Курица с мандаринами

Я взяла куриные ноги, содрала с них шкуру, порезала её, вытопила на сковороде жир из кожи для жарки, а получившиеся шкварки сдобрила солью и слопала.
С лап мясо обрезала, обжарила в курином жире, приправила карри, приправой для курицы с кайенским перцем, посыпала всю эту радость 2-3 ложками муки (без горки), обжарила слегка, и залила водичкой (примерно 1-1.5 стакана), накидала дольки 2 почищенных мандаринов и оставила тушиться на 10 минут.

Подавать с рисом.

Лазанья

Кабаньи ребрвшки гриль с запеченой картошкой.

самодельные

Приготовление самое что наипростейшее, по совету одного грузинского друга было преобретено тесто слоёное замороженное, разморожено, порезанно на порционные куски, для начинки потертый на крупной терке сулугуни, всё заворачивается , еще раз тихонечко скалкой проминается и жарится в сковороде на небольшом количестве маслаю


( на фото в сыр добавлена еще и курица с жаренным луком, импровизация блин)

Свинина на ребрышках

Утка морская тушеная с картошечкой в гусятнице

Форелька с ананасами и луком, а так же картошечка под соусом из чеснока с грибами, морковкой и сыром.

Ряпушка

Ничего проще этого блюда придумать нельзя! Рыбу обвалять в муке с солью и обжарить с двух сторон ! :) Вкуснявско :)

Обрезки Суси :)

Выложу фотки, потом прокоменитирую :)

Ужин аристократа
!!!!

КРАСНОЕ вино и морепродукты, но что делать, если белого дома не было :)

Скоро осень пора опустошать морозилку от прошлогодних запасов.
С осени наморозила кучу моховиков да подосиновиков, вот и достала я и разморозила подосиновиков, обжарила их, пока весь бульон не выпарился и фарша пол кило туда бухнула, фарш обжарился, я лука свеженького репчатого туда добавила. Картошку поджарила (см. ниже) да и смешала всё полученное в одной сковороде. Вкусняшка.


Псы: У меня новый фотик благодаря Jakomo, так что буду продолжать свою кулинарную эпопею !!! :)
Спасибо всем, кто дождался возвращения :)

Грамотно поджаренная картошечка...

Фрикаделек в супе много не бывает!!!!

Я кинула в кипящую воду порезанную молодую морковку, через пару минут кинула туда же порезанную кубиками молодую картошечку, минут через 10 закинула в кастрюлю свежей капусточки и еще через 5 минут 40 фрикаделек зафигачила.
На приготовление супчика ушло минут 25, быстро, дешево и вкусно!!!

Это быстрый вариант, а если более долгий, то фрикадельки отдельно сначала отварить в небольшом количестве воды и сняв пену добавить в суп, но на это у меня времени на сей раз не было.

Не знаю, может ни для кого это не открытие, но я раньше всегда яйчницу жарила одно яйцо соприкасалось с другим, но недавно мне мой любимый поджарил яйца отдельно друг от друга...
ОНИ ТАК ВКУСНЕЙ :)

А если сверху положить тоненький кусочек пармезана няяям...
Кароче Америку я для себя открыла :)

В 16-00 у меня сегодня защита преддипломной практики и предзащита диплома.
Сижу нервничаю, никак не могу собраться и приступить к написанию защитно-оборонительной речи.
Успокаивает меня любимое дело.
Взбила в блендере 450 гр размороженной клубники из пакета с фаринским сахаром.. Лопаю.
А на вторую порцию добавила мороженного туда же :)

Главное теперь чтобы медвежья болезнь меня не атаковала в неподходящий момент.



ПСЫ: Я ЗАЩИТИЛА ПРЕДДИПЛОМУЮ РАБОТУ:)
КОКТЕИЛЬ ПОМОГ!!!!

В булочке делаем дырочки, кладем на сковородочку, нарезаем сыр, колбаску, что-еще-душе-угодно (томат, огурец соленый, халопеньё) закрываем вторым кускоб булочки с дырочкой, вбиваем яйичко и жарим на медленном огне. с двух сторон.


Ох давно я не позволяла себе эту отраву к завтраку.

Очень советую обзавестись вот этакой штукенцией, салаты поливать али на сковороду брызгать, расход масла сокращается неимоверно, а с тем вместе и количество потребляемых каллорий.

Вот этот горшочек я только что заточила с чистой совестью.

Картошка 5 крупных штук ( на 5 горшочков)
Мясо (кто-как любит) я взяла грамм 700 всего
грибы
лук 2 головки

Соус:сметана, майонез, сыр и соленый огурец смешанные вместе ввиде соуса.

Картошку порезанную крупными кубиками обжарить до корочки с половиной луковицы, мясо тоже порезанное на такого же размера кубики обжарить, тоже с луком, но с целой луковицей, и грибы ( я взяла мороженные с осени опята) обжарить с луком.

Всё сложить слоями (мясо, картошка, мясо, картошка, немного воды в каждый горшок, грибы, 2 ложки соуса)
И поставить в духовку на 180 градусов примерно на час.

Любимый даже посуду помыл сам, после такой вкуснятины в знак благодарности :)

По рецепту Поваренка С поварешкой :)

Сварила кисель из разных вкусных ягод замороженных

2 пачки творога
1 стакан муки
сушеная вишня
1 яйцо

из всего этого замесила тесто, скатала несколько колбасок, порезала и отварила, вечером, а утром разогрела в микроволновке, залила киселем и ням-ням :)