-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Модест_Кукан

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Антиреклама

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.09.2004
Записей: 865
Комментариев: 11614
Написано: 13934




Каждый Постоянный Читататель "Поваренной книги" приветствуется и получает флюид положительных эмоций лично от Модеста Кукана сразу же после того, как кликнет здесь "Стать постоянным читателем". И будет ему счастье. Рейтинг блогов

Утиная грудка со смородиновым соусом

Четверг, 12 Июля 2007 г. 11:11 + в цитатник
Грудки размораживаем при комнатной температуре.
 (500x374, 66Kb)
Читать далее
Рубрики:  Magrets de canard УТКИ



Процитировано 4 раз

Burgvogel (Solingen)

Среда, 11 Июля 2007 г. 10:29 + в цитатник
А ещё есть теперь у меня сразу три ножа Burgvogel (Solingen). Тот самый Золинген серии Master:
(слева на право)
- нож обвалочный, клинок 15 см., 692.95-15;
- нож для мяса 18 см., клинок 18 см., 610.95-18;
- большой нож шеф-повара, 26 см., 686.95-26.
 (538x700, 152Kb)
Профессиональные ножи. Ручки сделанные из термостойкого пластика, имеют эргономичную форму, облегчающую захват. Кованые лезвия выполнены из легированной стали.
Точатся эти ножи оселком 1600#.
 (500x375, 53Kb)
Рубрики:  Кухонная утварь

FС-302 Narihira Сантоку

Вторник, 10 Июля 2007 г. 12:35 + в цитатник
Стал счастливым обладателем ножичка.

FС-302 Narihira, нож кухонный, шеф-профессиональный.
Материал лезвия: нержавеющая японская сталь.
Твердость: 56-57 HRC Роквелл.
Длина лезвия (мм): 180.
Материал рукоятки: ламинированная сосна.
Рекомендованная заточка: #8000.

Между рукояткой и лезвием расположен больстер, который предохраняет лезвие и, соответственно, продукты от вредных микробов.
 (386x700, 116Kb)
Рубрики:  Кухонная утварь

Мурцовка

Среда, 04 Июля 2007 г. 13:33 + в цитатник
Пусть погода и не такая жаркая.Читать далее
Рубрики:  овощ
засолка и закваска



Процитировано 1 раз

Публикуют потихоньку...

Понедельник, 02 Июля 2007 г. 10:49 + в цитатник
Хорошее начало недели - купил утром у метро газету, а там мои стихи напечатаны. Ах, как неожиданно. Настроение почему-то сразу стало совсем приподнЯтое.
 (500x316, 62Kb)
Было дело, насочинял.
http://www.hohmodrom.ru/project.php?prid=32765
http://www.hohmodrom.ru/project.php?prid=19575
 (480x359, 70Kb)

 (280x315, 90Kb)
Рубрики:  Кукан на газетных страницах

Ночь на русской реке

Среда, 27 Июня 2007 г. 10:13 + в цитатник
Там вдали за рекой раздавался топор дровосека,
Кто-то в плавнях шуршал, под ольхою храпел есаул,
Голосил на мосту руку в реку засунувший грека,
Трое в лодке ножами и бритвою резали стул.

А на том берегу разливались густые туманы,
Переправу понтонную враг наводил в темноте,
К середине реки долетали и падали камнем
Измождённые птицы, теряясь в чернильной воде.

«Дифферент на корму!» - доносилось с усталой подлодки,
Резал пресную гладь любопытный её перископ,
Наблюдая вдоль берега мирные дачные сотки
И бетонный причал с полинявшей растяжкой «ОСВОД».

На стрежне кишели ушкуи, ладьи и дракары,
Из-за острова струги моторные шли косяком,
За версту разливались аккорды гавайской гитары,
Пахло порохом, воблой и пряным шашлычным дымком.

Хор цыганский мешался с надрывным визжаньем тальянки,
«Я убью тебя, лодочник!» - пьяно кричали с кормы,
Тут оркестр на палубе грянул «Прощанье славянки»
Начищенной медью в неоновом свете луны.

В утлом чёлне истошно завыла собака борзая,
Ощутив, что Герасим угрюмый ей больше не друг,
В белой заячьей шапке - ушанке «Hot деда Мазая»,
Он вязал к поводку разноцветный спасательный круг.

Полетела на bis, кувыркаясь под грохот оваций,
Молодая княжна, вереща: «Пощади, атаман!»
Ассистентам с баграми, спасателям и папарацци
Величавый утёс эхом вторил: «Charmant, мля, сharmant!»

Вот в прибрежных кустах проскрипел самодельный скафандр
И прошлёпали ласты фанерные - это тайком
Шёл к седому паромщику щуплый речной Ихтиандр,
Волоча осетра, чтобы выменять на самогон.

