Курица с мандаринами

Я взяла куриные ноги, содрала с них шкуру, порезала её, вытопила на сковороде жир из кожи для жарки, а получившиеся шкварки сдобрила солью и слопала.
С лап мясо обрезала, обжарила в курином жире, приправила карри, приправой для курицы с кайенским перцем, посыпала всю эту радость 2-3 ложками муки (без горки), обжарила слегка, и залила водичкой (примерно 1-1.5 стакана), накидала дольки 2 почищенных мандаринов и оставила тушиться на 10 минут.

Подавать с рисом.