Помидоры с гроздьями рябины и томаты в собственном соку.
1. Помидоры с гроздьями рябины
Хорош тем, что без консервантов. Их функцию выполняет кислота, содержащаяся в ягодах, рябина же еще дополнительно обогащает это соление витамином С.
Легко готовится, ибо не требует стерилизации.
Итак. На 2 кг помидоров- полкило гроздьев рябины, литр воды, 100гр сахара и 30 соли.
Томаты уложить в стерильные банки вместе с чисто вымытыми гроздьями рябины, трижды залить кипятком на 7 минут, на 4 раз залить кипящим маринадом из воды, сахара и соли. Закатать.

2. Томаты в собственном соку
Технология такая же. Трижды заливаем кипятком, на 4 раз кипящим томатным соком.
На дно стерильной банки кладем перец горошком, затем помидоры.
Маринад:На полтора литра томатного сока 2 столовых ложки соли и 4 сахара.
Закатать и под шубу до остывания.
Вперед, засучив рукава! Лето припасиха, а зима-подбериха )))

Испеченный в духовом шкафу сладкий перец очистить от кожицы, вырезать
плодоножку и тщательно удалить семена, затем нарезать маленькими
кусочками. Прибавить нарезанные кубиками помидоры, нарезанный колечками
лук и, по желанию, горький перец. Хорошо размешать, посолить, посыпать
мелко нарезанной петрушкой и заправить растительным маслом. Салат
выдержать минут десять. Если вместе с перцем в духовке испечь картошку, разрезав её пополам и смазав половинки майонезом, то получится замечательно-вкусный и легкий ужин.
Примерные пропорции: перец сладкий - 150-300 г, помидоры - 250 г, лук репчатый - 50 г, горький перец - 10 г, растительное масло - 60 г, петрушка, соль.

Продолжаем фаршировать помидоры, ибо вариантов фаршей бесконечное множество.
Помидоры надо вымыть, срезать плодоножку с частью верхушки и чайной ложкой удалить часть мякоти.
Я сегодня делала с селедкой.
Перемолола в паштет вареную морковку, соленую сельдь, жареный лук, соленый огурец, заправила майонезом.
В качестве фарша можно использовать также салаты из рыбы, рубленых крутых яиц с сельдью, начинки на основе сырного и селедочного масла, салата из нашинкованных маринованных грибов с луком. Короче, импровизация только поощряется.
Приятного аппетита.
Еще варианты начинок

Вкуснотища, особенно на завтрак или на ужин. И быстро и просто. Кабачки нарезать или кубиками, или кружочками и обжарить на растительном масле. Пока кабачки жарятся, взбить яйца с добавлением черного перца и давленного чеснока, посолить. Залить обжаренные кабачки, накрыть крышкой и довести на медленном огне до готовности. Вкусно и остро. Все добавлять по вкусу.
Как вариант, чеснок при жарке не добавлять, а подать отдельно, с майонезом, измельчив его на давилке.

Нам потребуются: мясо свинина(сойдет и курица) - 300г; перец сладкий болгарский - 7 шт. (мясистый, большого размера); чеснок - 3 зубчика; лук репчатый - 1 шт.; соль, черный молотый перец - по вкусу; растительное масло для жарки

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем нарезанный ломтиками чеснок. После обжарки чеснок выбросить. Читать далее...

Опять таки раскладка примерная.
Помидоры о,5 кг, творог 200 г, масло сливочное 40 г, сухари молотые 1/2 стакана, петрушка (зелень), яйца 2 шт., молоко 1 стакан, перец черный, соль, сахар по вкусу.
Помидоры очищают от кожицы (если их ошпарить кипятком, это очень легко сделать), мелко нарезают и тушат с маслом и солью.
Добавляют молотые сухари, творог, мелко нарезанную зелень петрушки и черный перец, немного сахара, перемешивают и выкладывают на противень.
Массу поливают яйцами, взбитыми с молоком, и запекают в сильно разогретой духовке до образования румяной корочки. Подают с салатом.

Девичьи, потому что очень легкие, нежные и вкусные...для тех, кто пополнеть боится тоже угрозы не представляют.
Раскладку даю примерную, не обязательно точно её поддерживаться.
Кабачки пол-кило, творог 200 г, яйца 2 шт., мука пшеничная 2 ст. л., зелень 30 г, соль по вкусу.
Кабачки очищаем, измельчаем, солим и выдерживаем 5—10 мин.
Затем отжимаем, добавляем яйца, муку, протертый творог, мелко нарезанную зелень, все тщательно перемешиваем.
Смачиваем руки в подсолнечном масле, лепим котлетки (или выкладываем массу ложкой)и бросаем их на хорошо разогретую сковороду с маслом. Обжариваем до появления с обеих сторон румяной корочки.

Чубайсики на завтрак. Неправда ли, звучит? )))
На приготовление уходит не больше 10 минут.
С компонентами можно варьировать. Принцип понятен по фотографии. Внутрь, под яйцо, можно "спрятать" кусочек сыра или ломтик колбаски. Не забудьте, выковыряв из помидор внутренности, посолить углубление и потом сверху посолить и поперчить яйцо. Зелененькие чубы сделаны из луковых перьев по принципу "как мы в детстве закручивали одуванчики" ))) Приятного завтрака!

Такой вот быстренький десерт.
Разогреваем сковороду со сливочным маслом, обжариваем кружочки бананов...на самом деле это все занимает ровно минуту. А потом с этими бананами творим что угодно...можно сделать вот такие вот псевдопирожные, промазав печенье сливочным маслом или шоколадной пастой, выложив сверху обжаренные бананы и полив растопленным медом...можно соорудить бутербродики с обжаренным батоном...да и просто так жареные бананы, политые медом-это очень вкусно. Пробуйте!

Экзотика! Другого слова не подобрать. Если мужчина приготовит это сам своей возлюбленной, то вряд ли после такого она перед ним устоит)))
Все очень просто и в то же время оригинально. Берем куриные ножки, отделяем косточку, как на фото...то есть сначала подрезаем вокруг кости ножом, потом выворачиваем мясо тюльпанчиком, а косточку обрубаем. Во внутрь ножки вкладываем половинку банана, закалываем зубочистками, натираем солью, посыпаем сыром и в духовку для запекания.
Процесс приготовления в картинках здесь