На Востоке рассвет намечался полоскою слабой,
Мрак ночной отступал, становясь всё бледней и бледней,
И вели к водопою дородные русские бабы
На скаку остановленных ими же красных коней.
Рубрики:  Паэзия



Процитировано 3 раз

По маршруту "Москва - Петушки"

Вторник, 26 Июня 2007 г. 16:42 + в цитатник
Дело гороя Венечки Ерофеева пока ещё живёт. Уже не "Сучий потрох" с "Ханаанским бальзамом", но тем не менее...
Статейка про
ЭТО
К написанному могу добавить, что поставить аптечные настойки на одну полку с бытовой химией и заявлять, что и там и там содержится технический спирт, мог только, мягко говоря, сами понимаете кто.
Часть аптечных настоек можно совершенно спокойно пить в тех же количествах, что и водку, совершенно не "бздя" за последствия. Но не все.
Настойки расположенны в порядке убывания питейных качеств с указанием цен на сегодняшний день в московских аптеках. Большинство настоек изготавливается на 70 % медицинском спирте.
Итак, можно пить спокойно:
- настойка овса (40 %) 100 мл - средняя цена 15 рублей, из всех настоек самая вкусная, если можно так выразиться, во всяком случаее в разы вкуснее многих недорогих водок, первое место;
- бальзам Биттнера, немногим лекарственней "Зубровки" и "Охотничьей", при стоимости от 90 рублей за 100 мл;
- настойка боярышника 100 мл - от 10 до 15 рублей, 25 мл - от 6 до 11 рублей;
если не производства "Ферейн", вполне питкий, хоть и крепкий напиток с приятным ароматом;
- настойка пустырника 25мл - от 5 до 11 рублей, запах оставляет желать лучшего;
- настойка пиона (40 % спирт) 100 мл - от 9 до 20 рублей, затормаживает, особенно если лакирнуть пивом;
- настойка чаги - берёзового гриба 40 мл - от 9 рублей, 100 мл - от 13 рублей, коньячного цвета с приятным запахом;
- настойка календулы 40 мл - от 8 рублей, на любителя, шибает "ноготками";
- настойка валерианы 25 мл - от 8 рублей, ну, запах "аверьяновки" в рекламе не нуждается;
- настойка эвкалипта 25 мл - от 6 рублей, напиток отчаянных с растройствами обоняния.
Теперь, то что пить в принципе можно, помня, что может очень здорово подскачить давления, лопнуть сосуды в глазиках, потечь кровь носом, а то и возникнуть отёк в полтела:
- настойка жень-шень 50 мл - от 8 рублей, самый в этом смысле коварный;
- настойка аралии 25 и 50 мл - от 8 рублей;
- пантокрина экстракт спиртовой фл 50мл - дороговат, от 38 рублей.

Ну, и то, что пить можно, только отравишься:
- настойка перца стручкового 50 мл - от 8 рублей 50 копеек, вызывает ожоги слизистых, вплоть до симптоматической остановки дыхания;
- раствор спиртовой борной кислоты 3 % 10 мл - от 3 рублей, борная кислота откладывается в почках и подкожной клетчатке, окрашивая лицо и руки в красивый фиолетовый цвет, плюс острые отравления бором;
- раствор спиртовой йода, бриллиантового зеленого упоминаются, но не рассматриваются (во временя горбачовщины из них варили неплохой самогон).

Вот, собственно и всё.
Рубрики:  Умные мысли



Процитировано 1 раз

Первый июньский снег

Пятница, 22 Июня 2007 г. 09:34 + в цитатник
Вечером, часов в 20 по нашему времени, видел сугробы у метро "Jasenevo". Опять какая-то погодная аномалия.
 (700x525, 199Kb)
Но народ уже привык к атипичным осадкам и всем всё пофигу фиолетово.
 (700x525, 162Kb)
Рубрики:  Шёл, увидел...

Первыи шоги

Среда, 20 Июня 2007 г. 15:02 + в цитатник
-~-~-~-~-~-
Когда стихи внутри звучат
Что прямо как мороз по коже
Не в силах я себя молчать
И не писать про это тоже.

-~-~-~-~-~-
Кто сказал неграмотный невежда
Про меня он не автаретет
Подающ большие я надежды
Хоть и начинающ как поэт.

-~-~-~-~-~-
Я истину тут понял сам простую
Из мелочи не делая проблем
Чем нитуда поставить запитую
Лучше не поставить уж совсем.

-~-~-~-~-~-
Пишу я много но легко
И сочинив уже не мало
Вот только с русским языком
Мне в школе ставили два балла.

-~-~-~-~-~-
Могу работать на работе целый день я
Или не работать как протест
Но если приключилось вдохновенье
Пишу стихи пока не надоест.

-~-~-~-~-~-
Пиша и несмешного и смешного
Чтобы интересно в смысле чтива
Не главное когда чтоб смысла много
Куда важнее в рифму и красиво.

-~-~-~-~-~-
Если голова совсем пустая
Творческая мысль не бьёт ключом
То тогда как с чистого листа я
Так и сочиняю ни о чём.
Рубрики:  Паэзия

Молодая капуста

Среда, 20 Июня 2007 г. 10:03 + в цитатник
Гарнирчик:
- капуста, естественно молодая;
- морковь;
- луковица;
- изюм;
- тмин;
- соль, перец.
Количества на вкус и глазок.
 (500x346, 83Kb)
Читать далее
Рубрики:  Жарим, варим
овощ



Процитировано 6 раз

Поиск сообщений в Модест_Кукан
Страницы: 78 ... 32 31 [30] 29 28 ..
.. 1 Календарь