-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Модест_Кукан

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Антиреклама

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.09.2004
Записей: 865
Комментариев: 11614
Написано: 13934




Каждый Постоянный Читататель "Поваренной книги" приветствуется и получает флюид положительных эмоций лично от Модеста Кукана сразу же после того, как кликнет здесь "Стать постоянным читателем". И будет ему счастье. Рейтинг блогов

Всё, отпуск закончился, печалка

Четверг, 28 Марта 2013 г. 12:40 + в цитатник

11 дней пролетело незаметно, пошлая избитая фраза. Как тут на родине холодно, как вы тут живёте... А следующий отпуск только осенью, ужасно. Белградский "на посошок".

Рубрики:  Житие мое
Сербия, Белград
Сербия, Белград

Сербия, погода

Вторник, 26 Марта 2013 г. 18:18 + в цитатник
Сегодня как-то погода не радует, при плюсовой температуре сыпет снег, сыпет прилично даже по московским меркам. Надоело мне ходить, пугая белградских бомжей, с целофановым пакетом из супермаркета на голове, купил себе шайкачу, сербский аутентичный головной убор, радости - тонна, спать в ней буду.
Рубрики:  Житие мое
Сербия, Белград
Сербия, Белград


Понравилось: 1 пользователю

Сладкая Сербия

Понедельник, 25 Марта 2013 г. 04:39 + в цитатник
Рубрики:  Житие мое
Сербия, Белград
Сербия, Белград


Понравилось: 3 пользователям

Нови Сад, Сербия

Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 11:08 + в цитатник

Вылазка из Белграда в Нови Сад очень омрачилась мерзким моросящим дождём, город был осмотрен очень поверхностно, увы. Но пива попили просто на пятёрку, мини-пивоварня «Зэ кэмэлот» в 15 минутах ходьбы от автовокзала (и ж/д тоже) закрасила самой яркой краской серые тона балканской непогоды.



В «Камелоте» варят 3 вида «Домашнего пива» - светлое, красное и тёмное, это самое вкусное разливное пиво в Сербии, которое мне на сегодняшний день довелось попробовать, светлое очень напоминает «Свияны 12», красное – это очень тёмное пиво с кофейным букетом, тёмное – очень плотное пиво высокой карбонизации. Большая закусочная тарелка – вяленые колбасы 6 видов, хамон-пршут, каймак, брынза, молодой сыр,твёрдый сыр, копчёный сыр, айвар мислая капуста с острой паприкой. 6 пива с закуской – 450 наших рублей на двоих.



Рубрики:  пиво
Сербия, Белград
Сербия, Белград

Сербские вкусности

Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 03:59 + в цитатник

Четверг и пятница случились в благословенной Сербии непогожими, в четверг мочил мое тщедушное тельце дождь, пятница вообще посыпала снегом да ещё на стадионе «Максимир» в отборочном матче ЧМ-2014 хорваты обжулили команду Сербии – трагедия и ужас, плакали вместе со всем сербским народом. Заливали горечь поражения сремским красным «Берметом». Очень необычная штучка этот «Бермет» - уникальное сербское ароматизированное вино, сладкое и содержащее 16% алкоголя, существует в белом и красном исполнении. Производится в сербской Воеводине с середины 19 века, по местным меркам дорогое – 243 рубля за 0,5 л. Его поставляли ко дворам всяких европейских монархов, рецепт сохранили при социализме. Технология «Бермета» во многом напоминает производство вермутов, но это не вермут. Я бы сравнил красный бермет с душисто-пряным не очень сладким кагором, но это не самое удачное сравнение. Считается не только спиртным напитком, но биологически активной добавкой к пище, способствует, сближает, оттягивает и улучшает качество жизни за пару приёмов. И очень снимает усталость с нижних конечностей, которые от таких пеших прогулок по сербской земле вот-вот отвалятся. Как-то так…

Рубрики:  Житие мое
Сербия, Белград
Сербия, Белград

Кадр не из фильма Кустурицы

Пятница, 22 Марта 2013 г. 02:50 + в цитатник

Стихия может многое испортить, но только не мой отпуск, противный дождь на целый день – приятное дополнение к вылазке за пределы Белграда.
Рубрики:  Житие мое
Сербия, Белград
Сербия, Белград

Снова Сербия

Среда, 20 Марта 2013 г. 23:31 + в цитатник

Отпуск – это бессистемное хождение по Белграду, каждые пару сотен метров можно завернуть в кафе и попить умопотрясающий кофе по-турецки, или пропустить рюмочку ракии (сливовой, грушевой, айвовой, виноградной, яблочной, полынно-травяной и ещё всякой и разной), или заказать нереально большую тарелку мяса гриль, а на улице палит солнце и температура градусов под 17-18, и всё расцветает на глазах.



