ЕДА, да сколько угодно :)
бери свой замороженый щавель, и в воду его, в воду. в большое колличество, литра 2.5 на баночку.
кипяти его, и выключай, чтоб остыла жидкость. а потом в холодильный агрегат на полное охлаждение, но не граничащее с оледенением.
часа 4 это охлаждение займёт (как раз довысыпатся можно, или шопингом прогулятся).
в отдельной кастрюльке завариваешь яички по колличеству питающихся персон.
берёшь свежие огурчики в колличестве двух штук, свежий лучок зелёненький, укропчик и лук репчатый обыкновенный.
всё это крошишь в миску, супницу или иже с ними.
смешиваешь со сметанкой, солью и лимонной кислотой - по вкусу.
и, как апофеоз готовке (минут в 10) - вливаешь туда холодное варево зелёного оттенка.
:PS:: употребляется с чёрным хлебом, и как варианты селёдочка на хлеб или сырокопчёная колбаска меленько прямо в питательный продукт.

самое то жарким летним днём как освежающий витаминный продукт.
лето, лето... где ты?

nikky, спасибо огромное, летом обязательно попробую его приготовить...
Наверняка здорово бодрит.

ЕДА, ботрит здорово. и витаминизирует уставший от зимы и авитаминоза организм!
не очень питательно (калорий и углеводов с жирами маловато) но обалденно вкусно!

:PS:: то же самое можно сделать имея в качестве основы охлаждённый отвар из потёртой свеклы, с тем же яично-сметанно-овощным наполнителем.
свёклу отварить, потереть на крупной тёрке, прокипятить с водичкой, солью, сахарком и лимонной кислотой и охладить.
тоже очень вкусно и витаминно.
а некоторые туда картошечку варёную немножко добавляют. так ещё и питательно.

обожаю, оссобенно с похмелья...
блин. и почему я в этом году не заготовил щавеля..?