в виде настоев для фиксации аромата.

Классические парфюмерные композиции составляются по принципу триады:
«начальная нота», «нота сердца»  и  «конечная нота». 
На протяжении времени эти три ноты сменяют друг друга.
Начальная нота   аромата проявляется сразу после нанесения духов и сохраняется   примерно на 10 минут. Она  состоит из быстро испаряющихся парфюмерных материалов, например, цитрусовых и травяных нот.
Нота  сердца. Примерно через 30 минут наступает время «ноты сердца», которая остается на коже несколько часов, это основной   запах.
Через 12 часов остается «конечная нота» или «базовая нота»,   «шлейф» аромата».
Базовая нота парфюма определяется веществами с самым низким уровнем испарения, они   остаются на коже дольше всего. Одежда, особенно шерстяная, на которую попали капельки духов, может сохранять аромат базовой ноты несколько месяцев.
…………..
Различные природные ароматы действуют различно, смотря по их летучести, летучесть же подобна амплитуде звуковых колебаний,  чем меньше амплитуда, тем ниже звук, и чем меньше летучесть, тем слабей аромат, итд.

Ароматические вещества на схеме  расположены  по хроматической гамме, в которой гармонические аккорды будут образовать приятные букеты.
…………….
И в заключение,  совсем немного  –  о запахах и ароматах  в нашей жизни…
Применение ароматов  в современной жизни – самое разнообразное.
С помощью запахов можно улучшать настроение, облегчать депрессии, улучшать  взаимоотношения между людьми, увеличить  продажу товаров. Это методы аромотерапии, ароморекламы.
Мимолётный запах может оживить в памяти счастливые и печальные события прошлого, воскресить воспоминания…


Много  еще интересных историй и легенд можно рассказать об ароматах,  но - в другой раз.
Источники
http://www.womenclub.ru/perfumery/2463.htm
http://www.kommersant.ru/doc/813950
http://ru.wikipedia.org/wiki/Духи
http://www.liveinternet.ru/users/art-flacon/post123509846/
И весь Интернет
……………..
 
...............