Первая часть была ЗДЕСЬ

Рыба-пятиминутка

Рецепт

Селедка под желатиновой шубой

Рецепт

Зимний бутерброд

Рецепт

Салат из курицы с ананасами

Рецепт

Закуска из моркови и сыра

Рецепт

Салатик с креветками

Рецепт

Рулетики из рыбы и шпината

Рецепт

Копченая рыба в луковых корзиночках

Рецепт

Салат из картофеля и копченой рыбы

Рецепт

Бутерброды полосатые

Рецепт

Салат из красной рыбы и крабовых палочек

Рецепт

Мужские слезы

Рецепт

Канапе из сельди

Рецепт

Краб в шубке

Рецепт

Салат с копченой курицей и сладким перцем

Рецепт

Салат из печени с грибами

Рецепт

Салат ДОЖДИК

Рецепт

Блинный рулет с тунцом

Рецепт

Бутерброды с рыбой

Рецепт

Салат с морской капустой

Рецепт

Салат РЫБКИ В ПРУДУ

Рецепт

Яркий салатик с интересным вкусом. Копчёная рыба там как раз в тему, даёт салату особую изюминку. Такой салатик годится и к праздничному столу, если украсить понаряднее, и к повседневному, потому что компоненты в нём доступные.
Нужно: отварные овощи: картошка, морковка, варёное яйцо, репчатый лук, маринованный огурчик, копчёная рыба (у меня была копчёная горбуша), а для заправки-домашний майонез.
Всё покрошить мелким кубиком, заправить майонезом, украсить поярче и понаряднее.
Приятного аппетита!

Салат "Часы"

Рецепт

Салат "Змейка"

Рецепт

Салат ПОДСОЛНУХ -три варианта

Рецепт

Закуски из лаваша

Рецепт

Салат "Уральские самоцветы"


Рецепт

Салат с морской капустой и крабовыми палочками

Рецепт

Оригинальная закуска с ананасами

Рецепт

Салат РОМАШКА

Рецепт

Сальтисон из куриных окорочков

Рецепт

Селедка по шубой в трёх вариантах

Рецепт

Корейская морковка

Рецепт

Рулетики из ветчины с сыром

Рецепт

Салат из печени и свеклы

Рецепт

Салат "Гнездо"

Рецепт

Грибная поляна

Рецепт

Медальоны из перца с творожной начинкой

Рецепт

Салат ПИКАДИЛЛИ

Рецепт

Салат ЧЕРЕПАШКА

Рецепт

Печеночный паштет


Печенку обмыть, очистить от пленки, нарезать кусочками, положить на разогретую сковородку с жиром и быстро обжарить, влить 2 - 3 ложки воды, прикрыть и тушить 5 минут.
Читать дальше



3 рецепта паштета из селедки


Читать дальше








Паштет из рыбных консервов Читать далее...

Хрюшки-ватрушки


Берем тесто, можно слоеное, можно дрожжевое. Начинка любая мясная на ваш вкус. Я взяла отварную курицу с репчатым луком и тертым сыром. Можно сырой мясной фарш, как на беляши, можно фарш этот обжарить, можно взять обжаренное кубиками мясо- вариантов много.
далее

Ватрушки-звёздочки Читать далее...

ЧЁРНЫЙ ПРИНЦ

Очень простой пирог, продукты нужны элементарные, прямо сейчас можно найти в любом холодильнике.

1 стакан сахара
1 стакан муки
2 яйца
1 ч.ложка гашеной соды
6 ч.ложек какао
орехи
Читать весь рецепт
Ещё 2 рецепта

Обычно хозяйки жалуются, что отваривают рис на гарнир и он у них получается либо кашей, либо слипшимся комком.
Этого не произойдет, если сварить его чуть-чуть по хитрому.
Берем стакан промытого риса, заливаем тремя стаканами воды, солим, добавляем 100 гр сливочного масла и варим на сильном огне десять минут.

Посмотреть секрет пушистого риса

Наивкуснейший и наипростейший рецепт.
Только нужно сначала приготовить все ингредиенты, чтобы всё было под рукой, потому, что блюдо готовится быстро и нужно, ни на что не отвлекаясь, сосредоточиться на процессе приготовления. Если у вас нужное будет на столе, то времени на всё про всё понадобится минут 15. А через 15 минут семья сама прибежит на запахи, и приглашать никого не надо.
читать далее
Ещё фото

ТЕСТО ПРО ЗАПАС


Универсальное тесто для любой начинки. Готовится за пять минут, хранить можно в морозилке долго. Если иметь его в запасе, никакие внезапные гости не страшны. Достаете колобок теста, раскатываете, кладете любую начинку, хоть сладкую, хоть соленую, хоть просто кусочки колбасы, сыра, мяса. Запекать до золотистого цвета- печется быстро.
Продуктов минимум:
Стакан сметаны
2 стакана муки
200 гр маргарина
щепотка соли
столовая ложка сахара
читать дальше

ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО


Тесто замечательное. Но есть один маленький секрет-чтобы оно получилось, делать это тесто нужно только с хорошим настроением и только руками, оно не признает никаких ложек и миксеров.
Итак:
1,5 стакана муки
пол-пачки размягченного маргарина
1,5 столовых ложки сахарного песка,
соли не надо.
пол- стакана теплого молока
пол-пачки (50 гр) сырых дрожжей
2 яичных желтка
читать дальше

МАННОЕ ТЕСТО


Идет для любой начинки, за счет того, что в него добавляется манная крупа, выпечка получается очень мягкая, пышная, воздушная и долго не черствеет.
Начинаем готовить тесто, как обычное дрожжевое.
Разводим дрожжи (сухие я не люблю, только сырые!), можно в теплом молоке, можно в воде, добавляем столовую ложку сахара, чтобы дрожжи "заиграли", немного соли, сырое яйцо можно добавить, а можно и без него обойтись. читать дальше

Если кто-то не любит запах и вкус лука, то маринованный лук – это спасение.
Кстати, сейчас такой период, когда свирепствуют всякие там вирусы и хочешь-не хочешь, без фитонцидов никак не обойтись. К тому же для еды маринованный лучок гораздо интереснее: он приятно хрустит и имеет свежий кисло-сладкий вкус. Кроме того, маринованный лучок отлично подойдёт к шашлычку, к мясу, рыбе, плову, в любые салаты, где нужен репчатый лук. Да просто так на хлеб положить несколько колечек и с любым блюдом покушать, и полезно и вкусно.
Этот способ маринования очень простой и быстрый-лук получается хрустящим и имеет приятный кисловатый вкус.
Берем
лук репчатый - 3 шт(самых крупных)
уксус 9% - 3 столовые ложки
соль - 1 чайная ложка без верха
сахар - 2 чайные ложки
Растительное масло- 3 столовых ложки

Рецепт