Технология:
1. Прокрадываемся на кухню.
2. Тщательно баррикадируем дверь.
3. Берем средненького размера, но плотненький, вилок, обдираем с него верхние
листики, выкорчевываем кочерыжку и шинкуем болезного длииинными, узкими
полосками.
4. В процессе шинкования ставим на огонь глубокую сковородку и плюхаем туда
растительного маслица. Hашинкованный материал отправляется туда же по мере
шинкования, сопровождается подсаливанием и перемешиванием. Дабы он из сковородки
не вылазил, прижимаем его крышкой.
5. По достижении капусткой почти готовности взбиваем стакан сметаны (городской
такой сметаны, жидкой) и пару яиц.
6. Заливаем этой смесью капусту и перемешиваем в последний раз.
7. Выкладываем получившийся продукт в глубокую тарелку, залезаем под стол и
быстро съедаем, пока сбежавшиеся на запах домо и просто чадцы не разнесли дверь.

LI 3.9.25

ПАШТЕТ ИЗ ЯИЦ И ЛУКА.

8 яиц
300 г лука
100 г масла
50 г pубленного чеснока
Соль, чеpный пеpец.
Яйца сваpить в кpутую. Лук и кpутые яйца мелко-мелко поpезать и пеpемешать с маслом.
Соль, пеpец тpадиционно. И все тщательно пеpемешать с чесноком.

Мажем на хлеб и оччень даже ничего.

LI 3.9.25

Дочки мои недавно делали.
Несложно и недорого.


Измельчить 300 г ванильных сухаpей. Вскипятить 1\3 стак. молока, добавить
100 г масла и 1 стак. сахаpа. Остудить и смешать с сухаpями. Добавить
3 ст.л. вина, 2 ст.л. какао, . Все хоpошо пеpемешать, обвалять
сфоpмованные "каpтошки" в какао и на 40 мин. - в холодильник.

Вина они, правда, не добавляли, а добавляли немного ванилина, но всё равно
получилось вкусно.
Я помню времена, когда такое пирожное продавалось в "Кулинарии"

LI 3.9.25

Японская(!) Диета по-злому.
Диета по-злому

Некоторые продукты способны сделать нас счастливыми. Многие из них могут развеселить,поднять настроение, придать смелости и разбудить любовь...
Так, например, поев бананов, человек начинает чувствовать себя гораздо лучше. Депрессию как рукой снимает. И все потому, что основу алкалоида харман, содержащегося в бананах, составляет "наркотик счастья" - мескалин. Читать далее...

Читать далее...

В общем так. Никакие пирожки сегодня я печь не буду, как-нибудь потом попробую.
Нет у меня сегодня ни желания, ни настроения.
Вот, думаю, что бы под настроение сегодня придумать...попроще.
Даже яичница, кажется, сегодня мне не под силу.
И семью голодом заморить совесть не позволяет.
Чего бы такое...такое...лёгинькое...простенькое, такое -растакое...блин, ничего на ум не идёт.
"Маша, дочка, почисти, пожалуйста, картошки, порежь её на 4 части, залей кипятком из чайника, брось соли, перца горошком, лаврушечки, чуть-чуть уксуса, чтобы не разварилась ..."
Так, одно дело сделано!
"Дорогой, можно тебя на минуточку!"
ДорогОй, поднимая тело с дивана и мысленно чертыхаясь по моей просьбе идёт в магазин, покупает селёдочки, сосисок, кетчупа.
Картошка готова, дочка вываливает её на блюдо, посыпает зеленью...
А я тем временем, пересилив себя, бросаю на разогретую с маслом сковородку сосиски, разрезав их у каждого основания крестообразно.
С удовольствмем наблюдаю, как концы при жарке разъезжаются в виде свиного копытца...Красота!
Выкладываю сосиски на тарелки, соленья :огурчики, помидорчики дочка уже достала из банок.
Всё! Обед готов.
Хозяйка сегодня ленивая.

LI 3.9.25

Замучилась сегодня тупым ножом срезать с курицы мясо.
Пришлось громко возмутиться, ибо муж реагирует только на мои громкие звуки...
Ножи немедленно были наточены, причём наточены на совесть, потому, что буквально через пол-минуты работы я порезала палец. Вот! Дорогие мужчины! Своевременно точите кухонные ножи! Потому, что перестраиваться с тупого ножа на острый чревато телесными и душевными травмами.

LI 3.9.25

Нашла рецепт Пян-се (китайские пирожки)
Завтра попробую.
Как вы думаете, нормально получится?
Меня смущает варка дрожжевого теста на пару.
Обычные манты делаются из пельменного теста, а тут квашеное.
Рецепт.
Тесто дрожжевое.
Начинка : мелко нашинкованная свежая капуста, лук, мелко нарезанное мясо, соль, перец, немного чеснока.
Тесто раскатать как для обычных пирожков, положить начинку, защипать, положить в мантышницу. Варить на пару около часа.
Говорят, что получается очень вкусно и сытно.



LI 3.9.25

А всё говорим, что плохо живём!
Вот скажите мне, что такого приготовить на праздничный стол, чтобы удивить гостей?
Вспоминая былые времена с традиционными салатиками "Оливье" И "Селёдкой под шубой", невольно думаешь, что блюда, считавшиеся тогда праздничными, сейчас готовятся на повседневку...Н-да! Зажрались, мы, товарищи-это точно!
Не жизнь, а один большой, сплошной праздник вкуса!
Что и немудрено, при таком изобилии в магазинах и на рынках.
Народ, помнящий ещё те унижения в очередях, за "где-бы, как-бы чего нибудь вкусненького прикупить" в наши дни на продуктах не экономит.
Так что бы такого навенького и необычного проиготовить?
Новый год ведь на носу.

LI 3.9.25