Режем мелко:
Томат, огурец....
соль, перец по вкусу, домашний сыр, перемешиваем, добавляем сметану, опять перемешиваем и подаем, как блюдо самостоятельное, в виде закуски на крекерах или чипсах (тогда еще красного перца добавить) или в виде гарнира.