Добро пожаловать на сайт
Таблица замены продуктов в рецептах |
|
Рецепты блюд из свеклы |
Обычная свекла, которую мы привыкли видеть на своём столе, на самом деле уникальный продукт. Бордовый цвет свекле придает бетаин (поэтому beta - свекла).
Бетаин снижает уровень токсичной аминокислоты (гомоцистеина), вызывающей заболевания сердечно-сосудистой системы. Свои полезные свойства свекла сохраняет как в сыром, так и в вареном виде. При хранении все полезные свойства свеклы сохраняются в течении длительного времени (почти до зимы). В свекле содержится много железа, по содержанию железа свекла на втором месте после чеснока. А по содержанию йода свеклу опережает лишь только морская капуста. Свекла обладает мощными антиоксидантными свойствами, а еще в ней содержится довольно редко встречающийся витамин U, он обладает противоаллергическим действием и помогает нормализовать работу желудка и пищеварительной системы.
Витамин Р, содержащийся в свекле, положительно действует на кровеносную систему, повышая эластичность кровеносных сосудов. А вообще, свекла - целая копилка полезных минералов: таких как калий, магний, медь, цинк, бор и кремний. Этот корнеплод растворяет отложения кальция в кровеностных сосудах, облегчая работу сердца и мозга. Бетаин улучшает физическую выносливость, помогает вывести радиацию и соли тяжелых металлов из организма, а так же за счёт своего антиоксидантного свойства помогает бороться с раковыми клетками. Свекольный сок лечит болезни щитовидки и повышает защитные силы организма.
Вареная свекла обладает слабительным и мочегонным эффектом, выводит из организма соли тяжелых металлов. При запорах, особенно хронических, болезнях печени, нарушениях пищеварения нужно есть отварную свеклу натощак по 100 - 150 граммов в день. Варить свеклу лучше в кожуре ( под крышкой, овощ опускают в кипящую воду), а ещё лучше запекать.
Обращаю ваше внимание!
Свеклу нельзя ее есть в сыром виде при нарушении работы ЖКТ, так как она может вызвать расстройство кишечника.
Гипотоникам можно есть свеклу в ограниченных количествах, так как она понижает артериальное давление.
Не стоит пить свекольный сок при мочекаменной болезни, так как в нем содержится большое количество щавелевой кислоты, образующей плохорастворимые соединения в организме.
При диабете свеклу также едят с осторожностью, из-за высокого содержания в ней сазарозы.
А теперь РЕЦЕПТЫ ИЗ СВЕКЛЫ
|
Яичница в перце. Новый видео мастер-класс |
|
Ах, селёдка, объедение!!! |
В селёдку нежную и вкусную
Нарежу луковицу кольцами
Плесну оливкового маслица.
М-м-м, неземное удовольствие!
Пробежалась по страницам дневника и сделала подборку рецептов из селёдки. Все рецепты проверены на моих домочадцах и 100% вкусные.
Селёдка в луковом маринаде
Селёдка, запеченная в фольге
3 рецепта паштета из селедки
Прибалтийская закуска из селедки с творогом
Копчёная селёдка в домашних условиях
Салат Пикадилли
Закуска из сельди и риса
Котлеты из селедки
Селёдка на решетке (рецепт для пикника)
Селедка, соленая в соевом соусе
Селёдочка по домашнему
Сельдь холодного копчения
Острая селёдка с хреном
Сельдь в сметане
Винегрет с сельдью
Селедка нежная
Бабушкин салатик с сельдью
Хе из сельди по-корейски
Селедка малосольная
Рулеты из селёдки
|
|
Сезон капусты. Большая подборка рецептов |
|
Помидоры салатные, диетические, без уксуса (заготовка на зиму) |
|
|
Варенье из целых яблок |
Очень вкусное и красивое варенье получается из цельных садовых яблок, с яблонь, растущих в средней полосе России.
|
|
Что приготовить из сладкого перца (большая подборка рецептов) |
Нет, наверное, такого человека, который бы сомневался в пользе сладкого перца и не знал о том, что он богат витамином С. Благодаря ценным вкусовым качествам, а также красивой яркой, разноцветной окраске перец является любимым овощем во многих странах. В плодах перца содержится витамина С больше, чем во всех других овощах. В 100 г перца содержится 150-250 мг витамина С, при дневной норме около 100 мг. Богат перец каротином и почти всеми витаминами группы В, особенно В1 и В2. Плоды перца содержат также полезные сахара, эфирные масла, азотистые вещества. Ученые обнаружили в плодах перца калий, натрий, кальций, железо, фосфор, серу, хлор и кремний. Содержащиеся в перце бета-каротин и витамин С помогают предотвратить образование раковых клеток. Плоды красного цвета помогают при расстройствах пищеварения и язве желудка. Зеленый перец богат р-кумаровой и хлорогеновой кислотами, которые связывают и удаляют из организма нитроксиды - потенциальные канцерогены. В красном перце, как и в томате, содержится ликопин, препятствующий развитию рака. По полчашки порезанного сладкого перца в день поможет предотвратить рак и сердечные заболевания.
|
Ленивые беляши |
|
|
Яблоки, фаршированные курицей |
Для тех кто любит сочетание "курица-яблоко", вкус этого блюда - просто блаженство! Начинка сочная, душистая, сырная корочка, нежные стеночки запеченого яблока. Неописуемо вкусно!
|
|
