Я думаю, восприятие произведения зависит не только от человека, но и от обстоятельств, при которых человек читает это произведение: возраст, жизненный и "литературный" опыт, даже просто настроение.
"Маленький принц" был для меня особенно ярким примером того, как может меняться восприятие одного и того же текста.
Вообще-то, я редко перечитываю книги (всё больше хочется прочитать что-то новое), так что особых возможностей для сравнения нет. Но я не удивлюсь, если соберусь перечитать Экзюпери, мое впечатление опять как-нибудь изменится...