А жизнь кипит, даже митинги проходят с российскими флагами, но тихо и мирно.

От митинга отходишь на 500 метров и сидишь в культовой белградской кафане с лаконичным названием «?» и по барабану все митинги, как-то так. Потому что к кофе по-турецки подают кусочек рахат-лукума из лепестков розы и айвовую ракию Дуня. А завтра вылазка из столицы…

Рубрики:  Житие мое
Сербия, Белград
Сербия, Белград

Хочу в отпуск!!!

Пятница, 15 Марта 2013 г. 00:48 + в цитатник

«И в какой стороне я ни буду, по какой ни пройдусь я траве» первым делом я зайду в аптеку, последние 20 лет уже инстинктивно, даже в отпуске. Сам одиннадцать лет жизни подарил этому монстру, имя которому АПТЕКА, потом открывал, закрывал, проверял, инспектировал опять же аптеки, аптечные организации, правильнее говоря. В Моздоке, Каховке, Грозном, Киеве, Калининграде, Минске, Нарьян-Маре, Южно-Сахалинске, Твери, Ярославле – первое, где побывал – это аптека. Оказавшись не у дел, в отдыхательном состоянии, постоянно ловлю себя на мысли, что на кой ляд меня несёт в аптеку, даже там, где и вывеску не прочтёшь под пыткой. Чую я их, как Шариков кошек.

В Сербии замечательные аптеки и аптекари, немного затраханные драконовским законодательством, но в разы приятнее своих коллег из Франции, Финляндии, Германии, Австрии, Италии и козлиной братии пилюльщиков Санкт-Петербурга и московской ёбласти.




_
_

_

_
Рубрики:  Житие мое
Сербия, Белград
Сербия, Белград


Понравилось: 1 пользователю

23 февраля, подводное

Пятница, 22 Февраля 2013 г. 00:49 + в цитатник
Веря в то, что трос наш будет длинным,
Водку на лебёдку расплескав,
Люк, обильно смазав вазелином,
Залезаем в тесный батискаф.
Океан бурлит солёной жижей
И клубит под крики чаек пар,
Нам в лючок суют коньки и лыжи,
Ровно двести тридцать девять пар,
Наградные в ящике медали
И один на всех сосновый крест,
А чего поесть совсем не дали,
Чтоб «кто не работает - не ест»,
И на крик: «А завтраки – обеды
Или накрайняк сухой паёк?»
Нам в лючок впихнули три торпеды
И закрыли сверху на замок.

Вот уж год не евши и бессонно
Наш отряд подводный боевой
В Марианской Впадине бездонной
Охраняем Родины покой.
Рубрики:  Паэзия

Тайский ужин № ##265 (шутка)

Пятница, 15 Февраля 2013 г. 21:54 + в цитатник

Неспортивный подход к жупелу № 1 тайской кухни – супчику Том Ям. Если честно, по прошествии 8-ми месяцев со дня посещения Таиланда, никакой ностальгии по этому блюду не испытал ни разу, да и в Паттайе в лучших заведениях, где варят этот супец, ни разу (за раз, эдак, пять) не впадал в трансгастрономический экстаз, хотя и пропотел обильно. Но коль скоро накупил тут консервиванной заготовки к этому супу, а ещё и найдя в морозилке немножко чищеных креветок, решил сварить «эрзац-томям», всего за пять минут. В условиях московского февраля под пару рюмок водки это варево в самом небольшом количестве насыщает (или отбивает аппетит) и оказывает седативный эффект, спать хочется всем…

-
Рубрики:  Жарим, варим
Тайланд


Поиск сообщений в Модест_Кукан
Страницы: 78 77 [76] 75 74 ..
.. 1 Календарь