Таким способом я в принципе жарю любые реба, на сей раз это оказались рёбка лосёнка.
Итак рёбрышки с утра замариновать: посолить, поперчить и залить всё это майонезом.
Вечером или через пару часиков рёбрышки выкладываем на разогретую сковороду политую маслом и жарим до полу готовности с обеих сторон. Это в случае, если в духовке у вас есть гриль, если нет то жарим до готовности и за 2-3 минуты добавляем порезанный лучек и накрываем крышкой.
А я укладываю всё в огнеупорную посуду, на дно кладу лук и ставлю минут на 20 под гриль.
Ребрышки оближешь.

Вложение: 1547831.jpg